Amerikietiškas barbekiu padažas
Balsai: 6
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 šaukštai.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 šaukštai.
Šis barbekiu padažas turi vos penkis pagrindinius ingredientus ir yra neįtikėtinai lengvai pagaminamas: tiesiog sudėkite viską į puodą, išmaišykite ir troškinkite, kol pasieksite norimą konsistenciją. Padažo skonis yra sudėtingas ir daugialypis, su rūgštumu, subtiliu saldumu, dūmo skoniu ir prieskoniais. Jis puikiai tinka patiekti su virta mėsa ir mėsainiais, taip pat vištienai aptepti prieš kepant ant grotelių. Jį galima laikyti stiklainyje šaldytuve iki savaitės arba šaldiklyje iki šešių mėnesių, padalinus į kelis indelius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 skardinė (200 g) pomidorų pastos
- 3/4 puodelio tvirtai supakuoto tamsiai rudojo cukraus
- 3 šaukštai karštų Dižono garstyčių
- 2 valg. šaukštai BBQ prieskonių
- 2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 0,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 4 šaukštai vandens
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rudasis cukrus, prieskoniai keptai mėsai, Vorčesteršyro padažas, pomidorų pasta, juodieji pipirai, kepsnių padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sumaišykite visus ingredientus dideliame puode ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį, kad padažas švelniai virtų ant silpnos ugnies, ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol padažo tūris sumažės maždaug perpus arba jis pasieks norimą konsistenciją, maždaug 1 valandą.
- Visiškai atvėsinkite, tada supilkite į indą, sandariai uždarykite ir šaldykite. Barbekiu padažą sunaudokite per 1 savaitę arba užšaldykite iki 6 mėnesių..
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
