Šokoladiniai blyneliai su vaisių įdaru

Balsai: 2

Kaip pasigaminti - šokoladinius blynelius su vaisių įdaru

Patiekalo nuotrauka: Kang Kim

Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2–4

Šokoladiniai blyneliai su vaisių įdaru - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Blynams:

1 puodelis nenugriebto pieno
1 kiaušinis
3/4 puodelio miltų
1/4 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
3 šaukštai cukraus pudros
4 šaukštai (60 g) nesūdyto, ištirpinto sviesto
1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstraktas
Žiupsnelis druskos

Įdarui:

1/4 puodelio saldintų kokoso drožlių
3/4 puodelio cukraus pudros
1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
1/2 puodelio aviečių
6 šaukštai (90 g) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
1 kivis, nuluptas ir supjaustytas griežinėliais
1/2 mažo mango, nulupto ir supjaustyto juostelėmis minkštimo
3 šaukštai grietinėlės saldus ledas (virto kondensuoto pieno) arba karamelės padažo

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: mangas, avietė, kokoso drožlės, kreminė saldi duona, kiaušiniai, pienas, aukščiausios kokybės miltai, kakava, cukraus pudra, vanilės ekstraktas, kivis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite blynelius: Sumaišykite pieną, kiaušinį, miltus, kakavos miltelius, cukraus pudrą, 1 šaukštą ištirpinto sviesto, vanilės ekstraktą ir druską. Išmaišykite iki vientisos masės.
Įkaitinkite 25 cm skersmens nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies ir lengvai ištepkite likusiu ištirpintu sviestu.

Į keptuvę supilkite 1/2 puodelio tešlos, tolygiai paskirstydami ją per visą paviršių. Kepkite blyną iš vienos pusės 4 minutes arba kol beveik iškeps. Apverskite jį gumine mentele ir kepkite dar 2 minutes arba kol visiškai iškeps.

Sudėkite ant kepimo skardos ir leiskite atvėsti. Dar kartą sutepkite kepimo formą riebalais ir iškepkite dar 3 blynelius, kaip aprašyta aukščiau.

Paruoškite įdarą: Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių Celsijaus. Suberkite kokoso drožles ant kepimo skardos ir kepkite 10 minučių, tada leiskite atvėsti.
Vidutinio dydžio dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą, cukraus pudrą ir vanilės ekstraktą iki vientisos masės. Tolygiai paskirstykite kremą ant blynelių, palikdami 1,2 cm pločio kraštą. Pabarstykite kokoso drožlėmis.
Maždaug 4 cm atstumu nuo kiekvieno blyno krašto išdėliokite kivių, mangų ir aviečių eiles. Sulenkite blyną, kad padengtumėte įdarą, tada susukite jį į ritinėlį. Užšaldykite 1 valandą.
Blynelius supjaustykite vienodo ilgio gabalėliais. Dolce de leche kremą praskieskite 1 valgomuoju šaukštu vandens ir patiekite su blyneliais.