Receptai patiekalams, pagamintiems iš grūdų ir ankštinių augalų

Adobo yra tradicinis filipiniečių patiekalas, paprastai gaminamas iš vištienos arba kiaulienos. Šioje vegetariškoje versijoje mėsa pakeičiama šitake grybais, kurie suteikia adobo mėsingą tekstūrą.

Kreminė, švelni kukurūzų košė, apibarstyta lipniu sūriu ir patiekiama su krevetėmis, keptomis žolelių svieste. Norėdami pagaminti žolelių sviestą, tiesiog sumaišykite jį su prieskoniais ir žolelėmis ir...

Tradicinę bandelę pakeiskite vegetarišku juodųjų pupelių paplotėliu – tai sotūs ir baltymingi pusryčiai. Jei nerimaujate dėl virto kiaušinio be lukšto, galite jį pakeisti...

Čimičuri – tai aštrus argentinietiškas padažas, gaminamas iš šviežių žolelių, tradiciškai patiekiamas su kepta mėsa. Pikantiškas petražolių, kalendros, česnako ir aitriųjų pipirų derinys pagyvina riešutų skonį...

Užuot valgę įprastus ryžius kaip garnyrą prie mėsos, vasarinį plovą paruoškite su sultingomis daržovėmis ir aromatingomis žolelėmis. Rinkitės ruduosius ryžius. Jie sveikesni nei baltieji ryžiai ir turi lengvą, riešutų skonį...

Kiaulienos nugarinę įtrinkite smulkintais laiškiniais svogūnais, petražolėmis ir krapais ir kepkite ant grotelių, kol plutelė taps traški, o mėsa sultinga viduje. Patiekite su ryžiais...

Pasigaminkite gardų garnyrą iš kelių paprastų ingredientų – kiaušinių, šoninės, parmezano sūrio ir konservuotų pupelių! Viskas, ką mėgstate tradiciniuose makaronuose...

Šis sotus lašišos dubenėlis paruošiamas vos per pusvalandį ir atrodo nepaprastai prabangiai, jau nekalbant apie sveiką skonį. Jame gausu baltymų, sveikųjų riebalų, neskaldytų grūdų, vitaminų ir skaidulų. Tobulas...

Šie vegetariški paplotėliai gaminami su graikiniais riešutais ir avižiniais dribsniais. Jie yra puiki alternatyva grybams, kai norisi kažko naujo. Skonis sodrus, aštrus ir šiek tiek saldus.

Šis švelnus kiaulienos pilvas sodriame, pikantiškame padaže yra visiškai paruoštas lėtoje viryklėje ir kupinas skonių, įkvėptų klasikinio kinų patiekalo – kiaulienos pilvo su marinuotomis...

Jei turite lėtą viryklę, išnaudokite jos galimybes, kad grįžę iš darbo jūsų lauktų karšta ir gardi vakarienė. Troškinkite rūkytą kiaulienos mentę su pupelėmis, pomidorų pasta, čiobreliais,...

Kongė, arba džou, yra populiari kiniška košė, gaminama iš pervirtų ryžių, todėl idealiai tinka lėtai viryklei. Yra daug kongė variantų pusryčiams ir dim sum, o ši versija...

Kai airiai savo pusryčius vadina sočiais pusryčiais, jie nejuokauja. Šiame recepte yra visi tradiciniai sočių airiškų pusryčių komponentai, bet jei jums to per daug, galite rinktis tiesiog...

Puikus sviesto, česnako, citrinos ir petražolių derinys vadinamas „kaubojaus sviestu“. Jis bet kokį patiekalą ar užkandį paverčia šimtą kartų gardesniu, pavyzdžiui, tuos, kurie paruošti su šiuo...

Šioje chow mein variacijoje vištienos gabalėliai kepami su prieskoniais, šitake grybais ir salierais sodriame azijietiškame padaže. Patiekalo akcentas – traškūs, atskirai kepti makaronai. Patiekite...

