Grilio ir kepsnių receptai

Baklažanams apkepti naudokite šiek tiek daugiau anglių, kad kepsninės pabaigoje liks įkaitusios, žėrinčios anglys. Kepkite baklažanus ant grotelių nurodytą laiką, bet ne ilgiau, kad...

Baklažanus kepkite ant grotelių, aptepdami juos hoisin padažo, aštraus padažo ir ryžių acto mišiniu. Šie Azijos įkvėpti baklažanai turės malonų saldžiarūgščio skonio ir sultingą, blizgantį paviršių.

Baklažanai laikomi Indijos kilmės augalais, tačiau dėl savo skonio ir maistinės vertės jie pelnė pripažinimą visame pasaulyje. Baklažanai yra puikūs užkandžiai, ypač kai jie pirmiausia apkepami.

Atrodytų, kad keptos daržovės jau yra visavertis valgis. Bet kas, jei žengtumėte dar toliau ir iš keptų daržovių pagamintumėte vasarines salotas? Viskas, ko jums reikia...

Šis užtepėlė šiek tiek primena populiarųjį Artimųjų Rytų užkandį baba ganoush, pagamintą iš keptų baklažanų, supjaustytų prieskoniais ir tahini, sezamų pasta. Tačiau ji turi ryškesnį skonį...

Kadangi marinatui naudojama rupi druska, jei ją pakeisite įprasta druska, jos kiekį turėsite sumažinti maždaug perpus. Galite jos net visai nenaudoti – tik atkreipkite dėmesį...

Žaliosios citrinos skonis puikiai dera su kardžuve. Pavyzdžiui, basmati ryžiai, virti su kokosų pienu, yra puikus šio patiekalo garnyras. Galite sumažinti rapsų aliejaus kiekį...

Itališka gremolata yra labai paprastas, tačiau gardus ir aromatingas pagardas, gaminamas iš šviežių ingredientų. Tradiciškai ją sudaro smulkintos petražolės, česnakas ir citrinos žievelė, tačiau skonius galite pritaikyti pagal savo skonį...

Keptos daržovės puikiai tinka ne tik pagrindiniams patiekalams. Jos yra puikus lengvos, kvapnios sriubos pagrindas. Ši baklažanų sriuba gaminama su sultinio pagrindu. Patiekite ją su baltais skrebučiais,...

Kukurūzų burbuolės – sotus vasaros užkandis, kuris visada pakelia nuotaiką savo skoniu, aromatu ir saulėta spalva. Kepkite jas folijoje, pagardindamos sviesto mišiniu ir...

Eidami į pikniką ar tiesiog kepdami mėsą kieme ant atviros laužo, nepamirškite pasiimti kelių kietų baklažanų. Iškepkite juos ant grotelių arba kepkite orkaitėje, apšlakstydami augaliniu aliejumi...

Ši aštri vištiena, lėtai kepta ant grotelių, gaunasi neįtikėtinai sultinga ir minkšta su traškia plutele. Marinate esančios čipotlės ir paprika suteikia subtilų dūmo skonį. Iškart...

Keista, bet apvali kepimo forma su skylute atrodė specialiai sukurta šiam vištienos ir bulvių receptui. Ji puikiai tinka kepti ir vištieną, ir bulves vienu metu, o tai...

Visos vištienos suktinukas atrodo tikrai šventiškai ir originaliai. Nors paruošimas gali pareikalauti šiek tiek pastangų, galutinis rezultatas bus įspūdingas. Svarbiausia...

Klasikinis „Bananas Foster“ receptas buvo sukurtas Naujojo Orleano restorane. Šis išskirtinis desertas paprastai ruošiamas prie stalo, o gaminimo proceso pabaigoje pridedamas ypatingas prieskonis...

Pica neabejotinai yra vienas populiariausių ir mylimiausių patiekalų. Nors visi picą laiko itališku patiekalu, italai ją pasiskolino iš graikų, kurie ją kepė pagardindami žolelėmis ir...

Paprastas, bet neįtikėtinai gardus receptas. Žolelių mišinys nuostabiai dera su žuvimi, neužgoždamas jos skonio. Mėtos suteikia gaivumo, o druska ir pipirai paryškina...

Omaras neabejotinai yra šio patiekalo žvaigždė. Baziliko sviesto pabaigai suteikiamas tobulumas ir išbaigtumas. Tinka ir sveiki omarai arba uodegos: patiekalas vienodai...

Garstyčių ir medaus marinatas su subtiliu citrinos skoniu puikiai dera su vištienos krūtinėlėmis. Rūgštingumas suminkština mėsą, o alyvuogių aliejus išlaiko ją sultingą. Vištienos krūtinėlės...

Šis unikalus patiekalas, pagamintas iš keptų baklažanų, yra lengvai paruošiamas namuose.

Šioms salotoms skirti baklažanai kepami ant grotelių ir apšlakstomi alyvuogių aliejumi. Patiekite šiltus.

Keptos kukurūzų salotos yra puikus garnyras prie kepsnio. Jose harmoningai dera rūkytų kukurūzų, čili pipirų, sūraus sūrio, aromatingos kalendros ir ryškios, gaivinančios laimo skoniai. Grilis...

