Receptai patiekalams, pagamintiems iš grūdų ir ankštinių augalų

Gardus, visavertis tailandietiško stiliaus patiekalas: kvapnūs laimo ryžiai, patiekiami su sultinga lašišos filė lipniame sojų glajuje ir traškiais garuose virtais brokoliniais. Šviežia kalendra – paskutinė detalė.

Lipnūs (dar vadinami saldžiaisiais) ryžiai yra populiari grūdinė kultūra didžiojoje Azijos dalyje. Jie naudojami tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose, įskaitant japoniškus moči, korėjietiškus ryžių pyragėlius ir kinišką košę.

Išbandykite šią saldžią azijietiško stiliaus ryžių košę su kokosų pienu, prieskoniais ir sultingu mangu – ji puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek desertui. Datulės suteikia košei karamelizuoto skonio,...

„Šį receptą įkvėpė patiekalas, vadinamas apelsinų vištiena, kurį mūsų šeima dažnai užsisako mėgstamiausiame restorane Tulsoje“, – dalijasi Ree Drummond. „...

Viduržemio jūros regiono virtuvė yra paprasta, lengva ir gaivi, tarsi vasarą. Išbandykite šias krevetes su kuskusu ir jos taps šeimos mėgstamiausiu patiekalu.

Tostadas – tai traškios, gruzdintos tortilijos, patiekiamos su įvairiais priedais. Jas galima įsigyti jau paruoštas, bet geriausia jas kepti iš kukurūzų tortilijų. Tortilijų kepimas...

Šiam receptui, kitaip nei daugumai grūdų salotų, jums reikės tik šiek tiek speltos – tiek, kad būtų sočiau, neapkraunant angliavandenių ir neišsaugojant daržovių...

Šio patiekalo pavadinimas iš ispanų kalbos verčiamas kaip „alus“, o tai reiškia, kad meniu yra sultingas jautienos kepsnys meksikietiško alaus marinate. Marinuokite mėsą kvapniame alaus, pipirų... mišinyje.

Sepijų rašalas yra natūralus maistinis dažiklis, kuris suteiks jūsų kalmarų rizotui sodrią juodą spalvą ir sustiprins jūros gėrybių skonį. Išbandykite šį receptą, jei norite pasimėgauti...

Paruoškite gardžią ir kvapnią ispanišką paelją su kalmarais, chorizo ​​dešra, alyvuogėmis, vyšniniais pomidorais ir slaptu ingredientu – sepijų rašalu, kuris nudažys ryžius neįprasta juoda spalva...

Šioms salotoms tiks bet kokie jūsų mėgstami virti grūdai, pavyzdžiui, bolivinė balanda, perlinės kruopos arba bulguras. Ryškiomis pavasario spalvomis papuoškite jas įdėdami įvairių spalvų vyšninių pomidorų, žalių...

Ši lęšių fritata puikiai tinka sotiems ir sveikiems pusryčiams, pietums ar vakarienei. Lęšiai suteikia malonų riešutų skonį, kuris puikiai dera su bulvėmis ir feta. Kad...

Spelta su keptomis ropėmis, svogūnais ir obuoliu yra nuostabus rudens patiekalas, kupinas skonio. Jam paruošti naudojamos tiek pačios ropės, tiek jų šviežios viršūnėlės. Kartu su obuoliu ir svogūnu skonis...

Juodosios pupelės, virtos su žaliaisiais čili pipirais ir maltais čipotlės pipirais, sukuria švelniai aštrų ir šildantį patiekalą su maloniu dūmo skoniu. Kad išvengtumėte ilgo virimo laiko, naudokite konservuotas pupeles. Su...

Feijoada yra tradicinis braziliškas patiekalas, gaminamas iš pupelių ir daug riebios mėsos. Šioje versijoje riebalų ir kalorijų kiekis gerokai sumažintas...

„Tang tsai jook“ yra kongio (ryžių košės) variantas, kurio pavadinimas verčiamas kaip „laivo košė“, o tai reiškia jos žvejybinę kilmę. Kongis (arba jook kantoniečių kalba) laikomas...

