Indiško stiliaus pomidorų sriuba su sūrio paplotėliu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 550, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 82 mg natrio 1125 mg cukrus 14 G.
Kalorijos 550, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 82 mg natrio 1125 mg cukrus 14 G.
Vos pusė šaukšto garam masala prieskonių paprastą pomidorų sriubą pavers indišku patiekalu. Be prieskonių, jums taip pat reikės slyvinių pomidorų, svogūnų ir pomidorų pastos. Sutrinkite viską trintuvu ir patiekite su indiška nan duona, paskrudinta orkaitėje su priedu. Traški nan duona su aštriu sūrio plutele yra esminis šios sriubos komponentas. Šis derinys yra neįtikėtinai gardus. Ši indiško stiliaus pomidorų sriuba yra puikus šildantis ingredientas šaltu oru dėl savo sodraus skonio ir aromato.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 5 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 0,5 puodelio šviežių kalendros lapelių + 1 valgomasis šaukštas smulkintų stiebų
- 1 valgomasis šaukštas + 1 arb. šaukštelis smulkinto česnako
- 1 valg. š. smulkinto šviežio imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis kalendros sėklų
- 3 šaukštai pomidorų pastos
- 1,5 kg slyvinių pomidorų (apie 20 vnt.), be šerdies ir stambiai supjaustytų
- 3/4 arb. šaukštelio garam masala
- 1 pakuotė (220 g) nanas
- 1 pakelis (220 g) tarkuoto nenugriebto pieno mocarelos sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, svogūnai, kalendra, česnakas, imbiero šaknis, kalendra, pomidorų pasta, slyviniai pomidorai, garam masala, nan duona, mocarelos sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Įkaitinkite 4 šaukštus sviesto ketaus puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir kepkite, maišydami, kol gražiai apskrus, apie 4 minutes. Sudėkite kalendros stiebus, 1 šaukštą česnako, imbierą ir kalendrą. Kepkite, maišydami, kol kalendros sėklos pradės sprogti, 30 sekundžių–1 minutę. Sudėkite pomidorų pastą ir kepkite, kol mišinys taps plytų raudonumo, apie 30 sekundžių. Sudėkite pjaustytus pomidorus ir kepkite, maišydami, kol jie išskirs sultis, apie 2 minutes.
- Įpilkite 3 puodelius vandens, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų. Uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol pomidorai suminkštės, maždaug 15 minučių. Įmaišykite 1/2 arbatinio šaukštelio garam masala. Pomidorų mišinį partijomis supilkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Mažame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite likusį 1 valgomąjį šaukštą sviesto, 1 arbatinį šaukštelį česnako ir 1/4 arbatinio šaukštelio garam masala; kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol ištirps, 30 sekundžių–1 minutę. Padėkite naaną ant kepimo skardos, patepkite aliejumi ir kepkite orkaitėje, kol gražiai apskrus, 2–3 minutes. Pabarstykite sūriu ir kepkite toliau, kol ištirps, dar 30 sekundžių. Sulenkite kiekvieną naano gabalėlį, tada perpjaukite per pusę.
- Supilkite sriubą į dubenėlius ir papuoškite kalendros lapeliais. Patiekite su nan duona.
Kategorijos:
Panašūs receptai
