Makaronų ir sūrio apkepas su malta jautiena
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 672, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų 20 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 122 mg natrio 1179 m. mg cukrus 0 G.
Kalorijos 672, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų 20 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 122 mg natrio 1179 m. mg cukrus 0 G.
Skanūs makaronai tirštame, lipniame sūrio padaže – „Mac 'n' Cheese“ – yra mėgstamas šeimos sekmadienio vakarienės patiekalas. Makaronai dar skanesni, kai į juos įdedama maltos jautienos. Tačiau mėsa nesumaišoma su makaronais; visi paruošti ingredientai sluoksniuojami kepimo inde ir kepami orkaitėje, kad susidarytų traški, auksinė plutelė. Apatinis sluoksnis – sultinga malta jautiena, apkepta su svogūnais ir čili milteliais, po to – makaronų sluoksnis sūrio padaže, o viršutinis sluoksnis – tarkuoto sūrio ir traškių džiūvėsėlių, geriausia didelių, purių japoniškų panko džiūvėsėlių, mišinys. Gatavą patiekalą apibarstykite šviežiais žaliaisiais svogūnais ir patiekite karštą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g vidutinio dydžio makaronų su kiautais
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
- 1 valgomasis šaukštas čili miltelių
- 220 g maltos jautienos
- 2 valg. šaukštai miltų
- 1 puodelis pieno, kuriame yra 1% riebalų
- 2,5 puodelio tarkuoto meksikietiško sūrio mišinio (apie 220 g)
- 2 šaukštai. džiūvėsėliai (pageidautina panko)
- 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, malta jautiena, Cotija sūris, Oachakos sūris, pienas, čili prieskoniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Atidėkite 3/4 puodelio vandens, o likusį išpilkite. Tuo tarpu didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Sudėkite svogūną ir kepkite maišydami, kol suminkštės, apie 5 minutes. Įdėkite pomidorų pastos ir čili milteliai ir maišykite, kol mišinys taps plytų raudonumo, maždaug 2 minutes. Sudėkite maltą jautieną ir kepkite, maišydami, kol paruduos, 4 minutes. Įmaišykite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos.
- Supilkite mišinį į 3 litrų talpos kepimo indą. Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Likusius 2 šaukštus sviesto ištirpinkite puode ant vidutinės ugnies. Suberkite miltus ir virkite, maišydami, 1 minutę. Supilkite pieną ir makaronų vandenį, užvirinkite ir virkite, maišydami, kol sutirštės, 2 minutes. Sudėkite 2 puodelius sūrio, išvirtus makaronus, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir maišykite, kol sūris išsilydys. Makaronus paskleiskite ant jautienos mišinio.
- Sumaišykite likusį 1/2 puodelio sūrio ir džiūvėsėlius ir pabarstykite makaronus. Kepkite ant grotelių, kol gražiai apskrus. Pabarstykite laiškiniais svogūnais. Patiekite su vištiena.
Kategorijos:
Panašūs receptai
