Citrininis pyragas su varškės kremu
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 15 plytelių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 15 plytelių
Šiuos gardžius ir greitai paruošiamus pyragėlius galite išsikepti net ant savo grotelių per kepsnių vakarėlį. Pyragas gaminamas iš dviejų sluoksnių ir kepamas kaip visas pyragas, o tada supjaustomas į atskirus kvadratėlius. Šio recepto paprastumas slypi tame, kad nereikia rūpintis tešlos gaminimu. Nusipirkite paruošto citrininio pyrago mišinio, sumaišykite jį su kiaušiniais ir sviestu, ir pagrindas paruoštas. Ant viršaus užtepkite minkšto kreminio sūrio glajaus, pagaminto iš kiaušinių, cukraus ir sauso citrininio želė mišinio. Tai suteiks glajui tvirtesnės konsistencijos ir ryškų citrusinių vaisių skonį. Kepkite ant grotelių arba orkaitėje ir mėgaukitės šiuo gaivinančiu skoniu, puikiai tinkančiu po mėsingos vakarienės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Citrinų sluoksnis
- 500 gramų. citrininio pyrago mišinys
- 110 g suminkštinto sviesto
- 1 kiaušinis
Varškės sluoksnis
- 450 g suminkštinto kreminio sūrio
- 1/3 puodelio cukraus
- 85 g pakuotės citrinų arba laimų želė mišinio
- 2 kiaušiniai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, kreminis sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Uždekite grilį, kepimui naudodami netiesioginę kaitrą (jei po kepiniais nebus šilumos šaltinio, tai užtikrins tinkamą iškepimą). 9x13 colių folijos kepimo formą apipurkškite kepimo purškikliu.
- Citrinų sluoksnisDideliame dubenyje elektriniu mikseriu mažu greičiu išplakite citrininį pyrago mišinį, sviestą ir kiaušinį iki vientisos masės. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir paspauskite.
- Varškės sluoksnisVidutinio dydžio dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite kreminį sūrį, cukrų ir citrinų želė sausąjį mišinį iki kreminės masės. Įmuškite kiaušinius ir išplakite iki vientisos masės.
- Tolygiai paskleiskite kreminio sūrio mišinį ant tešlos. Įdėkite folija išklotą kepimo formą į kitą folija išklotą kepimo formą, kad užtikrintumėte stabilumą ir izoliaciją. Padėkite ant įkaitintos grotelių, atokiau nuo karščio. Uždenkite ir kepkite 40–50 minučių. Kepimo metu kepimo formą pasukite. Nuimkite nuo grotelių ir leiskite visiškai atvėsti, prieš pjaustydami kvadratėliais.
- Jei kepate orkaitėjeĮkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Lengvai apipurkškite 22 x 32 cm (9 x 13 colių) kepimo formą kepimo purškikliu. Sluoksniuokite pyragą, kaip nurodyta aukščiau. Kepkite 40–45 minutes arba kol pyragas pradės atlipti nuo formos sienelių. Prieš pjaustydami kvadratėliais, visiškai atvėsinkite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