Šį neįtikėtinai paprastą filipinietišką patiekalą galima pasigaminti iš vakaro. Vištiena pirmiausia marinuojama prieskonių mišinyje su sojų padažu ir ruduoju cukrumi, o tada troškinama tame pačiame marinate katile.

Naudodami parduotuvėje pirktus japoniškus kario miltelius, vos per 20 minučių galite paruošti sotų, pikantišką patiekalą, puikiai tinkantį vakarienei savaitės viduryje. Nereikia matuoti ar maišyti...

Natūralios kiaulienos nugarinės kotletai prieš kepant kelias minutes marinuojami sūryme, todėl jie tampa ypač sultingi ir minkšti. Patiekite su šiltomis salotomis iš trijų rūšių pupelių:...

Šio patiekalo žvaigždė – greitai paruošiamas meksikietiškas molių padažas su žemės riešutų sviestu, kakava ir prieskoniais. Jame troškinkite apkeptą vištienos krūtinėlę ir patiekite, gausiai apšlakstydami kiekvieną porciją. Garnyrui galite pasigaminti...

Itališka polenta su grybais gaminama kaip lazanija: polenta, grybų padažas ir sūris sluoksniais dedami į kepimo indą ir kepami orkaitėje, kol sūris išsilydo. Ypatinga...

Šių vegetariškų mėsainių paplotėliai gaminami su grybais, raudonosiomis pupelėmis ir rudaisiais ryžiais. Portobello grybai suteikia mėsos skonį, o pinto pupelės – baltymų. Kad paplotėliai nesuirtų...

Pavasarį, pasirodžius jauniems šparagams, mėgaukitės subtiliu jų skoniu šiame kvapniame rizote su grybais, čiobreliais, žaliaisiais žirneliais ir parmezanu. Vietoj tradicinio sauso baltojo vyno įpilkite...

Subtilus rizotas – puiki proga atskleisti laukinių grybų aromatą, o jų skonį harmoningai sustiprina sūrūs keptos pancetos gabalėliai. Šis rizoto receptas yra šiek tiek paprastesnis nei tradicinis:...

Ši klasikinio escabeche versija kepama ant grotelių ir patiekiama su daržovių garnyru. Ant grotelių kepta jūrinė ešerė patiekiama su smulkiai supjaustytomis paprikomis ir svogūnais, patiekiama su greitai paruošiamu saldžiarūgščiu padažu, kuris...

Šis sodraus, aromatingo basmati ryžių plovas su šviežiais špinatais, marinuotais artišokais ir traškiais migdolais tiesiog trykšta skoniu. Patiekite jį kaip garnyrą prie vištienos ar mėsos arba valgykite vieną...

Šis vegetariškas patiekalas stiklainyje pasižymi klasikiniais Artimųjų Rytų meze patiekalais, tokiais kaip dolma, humusas ir agurkai, pagardintais za'ataru – prieskonių mišiniu, populiariu regiono Viduržemio jūros šalyse. Pagrindas...

Norėdami suteikti neutralaus skonio baltosioms pupelėms, pradėkite lėtai minkydami česnaką alyvuogių aliejuje. Įdėkite daugiau žolelių, pavyzdžiui, rozmarino ir citrinos žievelės, kol jos įsigers...

Ši vieno puodo vakarienė su ryžiais, daržovėmis ir mėsa buvo įkvėpta tradicinio korėjietiško patiekalo bibimbap, kuris gaminamas karšto akmens puode, kad ryžių krašteliai būtų traškūs. Su šiuo...

Kepkite vištienos šlauneles iki traškumo ir patiekite su aštriu kokosų padažu, pagamintu iš vištienos sulčių, bei juodųjų pupelių, mango, svogūnų ir kalendros salotomis. Kai...

Šis traškus blynas gaminamas naudojant tą pačią techniką kaip ir iranietiški kepti ryžiai – tahdigas. Blyno centre lengvai apkepamas kiaušinio trynys, todėl jį galima sumaišyti su traškiu ryžių blynu kaip padažą.

