Vaikai gali pasigaminti: šokoladinius triufelius su džiovintais vaisiais ir riešutais
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 33 saldainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 33 saldainiai
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 64, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 6 mg natrio 6 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 64, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 6 mg natrio 6 mg cukrus 5 G.
Pakvieskite savo vaikus pasigaminti savo šokoladinių saldainių ir padovanoti draugams arba patiekti su šeimos arbata. Šie triufeliai įdaryti sveikais riešutais ir džiovintais vaisiais, todėl yra labai sotūs. Vaikams patiks matuoti ingredientus, formuoti šokoladinius saldainius ir apvolioti juos pabarstukais. Norėdami supakuoti triufelius dovanai, suvyniokite 5–6 į pergamentinį popierių, susukite galus ir pritvirtinkite juostele.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio pekano riešutų
- 220 g labai smulkiai supjaustyto pusiau saldaus šokolado
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 0,5 arb. šaukštelio apelsino žievelės
- Žiupsnelis rupios druskos
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
- 1/3 puodelio džiovintų abrikosų, labai smulkiai supjaustytų
- 1/3 puodelio labai smulkiai supjaustytų slyvų
- Didelis dekoratyvinis cukrus pabarstymui
- Speciali įranga: kepimo pirštinės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pusiau saldus šokoladas, pekano riešutai, Apelsinų žievelė, džiovinti abrikosai, slyvos, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sudėkite riešutus ant kepimo skardos ir kepkite, kol gražiai apskrus, 8–10 minučių. Leiskite visiškai atvėsti, tada labai smulkiai supjaustykite.
- Į didelį dubenį sudėkite šokoladą, vanilę, apelsino žievelę ir druską. Nedideliame puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite grietinėlę ir sviestą, kol užvirs; užpilkite grietinėlę ant šokolado ir palikite 10 minučių. Maišykite, kol visas šokoladas ištirps ir mišinys taps vientisas.
- Jei šokoladas visiškai neištirpo, mišinį 30 sekundžių intervalais kaitinkite mikrobangų krosnelėje, nuolat maišydami, kol masė taps vientisa. Sudėkite pekano riešutus, džiovintus abrikosus ir slyvas ir išmaišykite.
- Šokolado mišinį supilkite į didelę kepimo formą ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite, kol šokolado mišinys sustings, bet vis dar bus minkštas ir elastingas, maždaug 3 valandas. Šį triufelių mišinį galima paruošti iki 2 dienų iš anksto; leiskite jam suminkštėti kambario temperatūroje apie 30 minučių.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Išskobkite 1 kupiną arbatinį šaukštelį šokolado mišinio ir sudėkite jį ant paruoštos kepimo skardos. Išskobę mišinį, suformuokite lygius rutuliukus tarp delnų. Mūvėkite kulinarines pirštines, kad neišsiteptumėte. Prieš patiekdami, kiekvieną rutuliuką apvoliokite dekoratyviniame cukruje. Laikyti šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų..
Kategorijos:
Panašūs receptai
