Aštrūs vištienos nan suktinukai
Balsai: 4
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 540, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 44 G., angliavandeniai 64 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 95 mg natrio 1041 mg cukrus 29 G.
Kalorijos 540, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 44 G., angliavandeniai 64 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 95 mg natrio 1041 mg cukrus 29 G.
Iš sultingos, apkeptos vištienos, pagardintos garam masala, pasigaminkite indiško stiliaus suktinukus. Apvyniokite juos nan duona, apibarstykite mango čatniu, jalapeno pipirais ir kalendra, o tada patiekite su gaivinančiomis agurkų salotomis jogurto padaže.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 be kauliukų agurkas, plonai supjaustytas
- 2 arb. šaukšteliai garam masala padažo
- 1/3 puodelio paprasto graikiško jogurto
- 0,5 valg. šaukšto mango čatnio
- 1 raudonasis jalapeno arba Fresno pipiras (pusė supjaustytas, pusė plonais griežinėliais; pašalinkite sėklas, kad sumažėtų karštis), nebūtina
- 0,5 puodelio smulkintų šviežių kalendrų + papildomai patiekimui
- 1–2 laimų sultys
- 700 g vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų (apie 3 vidutinio dydžio krūtinėlės)
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 4 nan duonos
- Ketvirtis mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, nan duona, agurkai, čatnio padažas, mangas, kalkės, kalendra, Fresno pipirai, garam masala
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite agurką, 1/4 arbatinio šaukštelio garam masala, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų; išmaišykite, kad pasidengtų. Įmaišykite jogurtą ir atidėkite. Kitame dubenyje sumaišykite čatnį, griežinėliais pjaustytus jalapeno pipirus, kalendrą ir laimo sultis.
- Vištieną iš abiejų pusių apibarstykite likusiais 1 3/4 arbatinio šaukštelio garam masala ir dosniai pabarstykite druska bei juodaisiais pipirais. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies, tada įpilkite alyvuogių aliejaus. Sudėkite vištieną ir kepkite, kol apskrus, 4–5 minutes.
- Apverskite ir kepkite, kol kita pusė apskrus, dar 2–3 minutes. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir įpilkite 1/4 puodelio vandens. Uždenkite ir troškinkite, kol vištiena iškeps, 10–12 minučių. Perkelkite vištieną ant pjaustymo lentelės ir leiskite pailsėti 5 minutes.
- Tuo tarpu įkaitinkite nan duoną ant kepimo skardos orkaitėje. Supjaustykite vištieną griežinėliais ir išdėliokite tarp nan duonos. Ant viršaus uždėkite čatnio mišinio, raudonojo svogūno, griežinėliais pjaustytų jalapeno pipirų ir daug kalendros. Patiekite su agurkų salotomis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
