Vištiena su šiltomis bulvių salotomis

Balsai: 2

Kaip pasigaminti - vištienos salotos su šiltomis bulvėmis

Patiekalo nuotrauka: Justinas Walkeris

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 425, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 40 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Vištiena su šiltomis bulvių salotomis - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g jaunų bulvių su geltona odele, perpjautų pusiau
560 g vištienos krūtinėlės filė
110 g žaliųjų pupelių, nuluptų ir supjaustytų gabalėliais
60 g ožkos sūrio, sutrupinto
85 g konservuotų keptų raudonųjų paprikų, smulkiai supjaustytų
1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
3 valg. šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
Šviežiai malti pipirai
Stambi druska
1 citrinos sultys
3 puodeliai jaunų rukolų (apie 55 g)
3 laiškiniai svogūnai (tik baltoji ir šviesiai žalioji dalys), plonai supjaustyti

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: geltonos bulvės, vištienos krūtinėlės, ožkos sūris, žali svogūnai, rukola, žaliosios pupelės, saldžiosios paprikos, citrinų sultys, vyno actas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Bulves sudėkite į vidutinio dydžio puodą, užpilkite vandeniu ir pagardinkite druska. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite ant silpnos ugnies 12 minučių, kol beveik suminkštės.

Sudėkite žalias pupeles ir virkite dar 3 minutes, kol pupelės ir bulvės visiškai išvirs. Nusausinkite ir sudėkite daržoves į didelį dubenį.

Įberkite raudonųjų paprikų, vyno acto, laiškinių svogūnų, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį, švelniai išmaišykite ir atidėkite salotas į šalį.
Pagardinkite vištieną 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.

Įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, tada sudėkite vištienos krūtinėles ir kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Nukelkite nuo ugnies ir apšlakstykite citrinos sultimis.