Mėsos ir daržovių kepimo padažų (glazūrų) receptai

Jei po šventinės vakarienės liko sūdytos jautienos, paverskite ją mėsainiu, apie kurį jūsų šeima kalbės vėl ir vėl. Įsivaizduokite šį tobulą baro stiliaus mėsainį:...

Atlaisvinkite orkaitę garnyrams ir desertams bei kepkite šventinį kalakutą ant grotelių! Netiesioginė grilio kaitra jį iškeps kaip orkaitėje, užtikrindama tolygų kepimą, o odelė bus gardi.

Pomidorų (pomidorų rūšis) skonis rūgštesnis nei paprastų pomidorų. Jis idealiai tinka pikantiškai žaliajai salsai, o norint gilesnio, sodresnio skonio, jį galima kepti orkaitėje...

Lengva ir traški kukurūzų tortilija patiekiama su smulkinta Jukatano stiliaus vištiena, marinuota apelsinų sultyse ir kepta ant grotelių. Vištieną papildo šviežių raudonųjų pipirų salotos...

Ryškūs citrusinių vaisių apelsinų ir citrinų skoniai puikiai dera su kitais šio naminio kepsnių padažo ingredientais, kuris naudojamas kaip trijų komponentų marinatas, glajus ir užtepėlė. Marinuokite jame vištieną...

Šiame recepte švieži, saldūs vasariniai kukurūzai kepami ant grotelių. Apibarstyti saldžiarūgščiais prieskoniais ir aplieti pikantišku barbekiu padažu, kukurūzai padengti gardžiu...

Šis kepsnys patiks tiek sultingos mėsos, tiek kiaulienos šonkauliukų mėgėjams. Įsigykite šešių šonkauliukų kiaulienos nugarinę, tada atsargiai atskirkite šonkauliukus nuo mėsos. Vėl du gabalėliai...

Alabamos kepsnių padažas nepanašus į jokį kitą kepsnių padažą, kokį tik esate ragavę. Pirma, jis baltas, o ne raudonas, ir gaminamas su majonezu, o ne su pomidorais ar vaisiais. Padažas...

Jei nuspręsite kepti kiaulienos nugarinės kepsnius su kaulais lauko grotelėse, paruoškite specialų barbekiu padažą iš persikų uogienės, grūdėtųjų garstyčių ir burbono. Padažą galima pasigaminti...

Grilis yra svarbi Šiaurės Karolinos kultūros dalis, turinti savo tradicijas ir vertybes. Šiame recepte siūloma kepti rūkytą kalakutą ant Šiaurės Karolinos stiliaus grilio. Prieš rūkant...

Saldieji plantanai pakeičia pomidorus šiame aštriame padaže, populiariame Filipinuose, kur pomidorų trūkumas ir bananų perteklius lėmė...

Kepti kukurūzai su kepsnių sviestu gali būti patiekiami kaip atskiras užkandis arba kaip garnyras prie kepsnio. Iškart po kepimo ant grotelių aptepkite kukurūzus sviesto, kepsnių padažo ir...

Saldžiai aštrus barbekiu padažas su dūmo ir aštraus čederio užuomina padeda paversti likusią plėšytą kiaulieną gardžia duona, kuri puikiai tinka patiekti namų vakarėlyje kaip užkandis, o ne...

Šių blauzdelių kepimo principas mažai kuo skiriasi nuo kitų kepsninių: jas įtrinate prieskonių mišiniu, marinuojate, tada kepate ant grotelių, aptepdami šluotelių padažu. O kas jas duoda...

Šis paprastas marinatas sujungia mėgstamus Azijos virtuvės skonius ir aromatus. Vienos marinato porcijos pakanka 700 g vištienos (geriausia be odos krūtinėlės arba šlaunelių). Jei šiandien kepate ant grotelių,...

Daugelyje itališkų receptų reikalaujama marinara padažo, tačiau rasti kokybišką produktą prekybos centruose gali būti sunkiau nei pasigaminti patiems. Pagal šį receptą turėsite skaniausią marinara padažą...

Barbekiu padažo nebūtina pirkti parduotuvėje; jį galite lengvai pasigaminti namuose. Šis receptas leidžia greitai pasigaminti padažą naudojant konservuotus pomidorus ir suteikti jam išskirtinumo...

Padažo skonis primena pirktinio „Heinz“ padažo – marinatą ir mėsos užpilą. Nors naminis kepsnių padažas gaminamas su pirktiniu kečupu ir kepsnių padažu, skonis bus unikalus ir...

Šiam receptui galite naudoti originalų Patricko ir Ginos Neely kepsnių padažą arba parduotuvėje pirktą padažą. Gina įdeda tirštų nefiltruotų obuolių sulčių ir šaukštą...

Šis paprastas barbekiu padažas gaminamas be pridėtinio cukraus ar acto, tačiau kečupo, hoisin padažo ir sauso šerio derinys suteikia jam malonų saldžiarūgščią skonį, būdingą...

Šio padažo išskirtinumas – stipriai užplikyta kava, kuri sustiprina skonį ir išryškina kitų ingredientų aštrius bei pikantiškus poskonius. Turbinado cukrus puikiai tinka...

Šis neįprastas padažas patiks visiems, norintiems išbandyti naujus kepsnių padažus ir naujus derinius. Dviejų rūšių garstyčios – grūdėtos ir Dižono – troškinamos su prieskoniais, obuolių sidro actu ir...

Kanzaso stiliaus barbekiu padažas yra pomidorų pagrindu pagamintas padažas, pasižymintis savitu saldžiu ir aštriu skoniu. Jis puikiai dera su bet kokia kepta mėsa, paukštiena ar šonkauliukais. Padažas gaminamas iš kečupo ir pomidorų padažo...

Nors šie šonkauliukai kepami orkaitėje, jie turi sodrų, kepsnių įkvėptą skonį, tarsi ką tik būtų ištraukti iš grotelių. Mėsingi šonkauliukai geriausiai tinka kepti orkaitėje,...

Kepkite šiuos azijietiško stiliaus šonkauliukus ant grotelių. Šiame recepte naudojami jautienos trumpieji šonkauliukai su gausiu riebalų kiekiu, kuris suteikia dūmo skonį. Supjaustykite juos lengvai įveikiamais gabalėliais ir...

Kepta mėsa įgaus unikalų skonį ir nuostabų blizgesį, aplieta moliūgų barbekiu padažu. Šis padažas nuo klasikinio padažo skiriasi sodresniu, aštresniu skoniu ir moliūgų...

Šis barbekiu padažas turi vos penkis pagrindinius ingredientus ir yra neįtikėtinai paprastas pagaminti: tiesiog sudėkite viską į puodą, išmaišykite ir troškinkite, kol pasieksite norimą konsistenciją. Padažo skonis yra sudėtingas ir...

Kiaulienos šonkauliukai kepami ant grotelių iki auksinės rudos spalvos, o tada kepami orkaitėje. Galite naudoti net elektrinį grilį – skonis bus nuostabus! Nuimkite plėveles...

Šiame recepte naudojami mėsingi kiaulienos šonkauliukai, nupjauti nuo nugarinės. Šonkauliukai įtrinami prieskonių mišiniu ir kepami orkaitėje, kol suminkštėja, o tada baigiami kepti ant grotelių. Kai...

Recepte naudojami stori kiaulienos nugarinės kotletai, supjaustyti taip, kad kiekvienas gabalėlis turėtų du šonkaulius. Kotletai įtrinami maltų juodųjų pipirų, rudojo cukraus ir rūkytos...

Havajietiškas barbekiu padažas yra saldaus skonio, panašaus į teriyaki. Sumaišykite jį su imbieru, česnaku ir obuolių sidro actu ir troškinkite jame čili pipirais įtrintus kiaulienos šonkauliukus.

