Itališko stiliaus picos mėsainis

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 mėsainiai

Pasigaminkite itališko stiliaus mėsainį, įdarydami visus picos priedus tarp dviejų bandelių. Pomidorai ir sūris, įdėti į maltą jautieną, suteikia mėsainio paplotėliui neįtikėtinai sultingą ir minkštą. Papuoškite sumuštinį autentiškais itališkais ingredientais, tokiais kaip kumpis, pesto, mocarela ir marinara padažas, ir per mažiau nei pusvalandį turėsite gardų ir sotų Viduržemio jūros regiono patiekalą!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1,3 kg maltos jautienos
8 raugo bandelės, perpjautos pusiau šonuose
4 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos
1/4 puodelio (5–6 vnt.) saulėje džiovintų pomidorų aliejuje, nusausintų
1/3 puodelio baziliko lapelių
1/3 valg. šaukšto tarkuotos mocarelos
1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
0,5 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų dribsnių
1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
0,5 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
Jūsų pasirinktas garnyras patiekimuiTarkuotas sūris, mocarela, bazilikas, pomidorų griežinėliai, marinara padažas, kumpis, pjaustytos alyvuogės, keptos raudonosios paprikos, salotos, rukola, kečupas, pesto padažas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, pomidorų pasta, džiovinti pomidorai, ruginė duona, Parmezano sūris, mocarelos sūris, raudonųjų pipirų dribsniai, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite lauko grilį arba uždėkite grotelių keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
Virtuvės kombaine sumaišykite česnaką, džiovintus pomidorus, baziliką, universalų sūrį, pomidorų pastą, pipirų dribsnius, druską ir juoduosius pipirus. Mišinį supilkite į didelį dubenį.

Sudėkite maltą mėsą ir gerai išmaišykite rankomis arba mediniu šaukštu. Suformuokite 8 paplotėlius, kurių kiekvienas būtų 10 cm skersmens ir 1,5–2 cm storio. Kepkite po 5 minutes iš kiekvienos pusės. Prieš patiekdami leiskite paplotėliams 5 minutes pastovėti.

Kiekvienos bandelės perpjautą pusę patepkite alyvuogių aliejumi ir lengvai apkepkite grilyje 1 minutę.
Kiekvieną paplotėlį uždėkite ant bandelės, papuoškite norimu garnyru ir padažas, uždenkite kita bandelės puse ir patiekite.

Šis patiekalas derinamas su „Cabernet Sauvignon“ vynu.