Šokinėjančios bandelės arba „Popovers“
Balsai: 5
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Purūs ir gardūs „popoveriai“ pasižymi auksine plutele, minkštu trupiniu, neutraliu, šiek tiek kreminiu skoniu ir tuščiaviduriu vidumi, kuris puikiai tinka valgyti su padažais, užpilais ir saldžiais priedais. Tešla gaminama iš miltų, sviesto, kiaušinių ir pieno. Ji gana skysta ir, kepant aukštoje temperatūroje, išsipučia, sukurdama tuščiavidurį vidų. Juos galima kepti specialiose keksiukų formelėse arba metalinėse keksiukų kepimo formose. Kad „popoveriai“ iškeptų tobulai, laikykitės šių trijų taisyklių: tešlą pilkite tik į įkaitintas kepimo formas, formas pripildykite ne daugiau kaip iki pusės ir, galiausiai, neatidarykite orkaitės durelių, kol „popoveriai“ neiškeps!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 valg. šaukšto (75 g) ištirpinto sviesto + suminkštinto sviesto kepimo formoms patepti
- 1,5 puodelio miltų
- 3/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 3 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros
- 1,5 puodelio pieno, kambario temperatūros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Aliuminines kepimo formas gausiai ištepkite suminkštintu sviestu. Jums reikės 12 keksiukų. Įkaitinkite jas orkaitėje lygiai 2 minutes. Tuo tarpu išplakite miltus, druską, kiaušinius, pieną ir ištirpintą sviestą iki vientisos masės. Tešla bus skysta. Kepimo formas pripildykite mažiau nei iki pusės ir kepkite lygiai 30 minučių neatidarydami orkaitės durelių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
