Prancūziška svogūnų kreminė sriuba
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Prancūziška svogūnų sriuba su grietinėle - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio (60 g) sviesto
- 3 puodeliai (300 g) svogūnų, supjaustytų ketvirčiais ir griežinėliais
- 375 ml vandens
- 1,5 šaukšto sauso vištienos sultinio
- 1/4 puodelio (30 g) miltų
- 430 ml pieno
- 3/4 a.š. (100 gr.) tarkuoto mocarelos arba suluguni sūrio
- 3/4 puodelio (100 g) tarkuoto šveicariško sūrio
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Kreminių skrebučių gamybai:
- 1,5 puodelio (80 g) kubeliais pjaustytos duonos
- 3 šaukštai ištirpinto sviesto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, miltai, pienas, mocarelos sūris, Šveicariškas sūris, Suluguni sūris, balta duona
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ištirpinkite sviestą puode ir pakepinkite svogūną 10 minučių. Įpilkite vandens ir sauso vištienos sultinio ir užvirinkite. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
- Atskirai sumaišykite miltus ir pieną ir supilkite į puodą. Plakite ant vidutinės ugnies, kol mišinys sutirštės. Nuimkite nuo ugnies.
- Sumaišykite abiejų rūšių sūrius ir pusę jų suberkite į sriubą. Maišykite, kol sūris išsilydys. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Įkaitinkite orkaitę. Supilkite į keraminius puodelius, sudėkite kreminius skrebučius ir pabarstykite likusiu sūrio mišiniu. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys. Patiekite.
- Kreminiai skrebučiai:
Duonos kubelius apšlakstykite ištirpintu sviestu. Kepkite 180 °C temperatūros orkaitėje 10–15 minučių, retkarčiais apversdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
