Spelta su karamelizuotais daržovėmis ir obuoliais
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 278, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 48 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 8 mg natrio 360 laipsnių mg cukrus 10 G.
Kalorijos 278, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 48 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 8 mg natrio 360 laipsnių mg cukrus 10 G.
Spelta su keptomis ropėmis, svogūnais ir obuoliais yra nuostabus rudens patiekalas, kupinas skonio. Jam paruošti naudojamos tiek pačios ropės, tiek jų šviežios lapinės dalys. Obuolys ir svogūnas sukuria saldų, aštrų skonį, kuris puikiai dera su speltos riešutų natomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 1/4 puodelio poliruotų speltos kviečių
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 mažas svogūnas, plonai supjaustytas
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
- 1 vidutinė ropė, supjaustyta 1 cm gabaliukais, + nuskustos viršūnėlės
- 1 raudonas obuolys, supjaustytas 2 cm ilgio griežinėliais.
- 1 žiupsnelis smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: speltos kruopos, ropė, obuoliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite vidutinio dydžio puodą pasūdyto vandens. Sudėkite speltos kruopas ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps „al dente“, maždaug 25 minutes; nukoškite.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, sudėkite svogūną, įberkite žiupsnelį druskos ir kepkite, dažnai maišydami, kol svogūnas suminkštės ir taps šviesiai auksinės spalvos, maždaug 15 minučių.
- Padidinkite kaitrą iki vidutinės-stiprios ir sudėkite sviestą. Ištirpus, sudėkite ropes, žoleles ir obuolį ir kepkite maišydami, kol suminkštės ir paruduos, dar 10–12 minučių.
- Į keptuvę suberkite speltą ir raudonąją papriką, išmaišykite. Pagardinkite druska ir patiekite šiltus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
