Baltasis čili su malta kalakutiena ir kukurūzais
Balsai: 5
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 320, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 31 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 320, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 31 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Baltasis čili su malta kalakutiena ir kukurūzais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g maltos baltos kalakutienos
- 2 skardinės (po 440 g) baltųjų pupelių, nusausintų ir nuplautų
- 1 skardinė (440 g) baltųjų kukurūzų kruopų, nusausintų ir nuplautų
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais (apie 1,5 puodelio)
- 2 saliero stiebai, supjaustyti kubeliais (apie 1/2 puodelio)
- 1 susmulkinta česnako skiltelė
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 1/2 arb. šaukštelio maltos kalendros
- 1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų, ir daugiau pagal skonį
- 3 vidutinio dydžio poblano ancho paprikos (apie 110 g kiekviena), be sėklų ir baltų plėvelių, supjaustytos kubeliais (apie 1,5 puodelio)
- 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 3/4 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- Druska
- 1/4 valg. šaukšto neriebaus jogurto be priedų
- 2 šaukštai smulkintų kalendros lapų
- Laimo skiltelės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kalakutiena, baltosios pupelės, kukurūzai, ancho pipirai, maltų kajeno pipirų, svogūnai, salieras, česnakas, kmynų, kalendra, raudonėlis, kalendra, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite aliejų puode arba dideliame puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną, salierą ir poblano paprikas ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 8 minutes. Sudėkite česnaką, kmynus, kalendras ir kajeno pipirus ir kepkite, maišydami, kol pasklis kvapnumas, maždaug 30 sekundžių.
- Sudėkite maltą kalakutieną ir kepkite, šaukštu trupindami mėsą, kol nebebus rausva, maždaug 2 minutes. Sudėkite baltąsias pupeles, sultinį ir raudonėlį. Virkite 25 minutes, iš dalies uždengę ir retkarčiais pamaišydami.
- Sudėkite kukurūzų krakmolą, druską ir dar šiek tiek kajeno pipirų pagal skonį. Toliau virkite, dalinai uždengę, dar 10 minučių. Mišinį supilkite į atskirus dubenėlius, į kiekvieną įdėdami po 1 valgomąjį šaukštą jogurto ir 1,5 arbatinio šaukštelio kalendros. Patiekite baltąjį čili su malta kalakutiena ir kukurūzais, apibarstę laimo skiltelėmis.
Išeiti: 1,5 valg. šaukšto.
Kita šio patiekalo versija yra - Kalifornijos kalakutienos čili.
Kategorijos:
Panašūs receptai
