Europietiškos virtuvės receptai


Kategorijos: Desertai, Vaisiai, Pyragai, .
Napoleono pyragas su keptais persikaisPeržiūros: 7 674

Napoleono pyrago receptas su keptais persikais ir kremu. Iš anksto iškeptas sluoksniuotos tešlos pagrindas aptepamas kremu, o tada uždedami kepti persikai vaniliniame glajuje.

Persikai, citrinos sultys, vanilės ankštis, sluoksniuota tešla, cukraus pudra, kiaušiniai, pienas, krakmolas, grietinėlė...
Laikas: 3 valandos. Sudėtingumas: vidutinis Porcijos: 6–8
Aviečių ir arbūzų terinas su mėlynių padažuPeržiūros: 5 457

Prancūziško deserto, vadinamo terinu, receptas. Jį sudaro baltas, pieniškas sluoksnis ir raudonas arbūzo ir aviečių minkštimo sluoksnis, sutrintas su želatina. Terinas supjaustomas griežinėliais...

Avietės, arbūzas, mėlynės, grietinė, pienas, citrinų sultys, vanilės ekstraktas, želatina...
Laikas: 2 valandos. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8 Kalorijų kiekis: 219
Migdolų ir persikų Melbos pyragasPeržiūros: 6 043

Naujas klasikinio deserto „Peach Melba“ variantas, sukurtas prancūzų šefo Auguste Escoffier operos divos Nellie Melba garbei. Klasikinį desertą sudaro ledai, persikai ir...

Migdolai, persikai, rikotos sūris, citrinos žievelė, citrinos sultys, cukraus pudra, avietės, kreminis sūris, muskato riešutas, aukščiausios kokybės miltai...
Laikas: 1 valanda 40 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6–8
Kaimiško stiliaus persikų pyragasPeržiūros: 10 652
Recepto turinys:

Kaimiško persikų pyrago receptas. Pyragas sudarytas iš trapios tešlos pagrindo, įdaryto persikais ir prieskoniais. Viršus papuoštas trapia tešla,...

Persikai, citrinų sultys, kardamonas, cinamonas, kvapieji pipirai, kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, trapi tešla...
Laikas: 3 valandos 35 minutės Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8
Kategorijos: Desertai, Pyragai, .
Šokoladinis cukinijų pyragasPeržiūros: 7 013

Šis šokoladinio cukinijų pyrago receptas gaminamas iš šokoladinio biskvito tešlos, tarkuotų cukinijų ir šokolado drožlių. Pyragas kepamas, tada atvėsinamas ir glaistomas...

Pusiau saldus šokoladas, cukinija, medus, vanilės ekstraktas, kakava, muskato riešutas, kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, grietinėlė...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6–8
Autorius: - virėjas
Salotos su bulvėmis ir žaliosiomis pupelėmisPeržiūros: 12 074

Bulvių salotų receptas su virtomis žaliosiomis pupelėmis. Įdedama česnako, alyvuogių, šviežio raudonėlio, laiškinių svogūnų ir pipirų dribsnių. Patiekite su alyvuogių aliejaus užpilu...

Raudonos bulvės, žaliosios pupelės, alyvuogės, laiškiniai svogūnai, česnakai, chereso actas, raudonųjų pipirų dribsniai, raudonėliai...
Laikas: 40 minučių. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6–8
Kategorijos: Salotos, Šilta, Daržovės, .
Autorius: - garsus virėjas
Keptų bulvių salotosPeržiūros: 6 469

Šiltų salotų su keptomis bulvėmis ir žolelių tyre receptas. Salotos patiekiamos su acto, svogūnų, kaparėlių ir marinuotų agurkėlių užpilu, apibarstomos petražolių ir baziliko tyre.

Geltonos bulvės, askaloniniai česnakai, kaparėliai, marinuoti agurkai, petražolės, bazilikas, vyno actas, Dižono garstyčios...
Laikas: 1 valanda 10 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4–6
Pappardelle makaronai su omarais ir kukurūzaisPeržiūros: 6 314

Virtų pappardelle makaronų su omarais ir kukurūzais receptas. Makaronai, mėsa ir daržovės troškinami padaže, pagamintame iš žuvies sultinio, baltojo vyno, grietinėlės, pomidorų pastos,...

