32 receptai be glitimo

Kepta vištiena be glitimo

Prieš apvoliodami vištieną be glitimo miltų ir prieskonių mišinyje, apvoliokite ją pasukose, kad mėsa būtų sultinga viduje ir traški išorėje.

Receptas: Be glitimo paniruota kepta vištiena

Begliutenis biskvitas

Tarp dviejų minkštų torto sluoksnių užtepkite mėgstamos uogienės, tada ant viršaus užtepkite vanilinio sviestinio kremo.

Receptas: Baltas biskvitas be glitimo

Be glitimo avižiniai dribsniai

Pačios avižos yra be glitimo. Tačiau kadangi jos paprastai auginamos kartu su kviečiais, gabenamos tais pačiais sunkvežimiais ir perdirbamos tomis pačiomis gamybos linijomis, avižose dažnai yra glitimo pėdsakų. Laimei, kai kurios įmonės (pvz., „Bob's Red Mill“) parduoda sertifikuotas avižas be glitimo.

Receptas: Be glitimo avižiniai dribsniai

Keksiukai be glitimo

Pagal šį receptą iškepsite dvi dešimtis vaikams tinkamų keksiukų be glitimo, bet taip pat galite pasigaminti nuostabų dvisluoksnį pyragą.

Receptas: Geltoni keksiukai be glitimo

Be glitimo šokoladiniai sausainiai

Altono recepte įprasti miltai pakeičiami rudųjų ryžių miltais, kukurūzų krakmolu ir tapijokos miltais, o į juos dedama nuostabių pusiau saldžių šokolado drožlių.

Receptas: Kramtomi be glitimo kramtomi sausainiai

Kale makaronai su sūriu

Švelnus čederio ir ožkos sūrio mišinys bei gausus lapinių kopūstų kiekis yra gardus begliutenių makaronų užpilas.

Receptas: Makaronai su sūriu be glitimo

Makaronai alla Norma su cukinijomis, pesto ir baklažanais

Vietoj tradicinių makaronų Rachael Ray gamina papardelle iš cukinijų juostelių ir patiekia juos su klasikiniu itališku baklažanų, pomidorų ir rikotos padažu.

Receptas: Cukinijų papardelė su pesto, baklažanais ir pomidorais

Saldūs ir aštrūs krevečių tacos salotose

Rachel klasikines tako kišenes pakeičia salotų lapais ir apibarsto saldžiai aštriu įdaru: krevetėmis, keptomis su česnaku, imbieru ir sriracha padažu.

Receptas: Saldūs ir aštrūs krevečių salotų tacos

Posolės sriuba su poblano pipirais

Pomidorai, kukurūzai ir keptos poblano paprikos suteikia šiai meksikietiškai sriubai gardaus skonio ir tekstūros. Patiekalo viršų apibarstykite ridikėliais, avokadu ir žaliaisiais svogūnais.

Receptas: Posole su poblano pipirais

Blyneliai be glitimo su medumi ir riešutais

Migdolų miltai, migdolų ekstraktas ir pjaustyti migdolai suteikia šiems blynams riešutų skonį.

Receptas: Be glitimo mėlynių avižiniai blynai

Picos pagrindas be glitimo

Tie, kurie atsisakė glitimo, dažnai pasiilgsta picos. Nereikia gailėtis praeities: pica be glitimo jau čia.

Receptas: Picos pagrindas be glitimo

Šokoladinis pyragas su frangipanu

Malti migdolai ir kakavos milteliai yra pagrindiniai pyrago pagrindo ingredientai, o ištirpęs kartus šokoladas suteikia įdarui skonio. Pabaigos akcentas – aplink pyragą išdėliotos džiovintos figos.

Receptas: Be glitimo šokoladinis frangipano pyragas

Kukurūzų duona be glitimo

Šis mėgstamas skanėstas gali būti pagamintas iš miltų be glitimo, sumaišytų su geltonais kukurūzų miltais.

Receptas: Kukurūzų duona be glitimo

Niujorko kreminio sūrio keksiukai

Šie sūrio pyrago įkvėpti keksiukai gaminami iš sutrupintų begliutenių sausainių ir sauso kepimo mišinio. Pagardas – vanilinis kreminio sūrio glajus ir šviežių aviečių padažas.

Receptas: Niujorko keksiukai su kreminio sūrio glajumi ir avietėmis

Be glitimo cinamono pyragas

Šis greitas cinamono cukraus pyragas naudoja avinžirnių miltus, kokosų aliejų ir obuolių padažą.

Receptas: Be glitimo cinamono pyragas

Avižiniai sausainiai su pistacijomis

Šie minkšti sausainiai su traškiais kraštais yra kupini ryškaus pistacijų skonio ir netikėto rūgštumo.
Džiovintų vyšnių užuomina. Šiuos sausainius geriausia valgyti tą pačią dieną. Laimei, tešlą galite laikyti šaldytuve, kad galėtumėte juos kepti kada panorėję.

Receptas: Be glitimo avižiniai sausainiai su pistacijomis

Cukinijų pyragas

Kaip sunaudoti vasarinių cukinijų gausą? Žinoma, iškepkite šį pyragą. Jis pagardintas cinamonu, muskato riešutu ir kardamonu – saldus ir tobulai minkštas.

