Žuvies ir jūros gėrybių pagrindinių patiekalų receptai

Jei šiandien pagrindinis jūsų patiekalo ingredientas yra konservuotas tunas, paverskite jį elegantiška vakariene, kuri puikiai tiks net svečiams. Tai puiki alternatyva tuno salotoms (sudie...).

Makaronai su midijomis ir krevetėmis lengvame pomidorų padaže su salierais pasižymi daugybe skonių, su aštriomis čili natomis ir subtiliu sauso baltojo vyno rūgštumu. Jūros gėrybės paruošiamos vos per kelias...

Ant raudonųjų svogūnų ir pomidorų (fizalio rūšies) kepta lašišos filė yra tobulai sultinga ir minkšta. Patiekiama su keptomis daržovėmis, pomidorų vaisių rūgštelė puikiai papildo patiekalą.

Pasiruoškite krevečių ir ryžių tirštame, pikantiškame pomidorų padaže su svogūnais, kalendra, šviežiais jalapeno pipirais ir česnakais. Į pomidorus, meksikietiškos virtuvės pagrindą, įdėkite...

Šiuos sumuštinius įkvėpė vietnamietiškas banh mi. Perpjautas prancūziškas batonas apibarstomas tailandietiškomis salotomis su raudonajame karyje įdėtu mahi mahi, laiškiniais svogūnais, morkomis ir agurkais, o pabaigoje –...

Jūros gėrybės – vieta ant grotelių! Specialus marinatas suteikia šiems krevečių iešmeliams tropinį, citrusinį skonį, o skrudintų kokosų, kalendrų ir smulkintų žemės riešutų užpilas dar labiau...

„Kepti bulvių blynai (latkes) yra tradicinis Chanukos skanėstas, bet aš taip pat mėgstu juos kepti per Pesachą, nes jie tokie skanūs ir lengvai pagaminami košeriniu būdu (be duonos ar raugo!). Tai...“

Šis prabangus sumuštinis sujungia du vėlyvųjų pusryčių klasikinius patiekalus – Benedikto kiaušinius ir rūkytą lašišą. Su gardžiu olandišku padažu, švelnia žuvimi ir tirpstančiu tryniu tai – tobulas...

Mikrobangų krosnelė idealiai tinka greitiems, sveikiems patiekalams paruošti, pavyzdžiui, šiam žuvies ir daržovių troškiniui, kuris bus ant stalo vos per 15 minučių. Puikiai tinka vakarienei savaitės viduryje...

Kalbant apie prancūzišką omarą „Thermidor“, virėjai pasiskirsto į dvi stovyklas: vieni reikalauja bešamelio įdaro, kiti jį ruošia su kiaušinio trynio padažu – savotišku skystu pikantišku užkandžiu...

Įsivaizduokite geriausią omarų sumuštinio dalį – sviestinę bandelę, omaro gabalėlius ir šviežią citriną – su visų mėgstamais makaronais su sūriu. Būtent tai jūsų laukia šiame traškiame...

Jei niekada anksčiau nekepėte gyvų omarų ant grotelių, šios nuoseklios instrukcijos padės jums tai padaryti teisingai iš pirmo karto. Turėkite po ranka daug popierinių rankšluosčių...

Kaip patobulinti ir taip gardžius linguine makaronus su moliuskais? Įdėkite kiaulienos! Tiksliau, pancetos – itališkos šoninės. Pancetta suteikia dar vieną skonio ir aromato sluoksnį...

Ši mažai kalorijų turinti klasikinio Pad Thai patiekalo versija pasižymi visais tradiciniais skoniais, tačiau dėl pridėtų daržovių ji dar sultingesnė ir gaivesnė. Šiame recepte naudojamas sumažintas kiekis...

Raudonųjų ešerių filė troškinama vienoje keptuvėje su itališka dešra, svogūnais, paprikomis ir rozmarinais, kol iškeps, ir patiekiama su keptomis bulvėmis. Marinuotos vyšninės paprikos suteikia patiekalui ypatingo skonio.

Karštas puodas (arba karštas žiedinis kopūstas) yra gardus kiniškas patiekalas, ruošiamas tiesiai prie stalo. Tai daugiau nei tiesiog verdantis puodas stalo centre su aplink jį išdėliotais užkandžiais. Tai puikus būdas praleisti...

Krevečių scampi yra kiekvieno gero italų-amerikiečių restorano meniu. Tinkamai paruoštos, jos turėtų būti sviestinės konsistencijos, su citrinos ir česnako užuominomis. Krevečių scampi mėgstamos dėl...

„Vaikystėje kinų vestuvėse dažnai matydavau krevečių su medumi ir graikiniais riešutais, bet dėl ​​alergijos riešutams niekada negalėjau jų paragauti“, – sako recepto autorė Vivienne Chan. „Laimei, aš...“

Šis gerai subalansuotas patiekalas yra lengvai paruošiamas ir gardus. Kepta lašišos filė su aromatinėmis žolelėmis medaus ir sojų glajuje patiekiama su rudaisiais ryžiais ir edamame pupelėmis. Puikiai tinka...

Tradicinis gumbas su vištiena, daržovėmis, prancūziškomis dešrelėmis ir krevetėmis – puiki proga surengti nedidelį vakarėlį, kaip įprasta Luizianoje. Pakvieskite artimiausius draugus ir...

