Pradžia » Pasaulio virtuvės » Arabų virtuvė » Žydų virtuvė » 2 puslapis
 

Žydų virtuvės receptai


Kategorijos: Pagrindiniai patiekalai, Daržovės, grybai, Kepykla, Bulvių blynai, blynai, .
Autorius:
Latkes su saliero šaknimi ir grybaisPeržiūros: 1 939

Traškūs žydiški blyneliai (latkes) yra gardūs pusryčiai arba užkandis, puikiai tinkantys su padažu. Jų pagrindinis ingredientas yra bulvės, o keptų bulvių neįmanoma nemėgti:...

Grietinė, laiškiniai česnakai, vyno actas, bulvės, saliero šaknis, svogūnai, kiaušiniai, macos rupiniai, universalūs miltai, pievagrybiai, čiobreliai, česnakas...
Laikas: 45 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 12 vnt.
Kategorijos: Pagrindiniai patiekalai, Daržovės, grybai, Kepykla, Bulvių blynai, blynai, .
Autorius:
Latkes su burokėliais ir krapaisPeržiūros: 5 281

Latkių grožis yra tas, kad galite papildyti tradicinius jų ingredientus – bulves ir svogūnus – kitomis daržovėmis, kaskart kurdami naujus, sveikus ir skanius patiekalus.

Jogurtas, citrinos žievelė, bulvės, svogūnai, kiaušiniai, burokėliai, macos rupiniai, universalūs miltai, krapai, kalendra...
Laikas: 45 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 12 vnt.
Kategorijos: Pagrindiniai patiekalai, Daržovės, grybai, Kepykla, Bulvių blynai, blynai, .
Autorius:
Saldžiųjų bulvių ir lapinių kopūstų latkesPeržiūros: 3 131

Žydiški blynai (latkes) tradiciškai gaminami iš tarkuotų bulvių ir svogūnų, į juos įdedant kitų daržovių, kad būtų skaniau. Pavyzdžiui, ši latkes versija gaminama iš lygiomis dalimis bulvių ir saldžiųjų bulvių...

Majonezas, čipotlės paprikos adobo padaže, pasukos, bulvės, jogurtas, saldžiosios bulvės, kiaušiniai, laiškiniai svogūnai, lapiniai kopūstai, malti kajeno pipirai, maca rupiniai, miltai...
Laikas: 45 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 12 vnt.
Kategorijos: Padažai, Padažai, .
Autorius:
Avinžirnių humusasPeržiūros: 11 432

Be pagrindinių tradicinio humuso ingredientų – avinžirnių ir tahini, sezamų pastos – šiame užkandyje taip pat yra šviežių ir granuliuotų česnakų bei svogūnų miltelių. Šie prieskoniai suteikia pastai...

avinžirniai, tahini, citrinų sultys, džiovinti svogūnai, česnako granulės, česnakas...
Laikas: 10 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 4 šaukštai.
Kategorijos: Pagrindiniai patiekalai, Greitas maistas, Pita, .
Autorius:
Izraelio stiliaus baklažanų pitaPeržiūros: 3 786

Izraelyje šis patiekalas dar vadinamas sabikh ir yra vienas populiariausių gatvės maisto produktų Tel Avive. Šilta, šviežia pita duona patiekiama su keptais baklažanais, virtais kiaušiniais, marinuotomis daržovėmis, salotomis...

Baklažanai, kiaušiniai, tahini, citrinų sultys, slyviniai pomidorai, agurkai, petražolės, pita, humusas, bananiniai pipirai...
Laikas: 40 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 642
Kategorijos: Užkandžiai, Užkandžiai, Sumuštiniai, Sūris, .
Krostini su keptais pomidorais ir 3 rūšių sūriuPeržiūros: 2 436

Mėlynojo pelėsio sūrio ir kreminės rikotos užtepėlė puikiai dera su keptais pomidorais. Šis trijų sūrių užtepėlė ant traškios duonos riekelės perteikia tikrą itališkų...

Prancūziškas batonas, vyšniniai pomidorai, pesto padažas, rikota, mėlynasis sūris, pecorino romano sūris, bazilikas, skrebučiai...
Laikas: 30 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 16 užkandžių
Kategorijos: Pagrindiniai patiekalai, Makaronai, Paukštis, .
Autorius:
Keptos vištienos šlaunelės su izraelietišku kuskusuPeržiūros: 4 507
Recepto turinys:

Šis paprastas patiekalas kupinas skonių gausos. Vištiena marinuojama graikiškame citrinų, česnakų ir raudonėlių marinate. Razinos, alyvuogės ir fetos sūris suteikia šiam izraelietiškam kuskusui elegancijos...

vištienos šlaunelės, ptitim, fetos sūris, raudonėlis, razinos, migdolai, alyvuogės...
Laikas: 55 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6
Kategorijos: Pagrindiniai patiekalai, Makaronai, .
Autorius: - garsus virėjas
Izraelietiškas kuskusas (ptitim) su keptu ratatuju, mocarela ir prancūzišku padažuPeržiūros: 8 124