Šis BBQ sūrio mėsainis su sultingu jautienos paplotėliu ir lydytu sūriu yra kupinas skonio dėl saldaus ir aštraus BBQ padažo bei kepimo ant grotelių. Pradėkite nuo padažo...

Šiems meksikietiško stiliaus sumuštiniams pagaminti vištienos šlaunelės be kaulų kelias valandas lėtai verdamos, o tada kepamos keptuvėje iki auksinės rudos spalvos ir...

Pagal šį receptą paruoštos vištienos blauzdelės iškeptos į kepsnius ir gaunasi neįtikėtinai sultingos, su traškia, blizgia plutele bei nuostabiu saldžiu ir aštriu barbekiu skoniu. Prieš kepant ant grotelių, blauzdelės įtrinamos...

Kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais yra minkšta, greitai iškepanti mėsa, puikiai tinkanti tiek kasdieniams, tiek šventiniams patiekalams. Jie puikiai tinka kepti ant grotelių. Kiaulienos nugarinę iš anksto pamirkykite...

Daugelis žmonių vis dažniau renkasi vištieną kepimui ant grotelių dėl jos prieinamumo, įperkamumo ir gana greito kepimo laiko. Tačiau vištieną taip pat galima paruošti taip, kad nereikėtų...

Šis kiaulienos šonkauliukų receptas patiks net ir pradedantiesiems virėjams. Galite naudoti nugarinės šonkauliukus (jie iškepa greičiau) arba šonkauliukus, nupjautus nuo...

Šiame recepte naudojami mėsingi kiaulienos šonkauliukų griežinėliai iš nugarinės. Jų nereikia iš anksto marinuoti, bet būtinai pašalinkite kietas plėveles nuo kiekvieno gabalo. Pirmiausia paruoškite padažą...

Šis patiekalas yra toks pat lengvai paruošiamas ir sotus kaip bulvės su dešra, bet daug skanesnis, nes rūkytos dešros gabalėliai sumaišomi su smulkintomis saldžiosiomis bulvėmis, salierais,...

Skanių ir sultingų kiaulienos šonkauliukų raktas – ilgai juos kepti ant grotelių naudojant netiesioginę kaitrą. Antras sėkmės raktas – padažas, kuriuo aptepate šonkauliukus kepdami ant grotelių. Štai...

Norint mėgautis nuostabiai rūkyta mėsa, nebūtina jos rūkyti visą dieną. Svarbiausia – pasirinkti tinkamus prieskonius ir garnyrą. Jautienos šoninė įtrinama prieskoniais su...

Recepte naudojami Sent Luiso stiliaus kiaulienos šonkauliukai – tai idealiai lygūs, stačiakampiai šonkauliukų griežinėliai, nupjauti nuo krūtininės srities. Kitaip nei baltesni, mėsingesni kiaulienos šonkauliukai...

Visas kiaulienos šonkauliukų gabalėlis yra tobulo dydžio sočiam sumuštiniui ant 30 cm bandelės, kurią, jei pageidaujama, galima supjaustyti į kelias porcijas. Paruošimas...

Kepant ant grotelių, kiaulienos nugarinė nuolat aptepama tekilos ir opuncijos kepsnių padažu, todėl įgauna sodrų skonį su pikantiškai saldžiais natomis. Mėsa tampa neįtikėtinai minkšta ir...

Gervuogių barbekiu padažas, nuolat tepamas ant vištienos šlaunelių kepimo metu, suteikia nuostabų skonį. Padažą galima pasigaminti iš anksto. Be šviežių gervuogių, jame yra...

Natūralūs kiaulienos kepsniai su kaulais įgaus unikalų skonį, jei bus iš anksto įtrinti cukraus, paprikos ir svogūnų miltelių prieskoniais ir marinuoti barbekiu padaže...