Be glitimo cinamono pyragas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti cinamono pyragą be glitimo

Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 165, bendras riebalų kiekis 9.5 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 3 G., cholesterolis - mg natrio 280 mg cukrus - G.

Šis gardus pyragas, praturtintas nuostabiu cinamono aromatu, pagamintas iš pupelių ir avinžirnių miltų ir yra be glitimo. Tešloje taip pat yra obuolių tyrės ir kokosų aliejaus, todėl pyragas yra nepaprastai drėgnas ir minkštas. Atskirkite nedidelę tešlos dalį, įberkite dosnų kiekį cinamono ir švelniai įmaišykite į kepimo formoje esančią tešlą. Tai suteiks jūsų pyragui tikrai prabangų skonį. Patiekite su arbata ir mėgaukitės. Jei neplanuojate jo valgyti šiandien, nepjaustykite viso pyrago be glitimo iš karto – jis geriau laikysis vienas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis pupelių-avinžirnių miltų
1 1/4 puodelio garintų cukranendrių sulčių, plius papildomai apšlakstymui
0,5 puodelio bulvių krakmolo
1/4 puodelio strėlinės
2 ir 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
0,5 arb. šaukštelio ksantano dervos
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
2 šaukštai malto cinamono
0,5 puodelio kokosų aliejaus + papildomai kepimo skardai patepti
1/3 puodelio obuolių padažo
2 šaukštai vanilės ekstrakto
1 ir 1/4 puodelio karšto vandens

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: avinžirnių miltai, cukranendrių sirupas, krakmolas, Rodyklė, kepimo milteliai, ksantano derva, cinamonas, kokosų aliejus, obuolienė, vanilės ekstraktas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C ir lengvai ištepkite 18,5 x 10 x 7,5 cm kepimo formą.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, 1 puodelį garintų cukranendrių sulčių, bulvių krakmolą, marantą, kepimo miltelius, kepimo sodą, ksantano dervą, druską ir 1 šaukštą cinamono. Į sausą mišinį įpilkite kokosų aliejaus, obuolių tyrės, vanilės ekstrakto ir 1 puodelio karšto vandens. Minkykite iki vientisos masės. Į nedidelį dubenį suberkite 1/4 puodelio tešlos ir supilkite likusias 1/4 puodelio garintų cukranendrių sulčių, 1 šaukštą cinamono ir likusį karštą vandenį. Maišykite iki vientisos masės.

Supilkite vidutinio dubens turinį į paruoštą kepimo formą. Atsargiai supilkite tešlą iš mažo dubens į kepalo centrą. Norėdami išmaišyti, paimkite arbatinį šaukštelį ir, pradėdami nuo vieno kepimo formos galo, braukite juo aukštyn ir žemyn per visą kepimo formą, šaukštu judėdami aukštyn ir žemyn per tešlą. Apšlakstykite garintu cukranendrių sultimis. Įdėkite kepimo formą į orkaitę ant vidurinės lentynos ir kepkite 25 minutes. Išimkite iš orkaitės ir gausiai patepkite kepalą kokosų aliejumi. Grąžinkite orkaitę ir kepkite dar 15 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus, o plutelė taps traški.
Leiskite pyragui 20 minučių atvėsti formoje, tada atsargiai perbraukite peiliu aplink kraštą. Uždenkite formą pjaustymo lentele ir apverskite pyragą ant lentos. Atsargiai pakelkite formą ir apverskite pyragą ant kitos pjaustymo lentelės. Supjaustykite ir patiekite šiltą arba leiskite jam visiškai atvėsti. Nepjaustytą pyragą uždenkite maistine plėvele ir laikykite kambario temperatūroje iki trijų dienų.

Recepto autorius - „Erin McKenna“ yra dietinė kepyklėlė Niujorke, JAV.

Kategorijos:

receptas / Sveika mityba / Veganiški patiekalai / Patiekalai be glitimo / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Greiti desertai / Greitas kepimas / Vakarėlių patiekalai / Kepykla / Desertai / Keksiukai, sausainiai

Panašūs receptai