Laukiniai ryžiai troškinami su keptais grybais ir džiovintomis spanguolėmis kvapniame chereso skonio sultinyje, o kai beveik išvirs, į ryžius dedamos vištienos krūtinėlės, apibarstytos kalendra, ir viskas užbaigiama...

Anato sėklos, tradicinis Puerto Riko virtuvės prieskonis, suteikia šiems kvapniems, puriems ryžiams saulėtą spalvą ir riešutų aromatą. Paprastai patiekiami su juodosiomis pupelėmis, geltoni ryžiai puošia stalą...

Į mokyklą vaikui įdėkite šį sveiką rudųjų ryžių ir azijietiško stiliaus daržovių dubenėlį. Kad paskatintumėte jį mėgautis daržovėmis, išpjaukite paprikų formeles. Čia pravers įvairių dydžių sausainių formelės...

Šis sotus patiekalas apjungia visus populiarius Teksaso-Mekso virtuvės skonius: sultinga kiauliena, lengvas saldus kukurūzų duona ir pikantiški jalapeno pipirai su sūriu traškioje džiūvėsėlių drožlėje. Viskas...

Šis troškinys yra supaprastinta meksikietiškų enčiladų versija – mėsos įdaryti vamzdeliai, kepti padaže po tarkuoto sūrio sluoksniu. Jis beveik toks pat, tik kasdieniškesnis: visi ingredientai...

Keptuvėje apkepkite kiaulienos nugarinės kepsnius, kol taps traškūs, ir troškinkite sodriame raudonųjų svogūnų padaže – jauki, naminė vakarienė. Patiekite su kukurūzų miltais, o tarkuotu čederio sūriu – dar...

Šviežių obuolių ir natūralaus nealkoholinio obuolių sidro derinys paverčia šį patiekalą tobula rudens vakariene, pagamintu viename puode! Šis receptas geriausiai tinka su...

„Ši filipinietiška ispaniškos paeljos versija yra nuolatinis mano šeimos maisto gaminimo tvarkaraščio elementas per šventes ir kitus susibūrimus“, – sako receptų autorė Maya Ferrante, – „ir tai tikrai gana paprasta...“

Daugelį šio greito saldžiųjų bulvių troškinio ingredientų galima pakeisti, todėl tikrai turėsite viską, ko reikia skaniai ir sveikai vakarienei, savo šaldytuve ir sandėliuke. Svarbiausia čia yra...

Nuostabus vasaros patiekalas ant kepimo skardos. Šiltos keptos daržovės ir bulguras patiekiami su šviežiais eskarole, sušvelnindami skonį ir tekstūrą, o balzaminis vinegretas suteikia saldumo pabaigai. Jei...

Marokietiškas prieskonių mišinys „ras el hanout“ suteikia šiam vegetariškam tofu patiekalui ryškų skonį, kuris suburs visą šeimą virtuvėje. Troškinkite tofu sodriame, žolelėmis praturtintame padaže su pomidorais ir alyvuogėmis ir...

Šį kuskusą išties gardžiu daro marokietiškas 12 prieskonių mišinys. Įdėkite jo į kuskusą, kol jis garuoja, o dar šiek tiek į gatavą garnyrą – jis bus neįtikėtinai kvapnus ir...

Išbandykite šį sultingą, aštrų marokietišką kalakutienos troškinį su kvapniu kalendros padažu. Iš likučių pagaminkite šiuos buritus, nedidelę troškinio dalį pasidalindami su keturiais žmonėmis. Patiekite...

Jei norite suteikti ryžiams neįprastą skonį nepridėdami nereikalingų prieskonių, tiesiog pakepinkite juos iki auksinės rudos spalvos, prieš įpildami skysčio ir virdami. Kepimas svieste suteikia jiems...

Virta bolivinė balanda ir soros sumaišomos su kepintais šitake grybais, kukurūzais ir šviežiomis žolelėmis citrinų ir alyvuogių aliejaus padaže. Tai sveikas viso grūdo garnyras prie mėsos.