Pappardelle makaronai, krabų mėsa, kukurūzai, salierai, askaloniniai česnakai, laiškiniai česnakai, builis, petražolės, baltasis vynas, grietinėlė, pomidorų pasta, paprika, omaras...
Laikas: 2 valandos 15 minučių Sudėtingumas: vidutinis Porcijos: 6
Autorius:
Virta vištiena su daržovėmis ir česnakiniu-žolelių padažuPeržiūros: 15 577

Virtų vištienos krūtinėlių su pankoliu, morkomis ir žaliosiomis pupelėmis receptas. Patiekalas patiekiamas su padažu, pagamintu iš virtų pankolių lapų, laiškinių svogūnų, česnako ir žolelių.

Vištienos krūtinėlės, žaliosios pupelės, pankolis, svogūnas, morkos, petražolės, bazilikas, laiškiniai svogūnai, česnakas, vyno actas, Dižono garstyčios...
Laikas: 40 minučių. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 443
Bratwurst su alumiPeržiūros: 9 754

Vokiško patiekalo „Bratwurst“ receptas, kurį sudaro keptos dešrelės. Dešrelės pirmiausia verdamos vandenyje su alumi ir prieskoniais. Tada jos kepamos ant grotelių ir patiekiamos su...

Šviesus alus, kupaty (keptos dešrelės), duonos kepalas, svogūnas, česnakas, imbiero šaknis, kmynai, lauro lapas, gvazdikėliai, grūdėtos garstyčios, paprika, salieras, obuolių sidro actas, vyno actas, salierų sėklos, aštrus padažas, čederio sūris...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6–8
Kategorijos: Padažai, Emulsija, .
Naminis majonezasPeržiūros: 9 732

Naminio majonezo receptas su kiaušinių tryniais. Plius trys majonezo variantai su skirtingais įdarais...

Majonezas, šampano actas, vyno actas, ryžių actas, rudasis cukrus, ciberžolė, kmynai, viso grūdo garstyčios, medus, petražolės, kalendra, česnakas, juodieji pipirai, imbiero šaknis, sezamo sėklos, sriracha padažas, pasterizuoti kiaušiniai...
Laikas: 15 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 1 valg. šaukštas (240 ml)
Napoleono pyragaičiai su braškėmis ir prosecco kremuPeržiūros: 6 571
Recepto turinys:

Napoleono pyragų receptas. Juos sudaro braškių įdaro sluoksniai ir kremas, pagamintas iš maskarponės sūrio ir „Prosecco“ putojančio vyno.

Sluoksniuota tešla, prosecco, maskarponės sūris, grietinėlė, kiaušiniai, braškės, vanilės ekstraktas, migdolai, grietinėlė...
Laikas: 1 valanda 30 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4
Autorius: - restorano bendrasavininkis
Toskanos stiliaus keptos pupelėsPeržiūros: 5 773

Toskanos keptų pupelių receptas...

Baltosios pupelės, pomidorai, itališki prieskoniai, parmezano sūris, balzaminis actas, kiauliena, baltasis vynas, citrinos žievelė, citrinos sultys, svogūnas, česnakas, salieras, morkos, raudonųjų pipirų dribsniai...
Laikas: 55 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6–8
Kategorijos: Greitas maistas, Sumuštiniai, .
Vištienos salotų sumuštiniaiPeržiūros: 6 054

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Vištiena, petražolės, peletrūnas, salierai, laiškiniai česnakai, askaloniniai česnakai, citrina, citrinos sultys, traškučiai, prancūziškas batonas, kiaušiniai, Dižono garstyčios, malti kajeno pipirai, majonezas...
Laikas: 2 valandos. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6
Dešrainiai su keptomis vištienos dešrelėmis ir saldžiųjų bulvių traškučiaisPeržiūros: 12 514
Recepto turinys:

Išsamus šio patiekalo receptas – dešrainiai su keptomis vištienos dešrelėmis ir saldžiųjų bulvių bulvytėmis...

