Ryžių pudingas su mangu

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 391, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 36 mg natrio 126 mg cukrus 40 G.

Išbandykite šią saldžią azijietiško stiliaus ryžių košę su kokosų pienu, prieskoniais ir sultingu mangu – ji puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek desertui. Datulės suteikia karamelizuoto aromato, o pistacijos – malonaus traškumo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3/4 valg. šaukšto basmati ryžių
1 stiklainis (400 g) kokosų pieno
3/4 puodelio rudojo cukraus
1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
1 skardinė (340 g) nesaldinto kondensuoto pieno
1 didelis kiaušinis
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
0,5 arb. šaukštelio malto kardamono
1/4 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
0,5 puodelio smulkintų datulių
1 mango, nulupto ir supjaustyto kubeliais
1/4 puodelio smulkintų pistacijų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: basmati ryžiai, kokosų pienas, koncentruotas pienas, kardamonas, muskato riešutas, datos, mangas, pistacijos

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio puode sumaišykite ryžius su 1,5 puodelio vandens. Užvirinkite, uždenkite, sumažinkite kaitrą iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai suminkštės ir skystis susigers, maždaug 15 minučių.
Į ryžius įpilkite kokosų pieno, rudojo cukraus ir druskos. Užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol masė taps tiršta ir kreminė, apie 20 minučių.

Mažame dubenyje sumaišykite nesaldintą kondensuotą pieną ir kiaušinį. Palaipsniui supilkite mišinį į ryžių košę, maišydami iki vientisos masės. Virkite 3 minutes, kad kiaušiniai sustingtų. Įpilkite vanilės ekstrakto, kardamono, muskato riešuto ir datulių. Virkite 1 minutę.
Košę padalinkite į dubenėlius. Ant viršaus uždėkite mango ir pabarstykite pistacijomis.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Grūdai, ankštiniai augalai / Desertai / Suflė, pudingai, morengai, morengai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai