Šokoladinių drožlių challa
Balsai: 2
Laikas: --
Šokoladinių drožlių challah - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 pakeliai aktyvių sausų mielių (4,5 arb. šaukštelio)
- 1/2 puodelio cukraus ir dar žiupsnelis
- 7 puodeliai kvietinių miltų, plius šiek tiek daugiau tešlos minkymui
- 1 valg. šaukštas druskos
- 2 kiaušiniai CO kategorija
- 1/2 puodelio augalinio aliejaus, plius dar dubeniui sutepti
- 1 puodelis pusiau saldžių šokolado drožlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, šokolado drožlių (granulių), miltai, kiaušiniai, chala
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Mažame dubenyje sumaišykite mieles, žiupsnelį cukraus ir 1 puodelį šilto vandens. Palikite, kol subersite kitus sausus ingredientus arba kol susidarys putos.
Dideliame dubenyje sumaišykite 3,5 puodelio miltų, likusį 1/2 puodelio cukraus ir druską. Supilkite mielių mišinį ir išmaišykite mediniu šaukštu. Įmuškite 1 kiaušinį, įdėkite augalinį aliejų ir 1 puodelį šilto vandens. Išmaišykite. Palaipsniui suberkite likusius 3,5 puodelio miltų, kol tešla pradės lipti. Įmaišykite šokolado drožles. - Tešlą išverskite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite, kol taps vientisa, maždaug 8 minutes. Sudėkite į didelį, riebalais pateptą dubenį, uždenkite maistine plėvele ir leiskite pakilti šiltoje vietoje, kol padvigubės, maždaug 1–1 valandą 30 minučių.
Tešlą padalinkite į 3 lygias dalis. Ant miltais pabarstyto paviršiaus susukite kiekvieną dalį į rutulį, tada kiekvieną rutulį susukite į 4-5 cm pločio ir maždaug 40 cm ilgio virvelę. Virveles sudėkite vieną šalia kitos ant kepimo popieriaus lapo ir suspauskite vieną galą. - Padarykite pynę iš 3 sruogų: Užmaukite dešinįjį sruogą ant vidurinio sruogos, suformuodami kryžių. Tada užmaukite kairįjį sruogą ant vidurinio sruogos, suformuodami kryžių. Kartokite tuos pačius veiksmus, supindami dešinįjį ir vidurinį sruogus, tada kairįjį ir vidurinį sruogus, kol pasieksite galą. Galiausiai sujunkite sruogas.
Kepalą (su kepimo popieriumi) perkelkite ant kepimo skardos. Mažame dubenyje išplakite likusį kiaušinį su šaukštu vandens, tada aptepkite visą kepalą šiuo mišiniu. Kepkite. chala iki auksinės rudos spalvos, apie 30 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