Dešrelės, bandelės su dešrainiais, batatai, kukurūzai, marinuoti agurkai, paprikos, barbekiu padažas, kiaušiniai, džiūvėsėliai, laimo sultys, bulvytės fri, bazilikas, kmynai, paprika...
Laikas: 40 minučių. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4
Itališkas septynių sluoksnių padažasPeržiūros: 5 853

Mėgaukitės mėsingo itališko sumuštinio skoniu: supjaustykite vytintą mėsą (saliami, soppressata arba kumpį) juostelėmis, tada sluoksniuokite jas su kreminiu itališku padažu ir sūriu...

Baltosios pupelės, gardiniera, provolonės sūris, romaninės salotos, džiovinti pomidorai, salami, sopresata, kumpis, kaparėliai, česnakas, vyno actas, majonezas, grietinė, bazilikas, petražolės...
Laikas: 25 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8
Kategorijos: Sriubos, Žuvis, .
Autorius:
Bouillabaisse – Marselio žuvies sriubaPeržiūros: 17 817

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Jūros ešerys, menkė, krevetės, midijos, baltasis vynas, askaloniniai česnakai, česnakas, pankolis, svogūnas, pomidorai, pomidorų pasta, prancūziškas batonas, petražolės, apelsino žievelė, citrinos sultys, paprika, majonezas...
Laikas: 1 valanda 45 minutės Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6
Autorius: - virėjas
Ispaniško stiliaus keptas kepsnysPeržiūros: 10 446

Kepto jautienos kepsnio su daržovėmis receptas. Patiekalas aplietas padažu. Mėsos padažas gaminamas iš tiršto jautienos sultinio ir acto. Jis gausiai apibarstomas ispaniškomis alyvuogėmis.

jautiena, alyvuogės, laiškiniai česnakai, askaloniniai česnakai, česnakas, vyno actas, chereso actas, Vorčesterio padažas...
Laikas: 25 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 2–4
Kategorijos: Greitas maistas, Pica, Kepykla, Pyragai, .
Autorius: – kulinarijos rašytojas
Pica su brokolių pesto padažuPeržiūros: 6 831

Naminės itališkos picos su pesto padažu ir ožkos sūriu receptas...

Kukurūzų miltai, pesto padažas, brokoliai, parmezano sūris, ožkos sūris, pomidorai, bazilikas, raudonųjų pipirų dribsniai, mielinė tešla...
Laikas: 30 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 460
Kategorijos: Kokteiliai, Su degtine, .
Autorius:
Dūminė Kruvinoji MerėPeržiūros: 11 081

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Degtinė, salierai, saliero druska, Vorčesterio padažas, aštrus padažas, krienai, citrinų sultys, pomidorų sultys, šoninė, juodieji pipirai...
Laikas: 20 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6
Autorius: – kulinarijos rašytojas
Šonkaulio kokteilis su džiovintomis vyšniomisPeržiūros: 6 832

„Sidecar“ kokteilio receptas, pagamintas plaktuve. Dvi dalys konjako buvo sumaišytos su viena dalimi „Grand Marnier“ likerio, viena dalimi citrinos sulčių ir ledo. Stiklinės kraštai buvo apibarstyti cukrumi ir...

„Grand Marnier“ likeris, citrinų sultys, džiovintos vyšnios, konjakas...
Laikas: 5 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 2
Autorius:
Klubiniai sumuštinių pyragaičiaiPeržiūros: 6 898

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, kaip pagaminti pyragaičius, imituojančius klasikinius angliškus sumuštinius su šonine, salotomis ir pomidoru. Pyragas gaminamas su biskvitu, sviestiniu kremu, kokosu,...

pyrago mišinys, grietinėlė, kokoso drožlės, marmeladas...
Laikas: 1 valanda 20 min. Sudėtingumas: vidutinis
Kategorijos: Kepykla, Pyragai, .
Autorius:
Žaliasis čili kišasPeržiūros: 6 301

