Vaikams pritaikyta: sveiki popoveriai su vasaros salotomis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – vaikams pritaikytą: sveikus popoverius su vasaros salotomis

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 300, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 120 mg natrio 500 mg cukrus 5 G.

Šį receptą įkvėpė Toskanos vasaros salotos „panzanella“. Rezultatas – smagus užkandis, kuris tikrai pradžiugins vaikus ir padės jiems į savo mitybą įtraukti daugiau sveikų, šviežių daržovių. Vaikus galite įtraukti net į gaminimo procesą. Mažesniems vaikams patiks maišyti tešlą ir plėšyti lapus nuo salotų, o moksleiviai galės padėti išmatuoti tešlos ingredientus, supjaustyti daržoves ir įdaryti bandeles (tuščiavidures bandeles) vasaros salotomis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Iššokantys langai

1 puodelis nenugriebto pieno
3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
3 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
3 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
1/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
Virimo purškiklis su miltais

Vasaros salotos

1,5 puodelio vynuoginių pomidorų, supjaustytų ketvirčiais
110 g šviežios mocarelos, supjaustytos 1 cm kubeliais.
Pusė agurko, nulupto ir supjaustyto kubeliais (apie 1 puodelis)
1/2 puodelio laisvai supjaustytų šviežių baziliko lapelių
1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 šaukštai raudonojo vyno arba balzaminio acto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas, vynuoginiai pomidorai, agurkai, mocarelos sūris, balzaminis actas, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Gausiai apipurkškite 12 keksiukų kepimo formą kepimo purškikliu ir atidėkite į šalį.
Iššokantys langai:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pieną, miltus, kiaušinius, vanilės ekstraktą ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Įpilkite ištirpinto sviesto, minkykite iki vientisos masės ir palikite 5 minutėms. Įmaišykite kepimo miltelius, tada tešlą tolygiai paskirstykite 1/4 puodelio keksiukų kepimo formos duobutėse. Kepkite, kol keksiukų kraštai išsipūs, 20–25 minutes, apversdami formą pusiaukelėje.

Salotos:

Kol kepami popoveriai, vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pomidorus, mocarelą, agurkus ir baziliką. Matavimo puodelyje sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų; užpilkite padažu ant daržovių ir išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų. Uždenkite dubenį ir laikykite šaldytuve.
Iššokančiųjų langų surinkimas:

Kai pyragėliai iškeps, išimkite juos iš keptuvės, jei reikia, naudodami mažą mentelę. Į kiekvieną iš šešių serviravimo lėkščių sudėkite po 2 pyragėlius ir užpilkite 1/2 puodelio salotų. Patiekite nedelsdami.