Blynas su musli ir slyvomis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - blyną su musli ir slyvomis

Patiekalo nuotrauka: Paulius Sirisaly

Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Blynų pyrago su miusliais, slyvomis, kreminiu sūriu ir plakta grietinėle receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3/4 puodelio granolos (be džiovintų vaisių), plius papildomai pabarstymui
2 slyvos, smulkiai supjaustytos
2,5 puodelio pieno, ir šiek tiek daugiau, jei reikia
1/4 puodelio riebios grietinėlės
1,5 puodelio miltų
6 šaukštai (90 g) nesūdyto sviesto, ištirpinto ir šiek tiek atvėsinto, ir dar kepimo skardai patepti
1 puodelis plakto minkšto grietinėlės sūrio
1/2 valg. šaukšto abrikosų arba slyvų uogienės
2 šaukštai cukraus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: sausi pusryčiai, slyvų uogienė, Abrikosų uogienė, pienas, kremas, aukščiausios kokybės miltai, varškės sūris, slyvos

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Maišytuve sumaišykite miuslius ir 1 puodelį pieno ir sutrinkite iki vientisos masės. Įpilkite likusius 1,5 puodelio pieno, miltus ir ištirpintą sviestą ir sutrinkite iki vientisos masės.

Supilkite mišinį į dubenį, uždenkite ir palikite 1 valandai. (Mišinį galite paruošti iš anksto, per naktį palaikyti šaldytuve, o prieš gamindami – palaikyti kambario temperatūroje.)
Įkaitinkite 23 cm skersmens nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies ir ištepkite ją sviestu. Į keptuvę supilkite 1/4 puodelio tešlos, tolygiai paskirstydami ją per visą paviršių. (Jei tešla per tiršta, prieš kepdami kitą blyną, įpilkite šiek tiek pieno.)

Kepkite blyną 1–2 minutes, kol gražiai apskrus. Atsargiai apverskite blyną ir kepkite kitą pusę dar 30–60 sekundžių, kol gražiai apskrus. Perkelkite blyną ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.

Kepkite likusius blynus, patepdami keptuvę sviestu ir prireikus reguliuodami temperatūrą.

Suformuokite tortą: Atidėkite 1/4 puodelio kreminio sūrio torto viršui. Padėkite vieną blyną į lėkštę ir aptepkite kreminiu sūriu. (Jei kreminis sūris lengvai nesiskverbia, pašildykite jį mikrobangų krosnelėje 15–20 sekundžių.)

Pabarstykite trupučiu miuslių. Ant viršaus uždėkite kitą blyną ir aptepkite uogiene. Pakartokite su likusiais blynais, kaitaliodami kreminio sūrio ir miuslių su uogiene sluoksnius. Pyragą užbaikite blynu.
Mažame dubenyje sumaišykite atidėtą 1/4 puodelio kreminio sūrio, riebią grietinėlę ir 1 šaukštą cukraus. Plakite iki vientisos masės. Mišinys turėtų šiek tiek sutirštėti.

Mikrobangų krosnelei tinkamame inde sumaišykite slyvas ir likusį 1 valgomąjį šaukštą cukraus. Šildykite mikrobangų krosnelėje 2 minutes. Blyno viršų aptepkite sūrio mišiniu ir slyvomis, pabarstykite granola. Supjaustykite pyragą porcijomis.