Patiekite keptą jūros ešerio filė ant traškios duonos riekelės, apibarstytą sultingu pomidorų ir juodųjų alyvuogių padažu vinegrete. Žuvies kepimui tinka tiek grilis, tiek keptuvė ant grotelių.

Švęskite vasarą su kepta įdaryta lašiša. Šiame recepte naudojama visa žuvies pusė, tad jos užteks didelei kompanijai. Lašiša įdaryta kreminiais kukurūzais ir...

Jūros šukutės mėgstamos ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl to, kaip greitai iškepa. Penkios minutės ant grotelių ir nuostabus patiekalas paruoštas! Būkite atsargūs ir neperkepkite, antraip praras savo minkštumą. Įjungta...

Sumaišykite kubeliais pjaustytą mangą su aitriaisiais habanero pipirais, laimu ir kalendra, kad gautumėte pikantišką, šviežią salsą ir gardžią keptą lašišą. Kadangi habanero yra vienas iš populiariausių...

Paruoškite greitą ir gardų, visavertį grilio patiekalą. Kol lašiša kepa ant grotelių, kartu su juo folijos pakelyje pakepinkite brokolius ir morkas. Patiekite apšlakstę aštriu česnakiniu padažu ir...

Pankolis yra populiarus itališkos virtuvės ingredientas. Šiame recepte panaudojamos visos jo dalys: sėklos žuviai apibarstyti, šaknis ir žalumynai sultingoms salotoms. Būkite atsargūs ir neperkepkite lašišos ant grotelių ir...

Lašiša ne tik puikiai papildo šviežias tabulės salotas, bet ir yra pakankamai tvirtos minkštimo, kad gerai laikytųsi ant iešmelių ir keptų ant grotelių. Ji nesubyrės kaip subtilesnė balta...

Šiuo greitu būdu austres iškepti didelei grupei yra daug lengviau. Tiesiog kepkite austres kelias minutes grilyje, kol kriauklės šiek tiek atsivers ir jas bus lengva...

Mėgaukitės gardžiu Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalu, kurį lengva paruošti ir kuris puikiai tinka tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Krevetės kelias minutes marinuojamos česnakų-citrinų...

Jūros gėrybių patiekalas iš moliuskų (angl. clambake) – tai tradicinis Naujosios Anglijos jūros gėrybių patiekalas, dažnai ruošiamas pakrantės piknike. Šiam receptui nereikės didžiulio puodo ar kelionės į paplūdimį:...

Saldžios omaro mėsa troškinama subtiliame kreminiame padaže su kukurūzais, žirneliais, citrinos žievele ir trupučiu tirpstančio Gruyère sūrio, o tada kepama po sluoksniuotų peletrūno sausainių. Tobula vasara...

Pietų Karolinos Amerikos žemumų regionas apima Atlanto vandenyno pakrantę, todėl jo virtuvėje gausu jūros gėrybių patiekalų, kas atsispindi šiame nacho recepte...

Šį dubenėlį dar galima pavadinti tinginiu vasaros suktinuku, nes nereikia susukti kiekvieno suktinuko; tereikia gražiai sudėti visus ingredientus į dubenėlį. Apatinis sluoksnis yra ryžių makaronai,...

Tai lengviausias skanios medumi glazūruotos lašišos receptas, kurį pamils ​​visa šeima. Jis paruošiamas per pusvalandį, o be žuvies tereikia šešių ingredientų. Medaus ir laimo glazūrai...

Upėtakio filė kepama orkaitėje ir patiekiama su subtiliu, šiek tiek aštriu sviesto padažu su grybais ir saldžiosiomis paprikomis. Lengvai apkepta...

Šį receptą tikrai išsaugosite kitiems vėlyviesiems pusryčiams su draugais. Šie kiaušiniai kepami atskiruose ramekinuose su pomidorų, krienų ir Tabasco padažu, taip sukuriant klasikinį...

„Kiek save pamenu, mano šeima per Drakono valčių festivalį visada valgydavo zondzi“, – dalijasi recepto autorė Vivian Chan. „Tačiau aš juos gaminti išmokau tik neseniai, kai...“

„Ten, kur aš užaugau rytų Šiaurės Karolinoje, hushpuppies dešrelės patiekiamos kaip garnyras beveik prie bet kokio patiekalo: keptų jūros gėrybių, ant grotelių keptos mėsos, sumuštinių, keptos vištienos“, – dalijasi restorano šefas...

Krevetės kepamos su ryžių makaronais kvapniame kokosų karyje su citrinžole, supakuotos į atskiras pergamentines plėveles. Šis metodas padeda išgauti sodrų skonį be riebalų ar druskos pertekliaus. Be to...

Norėdami suteikti paprastam patiekalui rafinuotumo, įdėkite greipfrutų! Šiame recepte pateikiama virta lašiša su lengvomis greipfrutų salotomis. Būtinai kruopščiai išimkite skilteles...

Vynuogių želė ir sojų padažas marinatui suteikia maksimalią naudą keptos žuvies skoniui. Pirmiausia žuvis jame marinuojama, tada marinatas sutirštinamas ir paverčiamas glajumi, kuriuo žuvis užtepama...

Pagaliau galite mėgautis žuvies piccata padažu be miltų! Šis lengvas padažas su rūgštelėmis ir sūriomis kaparėlių bei citrinos skiltelių natomis pagyvins bet kokią blankią baltą žuvį. Tik...