Septynių sluoksnių padažas, graikiškas meze
Balsai: 2
Laikas: 33 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Septynių sluoksnių padažas graikų Meze - išsamus receptas.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Jums reikės 2,5 litro dubens arba mažų salotų dubenėlių. Kiekvieną sluoksnį sluoksniuokite dideliu salotų šaukštu. Padažo užteks 8 porcijoms.
1 sluoksnis: humusas
Ant dugno uždėkite 3/4 puodelio humuso, anksčiau apkepto su raudonaisiais pipirais.
2 sluoksnis: Kalamata alyvuogės
Išimkite kauliukus ir stambiai supjaustykite 1/3 puodelio.
3 sluoksnis: keptos daržovės
1 nedidelį baklažaną ir pusę vidutinio dydžio cukinijos supjaustykite išilgai 1,5 cm storio griežinėliais, aptepkite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska. Kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies, retkarčiais apversdami, kol iškeps, maždaug 8 minutes. Atvėsinkite. Supjaustykite dideliais gabalėliais.
4 sluoksnis: Tzatziki (graikiškas padažas)
Sumaišykite 1/2 puodelio graikiško jogurto ir kubeliais pjaustyto agurko, įpilkite po 1 šaukštą citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
5 sluoksnis: bulguras (kvietiniai kruopos)
Užvirinkite 1/3 puodelio vandens, įpilkite 1/3 puodelio bulguro, pagardinkite druska, pipirais ir troškinkite uždengę 10 minučių. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus, išpurenkite šakute ir leiskite atvėsti.
6 sluoksnis: pomidorai
3 supjaustyti slyviniai pomidorai Įberkite po 1/4 puodelio smulkintų mėtų ir petražolių, 2 šaukštus smulkiai pjaustytų raudonųjų svogūnų ir po 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių.
7 sluoksnis: fetos sūris
Ant viršaus sutrupinkite 85 g (apie 3/4 puodelio) miltų.
Receptai su panašiais ingredientais: baklažanai, cukinija, alyvuogė, fetos sūris, humusas, bulguro kruopos, agurkai, jogurtas, citrinų sultys, slyviniai pomidorai, raudonasis svogūnas, mėta, petražolės
Kategorijos:
Panašūs receptai