„Bao zaifan“ – tai gardus ryžių patiekalas, gaminamas moliniame puode, populiarus daugelyje Kinijos vietų, ypač Honkonge. Jo išskirtinis bruožas – traškių ryžių (fan jiao) sluoksnis puodo apačioje,...

Juodosios pupelės įgauna malonų tropinį skonį, į jas įmaišius kokosų vandens, kokosų aliejaus ir laimo sulčių. Ant virtų pupelių apibarstykite laiškiniais svogūnais – tai gardus garnyras prie keptų...

Ina Garten savo tabulės salotas gamina su spelta vietoj kuskuso ar bulguro ir prideda fetos sūrio gabalėlių, kurie puikiai dera su daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis. Salotos yra sočios, sultingos ir labai...

Populiarius burito ingredientus paverskite sočiu dubeniu, ryžius pakeisdami bolivine balanda – sveikais ir maistingais Pietų Amerikos grūdais, kuriuose gausu baltymų ir B grupės vitaminų. Įdėkite keptų daržovių,...

Šis lengvai pagaminamas patiekalas alsuoja gardžiais itališkos virtuvės skoniais ir aromatais. Vištienos kotletai apvoliojami miltuose ir kepami iki auksinės rudos spalvos. Tada pridedama...

Ši neįtikėtinai gardi, greita ir paprasta Azijos įkvėpta vakarienė paruošiama vos per 20 minučių! Ir tai nepaisant to, kad recepte naudojamas gana kietas jautienos šoninės kepsnys. Minkštos mėsos paslaptis...

Jei neturite „Orecchiette“ makaronų, tiks bet kokie kiti panašaus dydžio makaronai, kurie puikiai dera su avinžirniais ir vyšniniais pomidorais, kad patiekalas būtų gardus ir maistingas.

Du slapti šio dešrelių troškinio ingredientai atlieka dvigubą funkciją: konservuoti, ant ugnies kepti pomidorai sustiprina skonį su lengvu dūmo prieskoniu, o parmezano sūrio užtepėlė suteikia pikantiškumo ir...

Paruoškite šį gardų patiekalą su briedžio nugarine, pagardintą neįtikėtinu grybų padažu, kuris tirps burnoje! Prieš kepant ant grotelių, nugarinė marinuojama aluje, prieskoniuose ir rozmarinuose, o mėsa...

Baltosios pupelės lėtai verdamos sodriame, saldžiarūgštiame pomidorų padaže, jos tokios pat kvapnios ir aromatingos, lyg būtų keptos orkaitėje. Kitaip nei pagal tradicinį receptą, jums nereikia...

Vietnamo diasporoje lipnūs ryžių paplotėliai laikomi pagrindiniu Naujųjų metų skanėstu. Pietų Vietnamo gyventojai juos vadina bánh têt ir formuoja cilindro formos. Šiaurėje jie gaminami...

Kaip rodo pavadinimas, šiame meksikietiškame patiekale naudojamos minkštos, virtos pupelės, kurios keptuvėje su prieskoniais apkepinamos, jas iš dalies sutrinant, kad gautųsi tirštas, kreminis ir skanus patiekalas.

Ši vakarienė – tikras atradimas tiems, kurie mėgsta viską gaminti viename puode be vargo. Vištiena ant grotelių su kukurūzų koše – tradicinis Amerikos pietų patiekalas. Lėtoje viryklėje ji...

Šį populiarų kinų restoranų patiekalą išsinešti galima lengvai paruošti namuose, greičiau nei jį pristatyti. Tiesiog sumaišykite visus ingredientus...

Omarų rizotas skamba kaip prabangus restorano patiekalas, bet jį iš tikrųjų lengva pasigaminti namuose. Vyšniniai pomidorai puikiai tinka suteikti rizotui gaivų skonį: rūgštumą...

Šiam patiekalui reikia tik vienos kepimo skardos, todėl jis puikiai tinka užimtoms darbo dienomis. Paruošti užtrunka vos 40 minučių, o indų plovimo – minimaliai. Česnakas,...