Izraelietiškas kuskusas, arba ptitimas, mažai kuo primena arabišką kuskusą. Tai labiau makaronų patiekalas, todėl puikiai tinka kaip pagrindinis ingredientas sočiuose...

ptitim, baklažanai, geltonos cukinijos, paprika, cukinijos, vyšniniai pomidorai, mocarelos sūris, bazilikas, raudonėlis...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4–6
Kategorijos: Salotos, Su makaronais, .
Autorius: - garsus virėjas
Izraelietiškas kuskusas ir keptų daržovių salotosPeržiūros: 5 404

Kitaip nei arabiškas variantas, izraelietiškas kuskusas, arba ptitimas, labiau primena makaronus, mažų rutuliukų formos. Ptitimas buvo išrastas Izraelyje šeštajame dešimtmetyje, kai šalis...

Ptitimas, cukinijos, geltonieji moliūgai, šparagai, saldžiosios paprikos, vyšniniai pomidorai, Dižono garstyčios, balzaminis actas, bazilikas, petražolės...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 276
Kategorijos: Pagrindiniai patiekalai, Kiaušiniai, pieno produktai, .
Autorius:
ŠakšukaPeržiūros: 3 998

Manoma, kad dabartinis patiekalas atsirado Tunise, o jo arabiškas pavadinimas reiškia „mišinys“. Kadangi pagrindinis ingredientas yra kiaušiniai, šakšuka dažnai patiekiama kaip pusryčių patiekalas. Tačiau...

kiaušiniai, pomidorai, paprikos, kmynai, paprika, kalendra, pita...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 2
Kategorijos: .
Autorius:
Kokosų suktinukas su uogienePeržiūros: 1 708
Recepto turinys:

Maca, tradiciškai valgoma per žydų Pesachą, neturi ryškaus skonio, bet tai nereiškia, kad tas pats pasakytina ir apie su ja paruoštus patiekalus. Spalvinga...

maca, kiaušiniai, kokosas, aviečių uogienė...
Laikas: 1 valanda 50 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8–10
Kategorijos: Kepykla, Desertai, Spurgos, pyragai, bandelės, .
Šokoladas „Babka“Peržiūros: 5 091
Recepto turinys:

Mūsų šeima niekada negamindavo šio patiekalo, nes tai užima daug laiko. Pirkome jį vienoje iš rusiškų arba lenkiškų kepyklų Čikagoje. Bet šį receptą išmokau iš Lidijos, virėjos...

miltai, cukrus, pienas, vanilės ekstraktas, kiaušiniai, sviestas, lydytas lydytas aliejus, migdolų pasta, juodasis šokoladas...
Laikas: 4 valandos 45 minutės Sudėtingumas: vidutinis Porcijos: 24
Kategorijos: Kepykla, Duona, .
Autorius: – kulinarijos rašytojas
Chala su šafranuPeržiūros: 3 001

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip kepti pintą duoną pynės pavidalu...

aukščiausios kokybės miltai, mielinė tešla, kiaušiniai, šafranas...
Laikas: 1 valanda 25 minutės Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 1 kepalas
Kategorijos: Desertai, Slapukas, .
Autorius:
Abrikosų-vyšnių „Rugelach“ (piršteliai)Peržiūros: 10 371

Išsamus žydiško patiekalo receptas...

Kreminis sūris, trapios tešlos pyragėliai, abrikosų uogienė, džiovintos vyšnios, vanilės ekstraktas, migdolų ekstraktas, pienas, miltai, kvapieji pipirai, cinamonas...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 36 riestainiai
Kategorijos: Pagrindiniai patiekalai, Makaronai, Mėsa, .
Autorius: - garsus virėjas
Avienos ir macos lazanijaPeržiūros: 7 819

Išsamus žydiško patiekalo receptas...

Malta aviena, maca, cukinija, paprika, fetos sūris, svogūnas, česnakas, raudonųjų pipirų dribsniai, slyviniai pomidorai, pomidorų padažas, rozmarinas, raudonėlis...
Laikas: 2 valandos. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8
Kategorijos: Pagrindiniai patiekalai, Makaronai, Mėsa, .
Sefardinė lazanija su kalakutiena ir baklažanaisPeržiūros: 7 581

Išsamus makaronų patiekalo receptas su nuotraukomis...

Malta kalakutiena, malta veršiena, maca, špinatai, baklažanai, pievagrybiai, kriminaliniai grybai, šitake grybai, svogūnai, česnakai, pomidorų padažas, kiaušiniai, petražolės, cinamonas, medus...
Laikas: 1 valanda 10 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 16–20
Kategorijos: Kepykla, Pyragai, .
Autorius: - virėjas
Rūkyta lašiša su sūrio pyraguPeržiūros: 9 671

