Grilio ir kepsnių receptai

Jautienos šoninis kepsnys yra nebrangus jautienos gabalas. Jis daug kietesnis nei tradiciniai kepsniai, bet turi labai sodrų skonį. Tinkamai iškeptas šoninis kepsnys duoda...

Keptą lašišą lengva pasigaminti pagal šį žingsnis po žingsnio nuotraukų receptą.

Su šiuo paprastu žingsnis po žingsnio nuotraukų receptu kepsite mėsainius kaip profesionalas.

Gaminant maistą ant lauko grilio, visada norisi skanaus maisto su minimaliomis pastangomis ir paruošimo laiku. Pavyzdžiui, iškepti visą žiedinio kopūsto galvą būtų...

Šiuos gardžius ir greitai paruošiamus pyragaičius galima išsikepti net ant savo grotelių per kepsnių vakarėlį. Šie dviejų sluoksnių pyragai kepami kaip visas pyragas, o tada supjaustomi...

Ratatouille yra tradicinis prancūziškas daržovių patiekalas, gaminamas iš baklažanų, cukinijų ir paprikų. Pirmasis ratatouille receptas atsirado XVIII a. kulinarijos knygoje. Iš pradžių tai buvo patiekalas vargšams...

Kuskusas yra Magribo arba berberų kilmės kviečių grūdas. Šiuo metu labiausiai paplitęs kuskusas gaminamas iš manų kruopų, kurios gaunamos iš kietųjų kviečių. Kuskusas tradiciškai ruošiamas...

Puikus ir greitas pasirinkimas, jei trokštate picos, bet neturite laiko ar noro žaisti su tešla. Šiame recepte lavašas kepamas iš abiejų pusių kartu su fontina sūriu. Ant viršaus...

Paprastas ir lengvai paruošiamas vasarinių keptų cukinijų receptas. Čia cukinijos kepamos ant grotelių visos, kol suminkštės, tada supjaustomos griežinėliais, apibarstomos laiškiniais svogūnais ir apšlakstomos...

Šis mėsainis puikiai subalansuoja aštrų „jerk“ prieskonių ir saldų mango čatnio skonį. Į maltą kalakutieną įberkite kvapnių prieskonių ir pabarstykite bandeles prieš lengvai jas apversdami...

Jei niekada anksčiau nekepėte kukurūzų burbuolių ant grotelių, jums pasisekė, kad netyčia aptikote šį receptą. Jame burbuolės kepamos ant grotelių jų nenuimant nuo lukštų. Pirmiausia...

Kepant radicchio mažomis kekėmis, sušvelninamas šiek tiek kartus jų skonis, paliekant maloniai aštrų poskonį su gardžiu dūmo aromatu. Tuo pačiu metu radicchio išlaiko savo...

Bulvių salotos su paprika, salierais, svogūnais, kalendra ir majonezo, grietinės, garstyčių bei kaparėlių užpilu. Keptos bulvės su kaparėliais paverčia šias bulvių salotas...

Chalapenas yra vidutinio dydžio aitrioji paprika, skinama žalia. Ji vertinama dėl šilumos, kurią suteikia valgant. Grilyje keptos jalapeno paprikos, įdarytos mocarelos ir...

Vienu metu kepant vištieną ir daržoves, vos per pusvalandį gausite visavertį, gardų patiekalą. Padalinkite groteles į dvi zonas: vieną vištienai, o kitą daržovėms, naudodami skardą, pagamintą iš...

Krevečių ir avokadų salotos – tikras radinys, jei ieškote sveiko, daug baltymų turinčio patiekalo. Be to, šie du pagrindiniai ingredientai salotas daro tokias sočias ir...

Kol mėsa kepa ant grotelių, paruoškite gardų saldžiųjų bulvių garnyrą tiesiog ant grotelių. Skirtingai nuo įprastų bulvių, saldžiosios bulvės yra sveikesnės ir turi sodrų,...

S'mores pyragaičių pavidalu – dar vienas būdas pajusti smaližių potraukį. Eidami į lauką, įsidėkite į pikniko krepšelį nedidelių skanėstų ir mėgstamo šokolado padažo su užtepu. O pačioje pabaigoje...

Picos tešlos kepimas ant grotelių suteikia minkštai picos tešlai dar daugiau skonio ir gardų pagrindą. Paverskite ją picos įkvėptu užkandžiu. Aptepkite sūrio padažu ir...

Kepkite mažus vištienos iešmelius su šišito paprikomis. Prieš tai vištienos gabalėlius aptepkite citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir prieskonių mišiniu. Tai padės citrinos sultims...

Viduržemio jūros virtuvėje gausu žaliųjų salotų, tarp kurių nepaprastai populiarus eskarolis. Ši šiek tiek kartaus skonio veislė klesti plačiojoje Rusijoje ir gali...

Šį patiekalą galima drąsiai laikyti sveika vakariene. Tačiau sveikas šiuo atveju nebūtinai reiškia nuobodų ar beskonį. Priešingai, žuvies skonį puikiai papildo aštrus, kartus poskonis.

