Troškinys su kiauliena ir cukinijomis
Balsai: 5
Malta mėsa kepama alyvuogių aliejuje, tada įdedama česnako, pievagrybių, laiškinių svogūnų ir džiūvėsėlių. Tada įdedami pomidorai, petražolės, vanduo ir padažas troškinamas, kol sutirštėja. Kepimo indas pabarstomas džiūvėsėliais. Sluoksniais dedamos plonai supjaustytos cukinijos, mėsos padažas ir sūrio mišinys, sudarytas iš varškės ir sūrio.
Troškinys Troškinys arba apkepas – tai patiekalas, sluoksniuojamas karščiui atspariame inde ir kepamas orkaitėje. Paprastai jį sudaro mėsos arba žuvies padažas su daržovėmis, sultiniu, vynu arba alumi. Padažas sluoksniuojamas su įvairiais rišikliais, tokiais kaip makaronai, plonai pjaustytos daržovės, džiūvėsėliai ir sūris.
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 397, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 23 G., angliavandeniai 20 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 397, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 23 G., angliavandeniai 20 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Troškinys su malta kiauliena ir cukinijomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 170 g maltos kiaulienos
- 1 1/4 puodelio tarkuoto neriebaus meksikietiško sūrio (apie 140 g)
- 1 didelė geltona cukinija, supjaustyta įstrižai, o tada plonai išilgai
- 110 g kreminių grybų su uždarytomis kepurėlėmis, be kotelių ir smulkiai supjaustytų
- 410 g nesūdytų konservuotų pomidorų, supjaustytų kubeliais
- 3 valg. šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 1 susmulkinta česnako skiltelė
- 3 susmulkintos plunksnos žali svogūnai
- 1/2 puodelio džiūvėsėlių (pageidautina viso grūdo)
- 1/4 puodelio smulkintų petražolių
- 3/4 valg. šaukšto neriebaus grūdėto varškės sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kiauliena, geltonos cukinijos, Oachakos sūris, Krimininiai grybai, pomidorai, žali svogūnai, česnakas, džiūvėsėliai, varškės sūris, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių Celsijaus. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.
Sudėkite maltą mėsą, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek maltų pipirų. Kepkite, laužydami gabalėlius, 2 minutes, kol šiek tiek pagels. Sudėkite česnaką, pievagrybius, pusę laiškinių svogūnų ir 2 šaukštus džiūvėsėlių; kepkite 3 minutes.
Sudėkite pomidorus, pusę petražolių ir įpilkite 1/3 puodelio vandens. Padidinkite ugnį iki didelės ir virkite 3 minutes, kol mišinys šiek tiek sutirštės. - Dubenyje sumaišykite varškę, ¾ puodelio sūrio ir likusias petražoles. 23 cm skersmens kepimo indą pabarstykite 3 šaukštais džiūvėsėlių.
Ant viršaus uždėkite pusę cukinijų, šiek tiek palikdami per kraštus, ir pagardinkite druska. Ant viršaus uždėkite du trečdalius mėsos padažo ir sūrio mišinio.
Sudėkite likusias cukinijas ir pagardinkite druska. Įdėkite likusius 3 šaukštus džiūvėsėlių, mėsos padažo ir 1/2 puodelio sūrio. - Uždenkite folija ir kepkite apie 20 minučių, kol sūris išsilydys, o cukinija suminkštės. Nuimkite foliją ir įjunkite grilį. Kepkite 2 minutes arba kol gražiai apskrus. Pabarstykite likusiais laiškiniais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