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Rūkyta lašiša, kreminis sūris, grietinė, svogūnai, krienai, kiaušiniai, grietinėlė, grietinė, krakmolas...
Laikas: 1 valanda 10 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6
Kategorijos: Pagrindiniai patiekalai, Makaronai, Padažai, Prieskoniai, .
Autorius: - garsus virėjas
Farfel kugel su kreolų prieskoniaisPeržiūros: 5 539
Recepto turinys:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Makaronai, paprika, salierai, grybai, laiškiniai svogūnai, česnakai, kiaušiniai, kedro riešutai, paprika, česnakų milteliai, svogūnų milteliai, Cajun prieskoniai, malti kajeno pipirai, raudonėliai, čiobreliai, petražolės...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 10
Kategorijos: Kepykla, Duona, .
Černivcių chaląPeržiūros: 8 729

Išsamus naminių kepinių receptas su nuotraukomis...

konditeriniai miltai, mielinė tešla, kiaušiniai, sezamo sėklos...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 2 kepalai
Kategorijos: Desertai, Slapukas, .
RugelachasPeržiūros: 6 870
Recepto turinys:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

miltai, mielinė tešla, kiaušiniai, grietinėlė, pekano riešutai, razinos, cinamonas...
Laikas: 20 min.
Kategorijos: Kepykla, Bulvių blynai, blynai, .
LatkesPeržiūros: 6 007

Išsamus receptas su nuotraukomis.

bulvės, svogūnai, citrinų sultys, kiaušiniai, pienas, muskato riešutas, pipirnės, grietinė, lašišos ikrai, miltai...
Laikas: 40 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 12
Kategorijos: Desertai, Vaisiai, .
Velykų obuolių desertas „Haroset“Peržiūros: 5 817

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Obuoliai, figos, datulės, graikiniai riešutai, pekano riešutai, migdolai, raudonasis vynas, cinamonas, maltas imbieras, kardamonas, medus...
Laikas: 30 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 8 kaip užkandis
Kategorijos: Desertai, Slapukas, .
HamentashenasPeržiūros: 6 368
Recepto turinys:

Tai tradicinis žydų arba izraeliečių sausainis, susijęs su Purimo švente. Pavadinimas iš hebrajų kalbos verčiamas kaip „Hamano kepurė“, „Hamano kišenės“ arba „Hamano ausys“. Trikampė forma...

miltai, trapios tešlos gaminiai, kiaušiniai, džiovinti abrikosai, apelsino žievelė, medus...
Laikas: 2 valandos. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 35 sausainiai
Kategorijos: Kepykla, Bulvių blynai, blynai, .
Autorius: – kulinarijos rašytojas
Bulvių blynai su ikraisPeržiūros: 7 244

Išsamus receptas su nuotraukomis.

bulvės, lydytas sviestas, lašišos ikrai, miltai, kiaušiniai, grietinė, grietinė...
Laikas: 30 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6–8
Kategorijos: Pagrindiniai patiekalai, Daržovės, grybai, .
Morkų cimmes lėtoje viryklėjePeržiūros: 9 878

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Morkos, saldžiosios bulvės, obuoliai, kriaušės, džiovinti abrikosai, vyšnios, džiovintos vyšnios, rudasis cukrus, apelsinų sultys, baltasis vynas, slyvos, cinamonas...
Laikas: 10 val. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 12–16 porcijų kaip desertas
Kategorijos: Sriubos, Daržovės, .
Vegetariški barščiaiPeržiūros: 7 540

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Burokėliai, bulvės, baltagūžiai kopūstai, baravykai, morkos, pastarnokų šaknys, saliero šaknys, svogūnai, česnakai, obuolių actas, pomidorų pasta, grietinė, krapai...
Laikas: 2 valandos. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8
Kategorijos: Desertai, Slapukas, .
Autorius:
Abrikosų ir lazdyno riešutų bandelės „Rugelach“Peržiūros: 7 874
Recepto turinys:

Žydiški raguoliai su rugeliu dažnai patiekiami kaip Chanukos (arba „Šviesų festivalio“) patiekalas. Trapi tešla, įdaryta vaisių uogiene ir riešutais, gaminama be kiaušinių ir yra lengvai pagaminama...

Kreminis sūris, miltai, trapi tešla, lazdyno riešutai, abrikosų uogienė, razinos, kiaušiniai, grietinė, jogurtas...
Laikas: 1 valanda 25 minutės Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 36 riestainiai
Kategorijos: Desertai, Blynai, blyneliai, vafliai, .
Autorius: – kulinarinių knygų autorius
Obuolių latkesPeržiūros: 15 223

Išsamus receptas su nuotraukomis.

obuoliai, kiaušiniai, jogurtas, klevų sirupas, cukraus pudra, cinamonas, miltai...
Laikas: 35 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 20 blynų
Kategorijos: Kepykla, Duona, .
Chala skrebučiamsPeržiūros: 5 805

Išsamus receptas su nuotraukomis.

chala, mielinė tešla, miltai, kiaušiniai...
Laikas: 3 valandos. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 1 kepalas
Kategorijos: Kepykla, Bulvių blynai, blynai, .
Cukinijų latkesPeržiūros: 6 333

Išsamus receptas su nuotraukomis.

geltonasis moliūgas, cukinijos, svogūnai, česnakai...
Laikas: 40 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4

1 2 3 4
Atgal Pirmyn
Receptai abėcėlės tvarka

Rekomenduojame perskaityti

Maisto svorio vienetai