Kaip iškepti skaniausias bulvytes fri
Balsai: 2
Laikas: --
Sudėtingumas: lengvai
Sudėtingumas: lengvai
Skanios bulvytės fri paslaptis – jas kepti du kartus skirtingose temperatūrose. Taigi, šiam receptui jums reikės gilios keptuvės ir termometro.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 dideli bulvės
- Augalinis aliejus
- Jūros druska
- Salyklo actas 5%
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nulupkite bulves ir supjaustykite jas išilgai 1 cm storio griežinėliais. Kiekvieną griežinėlį supjaustykite juostelėmis ir perplaukite kiaurasamtyje po šaltu tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte krakmolo perteklių. Bulvių gabalėlius sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
- Gilią keptuvę iki pusės pripildykite augalinio aliejaus ir padėkite ją ant viryklės. Įkaitinkite aliejų iki 130 °C (275 °F). Svarbu naudoti termometrą. Taip pat galite naudoti elektrinę gruzdintuvę; tiesiog nustatykite joje norimą temperatūrą. Dėmesio! Karštas aliejus yra itin pavojingas! Nepalikite keptuvės ar gruzdintuvės be priežiūros!
- Dideliu metaliniu šaukštu įdėkite dalį bulvių į karštą aliejų ir gerai išmaišykite. Kepkite 10 minučių arba kol apskrus.
- Išimkite bulves iš keptuvės ir padėkite jas ant popierinio rankšluosčio, kad nuvalytumėte aliejaus perteklių. Pakartokite su kita bulvių puse.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje iki 190 °C (375 °F). Sudėkite bulves ir kepkite dar 4–5 minutes, kol jos taps traškios ir auksinės rudos spalvos. Išimkite bulves iš keptuvės kiaurasamčiu ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
- Bulves sudėkite į lėkštę, pabarstykite druska ir apšlakstykite salyklo actu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