Receptas: Cukinijų keksiukas be glitimo

Vafliai su šokoladu ir sausainių gabaliukais

Belgiški vafliai, pagaminti iš naminio miltų mišinio be glitimo, įdaryti šokolado drožlėmis ir sausainių be glitimo gabalėliais, aplieti plakta grietinėle ir šokolado sirupu.

Receptas: Begliuteniai vafliai su ryžių miltais ir trupiniais

Aštrūs kepti avinžirniai

Paprastam vakarėlio užkandžiui kepkite avinžirnius be glitimo su prieskonių mišiniu, kol taps aukso rudos spalvos ir traškūs. Patiekite su mėgstamu alumi be glitimo.

Receptas: Aštrūs kepti avinžirniai

Kiaulienos kepsnys su makaronais

Kiaulienos ir daržovių kepsniui gaminti naudokite ryžių makaronus. Recepte gausu ryškių skonių ingredientų, įskaitant imbierą, laiškinius svogūnus, česnaką ir laimą.

Receptas: Kepkite su kiauliena ir ryžių makaronais

Vištienos ir šiltų bulvių salotos

Daugelis maisto produktų yra be glitimo. Ši paprasta vakarienė apima tik kelis: vištienos krūtinėlės, patiekiamos su bulvių, rukolos ir žaliųjų pupelių salotomis.

Receptas: Vištiena su šiltomis bulvių salotomis

Moliūgų keksiukas be glitimo

Moliūgas, mėgstama rudens daržovė, suteikia šiam begliuteniam keksiukui nuostabaus skonio ir spalvos.

Receptas: Be glitimo moliūgų duona

Spagečių moliūgai su fetos sūriu

Tai ir daržovė, ir makaronai! Spagečių moliūgo makaronus primenantis minkštimas yra padažo ir trupintos fetos pagrindas.

Receptas: Daržovių spagečiai su fetos sūriu

Piemens pyragas su ėriena

Piemenų pyragas lengvai pagaminamas be glitimo: jis apibarstomas bulvių koše. Sotus įdaras gaminamas su aviena, grybais, morkomis ir raudonuoju vynu.

Receptas: Be glitimo avienos piemens pyragas

Be glitimo moliūgų keksiukai

Šie keksiukai primena močiutės moliūgų pyragą: saldūs, bet ne per saldūs, su šiltu cinamono, imbiero ir muskato riešuto užuomina. Juos labai lengva pagaminti, o keksiukai tokie minkšti, kad greičiausiai kepsite juos visus rudenį.

Receptas: Be glitimo moliūgų keksiukas

Be glitimo pasukų bandelės

Norite traškių, purių ir lengvų bandelių su sviestu ir miltais? Jose glitimo nereikia. Tereikia šaltų miltų ir sviesto, kelių rankų, keptuvės, šiek tiek laiko šaldiklyje ir karštos orkaitės. Ir daug praktikos. Net jei bandelės iš pradžių bus šiek tiek sunkios ir nelygios, su uogiene ar padažu jos patiks visiems.

Receptas: Sluoksniuotos bandelės be glitimo su rūgpieniu

Be glitimo obuolių pyragas

Obuolių pyragas – puiki pradžia norint įvaldyti kepimą be glitimo. Šilti rudens prieskoniai, subtili plutos ir įdaro tekstūra – nenuostabu, kad tai yra pats mylimiausias pyragas Jungtinėse Valstijose. Šis skanėstas patiks visiems.

Receptas: Be glitimo obuolių pyragas

Strata su dešra ir lapiniais kopūstais

Begliutenė duona sensta greičiau nei balta duona; skanus sluoksnis duonos yra puikus būdas ją greitai sunaudoti. Patiekalą paruoškite iš vakaro, naudodami likusias duonos riekeles, lapinius kopūstus, dešreles ir sūrį (arba bet ką kitą, ką turite šaldytuve).

Receptas: Be glitimo dešra ir kopūstų sluoksniai

Bananų blyneliai su graikiniais riešutais

Šie blyneliai – tobuli sekmadienio pusryčiai. Net ir išrankiausi valgytojai tikrai paprašys daugiau.

Receptas: Be glitimo bananų ir graikinių riešutų blynai

Be glitimo angliški keksiukai

Žinoma, šiais laikais produktai be glitimo yra įprasti, ir šių keksiukų galite rasti daugelio maisto prekių parduotuvių šaldytų produktų skyriuje. Tačiau jei juos kepsite namuose, gausite minkštus angliškus keksiukus su traškiais kraštais, kurie yra skanesni nei pirktiniai. Be to, gaminant juos patiems yra kažkas nepaprastai malonaus: leisti tešlai pakilti, pakepinti ją keptuvėje ir tada iškepti. O angliški keksiukai pusryčių sumuštiniai visada yra ypač skanūs.

Receptas: Be glitimo angliški keksiukai

Migdolų miltų blynai

Šie neįtikėtinai purūs blynai yra puiki alternatyva įprastiems kvietinių miltų blynams. Migdolų miltai blynus padaro labai minkštus ir sunkiai apverčiamus. Būkite kantrūs: palaukite, kol jie paruduos iš vienos pusės, kaip nurodyta recepte, tada apverskite.

Receptas: Migdolų miltų blynai

Šokoladiniai sausainiai su migdolų miltais

Šie minkšti, kramtomi sausainiai kupini šokoladinio skonio. Be to, dėl migdolų miltų juose nėra glitimo ir grūdų.

Receptas: Migdolų sausainiai su šokolado gabaliukais