Maroko virtuvėje visada gausu žolelių, prieskonių ir pagardų, sukuriančių šiltą, gyvybingą ir nepamirštamą skonį. Norėdami suteikti sultingam jūros ešeriui rytietiško prieskonio, jį kepkite...

Bok čoi yra skani ir sveika daržovė, priskiriama kopūstų arba brokolių rūšiai. Bok čoi žinomas kaip dietinis produktas, turintis unikalią maistinę vertę: jame yra mažai...

Laikoma, kad fetos sūris atsirado Graikijoje, o su juo pagaminti patiekalai tapo Viduržemio jūros regiono virtuvės pagrindu. Jis naudojamas įvairiose šviežiose salotose, tačiau ypač įdomus variantas sukuriamas, kai daržovės...

Žvėriena tradicinėje graikų virtuvėje užima garbingą vietą, dažnai mėgstama vištiena. Kepta vištiena įgaus Viduržemio jūros regiono skonį, jei...

Skanus, prieskoniais pagardintas keptas viščiukas kilęs iš Luizianos valstijos. Kadžunų virtuvės esmė – greitai paruošti patiekalą, išsaugant kuo daugiau jo skonio.

Kola, sojų padažas ir česnakas suteikia šiam patiekalui unikalų saldžiarūgščio skonio įspūdį, o kepta vištiena yra neįtikėtinai minkšta ir sultinga. Marinuoti čili pipirai suteikia šiek tiek prieskonių.

Romėninės salotos yra ta pati Graikijoje auganti veislė, naudojama tradicinėse Cezario salotose. Jų naudingos savybės žinomos nuo senų laikų, o lapai iš pradžių buvo...

Mėsainio paplotėlis bene užima dėmesio centrą tiek fizine, tiek skonio prasme. Štai trys būdai, kaip pagaminti neįtikėtinai skanius ir neįprastus paplotėlius, įdarytus...

Pasak Neely šeimos, šie šonkauliukai puikiai tinka norint nustebinti svečius vasaros kepsnių vakarėlyje. „Jie turi saldų ir dūminį skonį su šiek tiek aitrumo. Saldumas suteikia...

Šis elegantiškas ir neįtikėtinai paprastas patiekalas naudoja beveik visas ananaso dalis, taip pat ešerio arba ešerio filė. Ananaso žievelė apsaugo žuvį nuo tiesioginio karščio, neleidžia jai sudegti ir išsaugo sultingumą.

Svogūnai, pasižymintys saldžiu, aštriu ir rūgštoku skoniu, patiekalui suteikia unikalų skonio gilumą, kuris puikiai dera su tunu. Švieži mėtų lapeliai yra svarbus priedas. Visa tai kartu...

Išvertus iš italų kalbos, „scampi“ reiškia norvegišką omarą arba langustiną. Tuo pačiu pavadinimu vadinami patiekalai, pagaminti iš šio vėžiagyvio, patiekiami su česnakiniu sviestu ir sausu baltuoju vynu. Dėl ankstyvo...

Pagal šį receptą skumbrė iškepama sultinga viduje ir traški išorėje. Žuvis, pagardinta pikantišku prieskonių mišiniu, puikiai dera su giliu, sudėtingu pesto skoniu. Padažo kiekis greičiausiai bus...

Neįtikėtinai lengvai pagaminami šie krevečių iešmeliai nukels jus į šiltus, vasariškus Viduržemio jūros krantus. Paslaptis slypi ingredientų ir padažo, pagaminto iš graikiško jogurto ir..., derinyje.

Vaivorykštinis upėtakis yra viena populiariausių upėtakių rūšių. Ši žuvis laikoma nepaprastai sveika ir aukštos kokybės baltymų bei sveikųjų riebalų šaltiniu. Be to, ši...

Šis paprastas, gardus ir sveikas kalmarų užkandis taip pat paruošiamas neįtikėtinai greitai. Jei rengiate pikniką kieme, pakepinkite jį kelias minutes, laukdami pagrindinio patiekalo...

Norėdami suteikti šiai subtiliai baltai žuviai rytietišką skonį, derinkite ją su aštriu čermulos padažu, tradiciniu Magribo virtuvėje. Čermulos ingredientai gali skirtis priklausomai nuo regiono, bet...

Magribo virtuvėje, o ypač Maroko virtuvėje, karštuose patiekaluose dažnai naudojami fermentuoti pieno produktai. Kartu su prieskoniais jie suteikia žuviai ar mėsai sodrų skonį ir aromatą.

Šis paprastas ir nepriekaištingas receptas – tai dar vienas būdas naujai patirti keptas jūros gėrybes. Neįtikėtinas spalvų, skonių ir tekstūrų kontrastas išties išskiria šį patiekalą. Net jei...

Šis auksinės rudos spalvos vištienos plutelė – tai ne tik gardus ir gražus patiekalas, bet ir keptos geltonos citrinos bei violetinių radicchio lapų derinys. Mėsa yra minkšta ir sultinga. Kepant ant grotelių...