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Trapios tešlos tešla, kiaušiniai, pienas, grietinėlė, citrinos sultys, paprika, laiškiniai svogūnai, čili pipirai, salotų mišinys, sūris „Pepper Jack“...
Laikas: 40 minučių. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4
Autorius: - virėjas
Nepaprastai skanūs makaronai su sūriu ir šoninePeržiūros: 32 804

Įprastų makaronų su sūriu receptas, pagamintas su specialiu sūrio padažu. Trys sūrio rūšys sumaišomos su pieno mišiniu, taip sukuriant kvapnų ir kreminį padažą. Tada jis sumaišomas su makaronais ir kepta šonine. Pasirinktinai...

Makaronai, čederio sūris, fontinos sūris, parmezano sūris, aštrus padažas, Tabasco padažas, šoninė, svogūnas, miltai, pienas, Dižono garstyčios...
Laikas: 45 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6–8
Sūrio ir daržovių terinasPeržiūros: 8 056

Tradicinis prancūziškas užkandis iš pjaustytų daržovių ir sūrio. Patiekiamas šaltas ant krekerių arba duonos lazdelių.

Čederio sūris, kreminis sūris, rozmarinas, čiobreliai, laiškiniai svogūnai, paprikos, alyvuogės...
Laikas: 2 valandos 20 minučių Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 400 gramų.
Kategorijos: Užkandžiai, Užkandžiai, Žuvis, .
Agurkų užkandėlės su krevetėmis ir laimo kremuPeržiūros: 11 852

Rafinuotas užkandis – keptos krevetės ant agurko griežinėlių su plakta grietinėle. Šie užkandžiai suteiks naujumo prieskonio jūsų kokteilių vakarėlio užkandžių stalui.

krevetės, grietinėlė, čili prieskoniai, agurkai, laimo sultys, laimo žievelė...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 40–48 užkandžiai
Vaisių kanapės su sūriu ir riešutaisPeržiūros: 6 776

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Bri sūris, trapūs sausainiai, krekeriai, pekano riešutai, graikiniai riešutai, rudasis cukrus, maltas imbieras, muskato riešutas, kiaušiniai, figos, obuoliai, kriaušės, braškės...
Laikas: 10 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4
Kanapes su grybais ir brie sūriuPeržiūros: 9 251

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Austrių grybai, pievagrybiai, bri sūris, kamambero sūris, baltasis vynas, laiškiniai svogūnai, petražolės, malti kajeno pipirai, balta duona...
Laikas: 20 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 48 užkandžiai
Kategorijos: Užkandžiai, Užkandžiai, Žuvis, .
Kanapės su lašišos putėsiaisPeržiūros: 10 051

Subtilus rūkytos lašišos musas, pagamintas iš plaktos grietinėlės, želatinos, citrinos žievelės, kaparėlių ir krapų. Šiuo musu galima papuošti agurkų griežinėlius, duonos lazdeles ar krekerius arba įdaryti...

Lašiša, grietinėlė, krapai, kaparėliai, citrinos žievelė, balta duona, agurkai, prancūziškas batonas, želatina...
Laikas: 2 valandos 20 minučių Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 48 užkandžiai
Autorius:
Sūrio krokembušasPeržiūros: 15 548

Kitaip nei garsusis prancūziškas desertas „croquembouche“, šis variantas gaminamas iš sūrio profiterolių, kurie sudedami aukštai ant lėkštės ir papuošiami smulkiai tarkuotu parmezanu bei čiobrelių šakelėmis.

Miltai, kiaušiniai, salierai, druska, Gruyère sūris, Comté sūris, Parmezano sūris, ožkos sūris, kreminis sūris, česnakas, čiobreliai, laiškiniai svogūnai...
Laikas: 2 valandos. Sudėtingumas: vidutinis Porcijos: 10–12

Receptai abėcėlės tvarka

Rekomenduojame perskaityti

Maisto svorio vienetai