Inos Garten speltos salotos yra neįtikėtinai paprastos pagaminti, tačiau tokios skanios ir sveikos, kad norėsite jomis mėgautis vėl ir vėl. Jos pagamintos iš pomidorų, šviežių žolelių, įskaitant mėtas ir rukolą, ir...

Šis patiekalas pavadintas iš itališko žodžio farro, reiškiančio speltą, ir ruošiamas panašiai kaip rizotas. Spelta lengvai apkepama aliejuje, o po to palaipsniui troškinama jūros gėrybių sultinyje su...

Šiame recepte spelta kepama orkaitėje, kol įgauna riešutų skonį, tada verdama, kol suminkštėja, ir sumaišoma su keptais šparagais ir vynuoginiais pomidorais, pagardinta citrina...

Šis patiekalas, panašiai kaip ir makaronai su sūriu, vietoj tradicinių makaronų naudoja speltos. Suderintas su dviem minkštais sūriais – aštriu čederio ir kreminės mocarelos – jis sukuria...

Šios tirštos, aštrios juodosios pupelės, paruoštos „Tex-Mex“ stiliumi, yra minios pamėgtos. O jei ieškote paprasto recepto, kaip pamaitinti minią, toliau neieškokite: Ri...

Šis pikantiškas rizotas – tai gardus kreminių ryžių, švelnių krevečių ir pikantiško itališko „Fra Diavolo“ padažo derinys. Jį lengva pagaminti ir nereikia virti...

Moliūgas su sviestiniu padažu yra puikus ingredientas šafrano rizotui: natūralus jo saldumas harmoningai subalansuoja stiprų, aštrų šafrano skonį. Moliūgas neverdamas su ryžiais, o kepamas atskirai ir...

„Šį receptą sukūrė Kalifornijos virėja Maria Sinsky. Skonis ir tekstūra nuostabūs!“ – dalijasi Ina Garten. Patiekalas kepamas mažame troškintuve, panašiame į troškintuvą: apatinis speltos sluoksnis yra padengtas minkštos...

Šios sočios ir sveikos salotos alsuoja skonių gama, kurie harmoningai papildo vienas kitą. Švelnus moliūgas, kramtomi spelta, traškūs graikiniai riešutai, sultingi lapiniai kopūstai, rūkyti...

Šis gardus, kvapnus tailandietiško stiliaus patiekalas paruošiamas vos per dešimt minučių. Sudėkite ryžius, žalius vištienos gabalėlius ir smulkiai supjaustytą...

Šiam gardžiam sūrio troškiniui pagaminti iš tikrųjų nereikia rūkytos vištienos: tiks ir ant iešmo kepta vištiena, ir šiek tiek skysto dūmo. Daržovių mišinys, įskaitant brokolius, suteikia jam sultingumo,...

„Šie mirkyti ir fermentuoti lęšių blyneliai yra populiarus užkandis iš Gudžarato, vakarų Indijos valstijos, iš kurios kilusi mano šeima“, – sako Palakas Patelis. „Mes visada juos gaminame šventėms...“

„Kiekvienais metais per Divali šventę mudu su mama kepame šias gruzdintas spurgas su aštriu žaliųjų balandžių žirnelių įdaru“, – dalijasi Palakas Patelis. „Lilva kachori yra labai ypatingas patiekalas...“

„Biryani yra vienas populiariausių ryžių patiekalų Indijoje. Per Divali, kai maistas daugiausia vegetariškas, šis bulvių biryani užima pagrindinę vietą ant mano šventinio stalo...“

Dahi bhalla yra čatas (gatvės maistas), populiarus Delyje, tačiau jo variacijų galima rasti visoje Pietų Azijoje. Tai kreminis, sotus užkandis su prieskoniais ir lengvu traškumu. Keptos spurgos, pagamintos iš...

Šis sotus čili pipiras gaminamas iš pupelių ir dviejų rūšių mėsos – kiaulienos ir jautienos – ir yra sodraus, kvapnaus ir gardaus. Norėdami išgauti nuostabiausią skonį, netrumpinkite gaminimo laiko ar...