Čili dešrainis: dešrainis su malta jautiena
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 664, bendras riebalų kiekis 46 G., sočiųjų riebalų 18 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 120 mg natrio 887 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 664, bendras riebalų kiekis 46 G., sočiųjų riebalų 18 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 120 mg natrio 887 mg cukrus 5 G.
Čili dešrainis – mėsos mėgėjo svajonė. Kepta dešra bandelėje apibarstyta dosnia porcija čili kon karne (arba tiesiog čili) – Teksaso-Mekso patiekalu, kurį sudaro malta jautiena pomidorų padaže su čili pipirais ir svogūnais. Viską apibarsto tarkuotas čederis, kuris gardžiai tirpsta ant karštos mėsos paviršiaus. Dešrainius surinkite prieš pat patiekdami.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 svogūnas, supjaustytas
- Augalinis aliejus kepimui
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 450 g maltos jautienos
- 2,5 puodelio kečupo
- 1 arbatinis šaukštelis čili prieskonių
- 2 šaukštai geltonųjų garstyčių
- 4 jautienos dešrelės
- 4 dešrainių bandelės
- 1/2 puodelio tarkuoto čederio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, dešrelės, čederio sūris, garstyčios, čili prieskoniai, kečupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Greitas čili padažas. Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir įpilkite du kartus apšlakstykite augaliniu aliejumi. Įkaitinkite aliejų ir sudėkite svogūną bei česnaką. Kepkite maišydami, kol suminkštės ir taps permatoma, apie 5 minutes. Sudėkite maltą jautieną ir kepkite, mentele išardydami gumulėlius, kol gražiai apskrus, apie 10 minučių. Įpilkite kečupo. čili prieskoniai ir garstyčių, ir virkite, kol mišinys sutirštės, apie 15 minučių; pagardinkite druska ir pipirais.
- Kol verda čili padažas, paruoškite grilį. Įkaitinkite anglies grilį iki didelės ugnies arba uždėkite grilio keptuvę ant dviejų dujinio grilio degiklių. Kelis kartus uždenkite popieriniu rankšluosčiu, nusausinkite aliejumi ir greitai nuvalykite karštas groteles, kad susidarytų nelimpantis paviršius.
- Tuo tarpu išvirkite dešreles. Užvirinkite didelį puodą vandens ir išvirkite dešreles. Išimkite jas iš vandens ir nusausinkite. Kepkite jas ant grotelių tiek, kad liktų grotelių žymės (tai suteiks kepsnio skonį).
- Bandelių vidų patepkite augaliniu aliejumi, išorę sudėkite ant grotelių ir kepkite, kol gražiai apskrus ir įkais.
- Į kiekvieną bandelę įdarykite dešra, čili ir čederio sūriu. Patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