Kartais kyla klausimas: kaip nustebinti svečius, kol jie laukia pagrindinio patiekalo? Ir šie paprasti, traškūs sumuštiniai yra puikus sprendimas. Skonių ir tekstūrų harmonija. Šie...

Tailando virtuvė žavi ir užburia savo aromatais ir neįprastais skonių deriniais. Tropinės laimo ir kokosų pieno natos, tradiciniai prieskoniai ir firminiai azijietiški žuvies padažo bei...

Per pusvalandį galite iškepti nuostabių kebabų; tiesiog ant jų uždėkite mėgstamų užkandžių, marinuotų agurkėlių, vyšninių pomidorų ar svogūnų. Toks įprastas ingredientas kaip vištiena...

Šiuos paprastus vištienos iešmelius su ananasais galima kepti orkaitėje. Puikus ananasų vaisių natų ir vištienos skonio derinys jau seniai žinomas, tačiau niekas negali sutrukdyti jums pagerinti skonio. Ir...

Daugeliui vasara asocijuojasi su kepsniais. Tačiau kartais nesinori gaišti laiko marinuojant mėsą, todėl galite naudoti šį paprastą receptą. Tiesiog pasiimkite kuo daugiau...

Ratatouille, daržovių troškinys, tampa dar gardesnis ir skanesnis, kai kepamas ant grotelių. Tradiciškai ratatouille gaminamas iš pomidorų, baklažanų, cukinijų ir svogūnų. Prinokusias daržoves apkepkite ant žarijų, supjaustykite ir...

Kiaulienos nugarinė neįtikėtinai minkšta, tiesiog tirpsta burnoje. O kepti ananasai, tapę panašiais į uogienę, suteikia kaip tik reikiamo kiekio sultingumo. Kiaulienos, ananasų ir terijakio padažo derinys...

Tradiciniai meksikietiški kukurūzų traškučiai, nachos, gali būti patiekiami ne tik kaip užkandis su įvairiais padažais, bet ir kaip visavertis patiekalas. Sudėkite traškučius ant folijos ir pabarstykite...

Austrių valgymo papročiai Amerikoje ir Europoje skyrėsi nuo seniausių laikų, ką rodo įvairūs archeologiniai kasinėjimai. Nors Europoje austrės tradiciškai valgomos žalios, Amerikoje jos...

Įprastoms keptoms daržovėms gali būti suteiktas visiškai naujas skonis su balzamiko glazūra. Tai lengva pamatyti, kai ruošiate mini baklažanus pagal šį receptą. Paprastai...

Vasaros karštyje, kai nesinori įjungti orkaitės, bet vis tiek norisi palepinti save ir savo artimuosius gardžia kepta bulve, galite naudoti grilį. Rezultatas – sotus patiekalas su...

Pagal šį receptą paruoštos bulvės gaunasi minkštos, bet traškios. Čipotlės milteliai suteikia kaip tik reikiamą kiekį pikantiškumo, bet ne per daug aštrūs. Tai...

Viena iš priežasčių, kodėl verta gaminti šukutes, yra ta, kad jos yra puikus baltymų šaltinis ir turi mažai riebalų. Jos taip pat greitai išverda ir dėl savo subtilaus skonio puikiai dera su...

Baklažanų patiekalai yra mėgstami daugelio virėjų dėl jų paprastumo ir greičio paruošti. Kai kurie jų nemėgsta dėl kartumo, tačiau tiesiog pabarstykite riekeles druska, kad išsiskirtų druska, išvengsite kartumo...

Keptų daržovių salotose gali būti ir keptų ant grotelių, ir žalių daržovių, pavyzdžiui, pomidorų. Klasikinis baklažanų ir pomidorų derinys šiose salotose nebūtų pilnavertis be šviežių...

Sūrio lėkštė furšetui gali perteikti visą lengvą atostogų dvasią. Suteikite užkandžiui tropinį prieskonį, kad prisimintumėte dangiško malonumo skonį. Ananasas kaip...

Žaliosios pupelės garsėja savo unikaliu skoniu ir maistine verte. Jos puikiai dera su mėsa ir daržovėmis. Švelnus ir mėsingas baklažanas yra puikus pagrindas. Šiame recepte kepti...

Gaivios, sodrios ir gardžios itališkos salotos su keptais baklažanais, pomidorais ir parmezano sūriu. Jas labai lengva pagaminti ir jos puikiai tinka tiems, kurie...

Tilapijos ir baklažanų su marokietišku pesto patiekalas – tai keptos tilapijos filė su pesto padažu, patiekiamos su keptais baklažanais ir kuskusu. Skanus, paprastas patiekalas, o svarbiausia...

Kepti baklažanai yra skanūs ir sveiki, jie nesugeria aliejaus, todėl išsaugo natūralų skonį. Kepti baklažanų griežinėliai čia patiekiami su...

Tereikia šiek tiek pakeisti patiekalo akcentą įdėjus ožkos sūrio ir kedro riešutų, ir jo nauda išaugs eksponentiškai. Ožkos sūris yra daug lengviau virškinamas nei karvės sūris, jis maistingesnis ir...

Kartais norisi pakeisti įprastus mėsos garnyrus ir išbandyti ką nors naujo, o šie kepti glazūruoti baklažanai yra puiki alternatyva. Dėka...