Europietiškos virtuvės receptai

„Cassade“ – tai sicilietiški pusmėnulio formos pyragaičiai su saldžiu įdaru, kuriuos galima patiekti keptus arba orkaitėje. Iš esmės tai yra mini saldi kalconės versija. Šie...

Zaletai – tai gardūs kukurūzų miltų sausainiai, kepami Veneto regione, šiaurės rytų Italijoje. Kukurūzai yra pagrindinis patiekalas ant vietinių gyventojų stalų. Pats pavadinimas...

Taralli yra itališki delikatesiniai riestainiai, iš esmės užkandis, kurio tekstūra panaši į mūsų riestainių. Juos galima pabarstyti raudonėliais, česnakais, krapų sėklomis, tarkuotais...

Grissini – tai plonos, traškios duonos lazdelės, kilusios iš Italijos Pjemonto regiono. Pasakojama, kad XIX amžiuje pirmasis Italijos karalius Viktoras Emanuelis II įsakė savo rūmų kepėjui kepti...

Saldus pyragas, įdarytas baltuoju vynu ir cukrumi, labai populiarus Šveicarijos Vo kantone, esančiame prie Ženevos ežero kranto. Jį labai lengva pagaminti net ir neturint kulinarinės patirties.

Visiškai tiesa, kad Magenbrot – gardūs, šokoladu glaistyti meduoliniai sausainiai – laikomi populiariausiu saldumynu Šveicarijoje. Nors jie atrodo panašūs į kitus meduolinius sausainius, jų tekstūra nėra visai...

Prieš šimtmetį itališko balandžių pyrago su makaronais receptas buvo aukštosios virtuvės dalis ir XIX amžiuje buvo itin populiarus. Šiandien galimi įvairūs makaronų padažo variantai, bet...

Prancūziškas kalėdinis pyragas pelnytai pelnė populiarumą nuo XIX amžiaus pradžios. Šį receptą sukūrė garsioji Paryžiaus konditerijos parduotuvė „Laduree“. Prancūzijoje...

„Bitterballen“ mėsos kroketės yra mėgstamas užkandis Nyderlanduose. Manoma, kad XIX amžiuje namų šeimininkės jas naudodavo kaip būdą sunaudoti mėsos likučius. Šiandien „Bitterballen“ patiekiami...

Kiaušinio trynio ravioliai yra ne kas kita, kaip pavieniai dideli ravioliai, įdaryti minkštai virtu kiaušiniu, įdaryti rikotos sūrio įdaru su triufelių aliejumi. Jei pastarasis...

Žodis „arancini“ itališkai reiškia „maži apelsinai“. Šie maži, skanūs rutuliukai gavo savo pavadinimą dėl ryškios, sodrios spalvos. Iškepus...

Risotas – neatsiejama itališkos virtuvės dalis. Krevečių risotas – pats savaime tobulas patiekalas, o jo paruošimas – tarsi viso mokslo įvaldymas...

Berlyno stiliaus kepenėlės sujungia kepenėles, obuolius, svogūnus ir grietinėlę, sukurdamos visiškai naują ir nepamirštamą skonį. Šis receptas skirtas lėtai viryklei...

Suomiškas mėlynių pyragas yra gardus, šiek tiek saldus skanėstas su traškia plutele, kurį labai lengva ir greita pagaminti!

Gardus vasaros-rudens prancūziškas pyragėlis su prinokusiomis kriaušėmis, puikiai tinkantis tiek kasdieniams, tiek šventiniams patiekalams.

Itališkos minestrone sriubos receptas...

Slaviankos pyrago su sviestiniu kremu ir šokolado glajumi gaminimo lėtoje viryklėje receptas.

Alyvuogių aliejaus su žolelėmis ir aitriosiomis paprikomis gaminimo receptas...

Uogų gėrimo su laukinėmis uogomis, prieskoniais ir medumi receptas...

Tarte Tatin yra bene populiariausias prancūziškas obuolių pyragas, kepamas aukštyn kojomis, o po kepimo apverčiamas. Pagrindiniai Tarte Tatin skonio akcentai yra...

Tradicinė ir soti itališka krostata yra greitai ir lengvai paruošiama, puikiai tinkanti bet kuriuo metų laiku. Italai dažnai į krostatą įdaro paprasta uogiene. ...

„Far Breton“ – populiarus prancūziškas slyvų pyragas. Jis pavadintas pagal Bretanės regioną šiaurės vakarų Prancūzijoje. Šis pakrantės regionas turi savitą keltų įtaką,...

Kilęs iš Limuzeno regiono pietryčių Prancūzijoje, klafuti yra vaisių pyrago ir blyno mišinys. Galima naudoti bet kokius vaisius: obuolius, persikus, kriaušes, slyvas...

Šis belgiškų sausainių, vadinamų „rusiškomis cigaretėmis“, receptas yra gana lengvai pagaminamas ir labai originalus...

Naujojo Orleano Prancūzų kvartalo širdyje kiekviena sėkminga diena dažnai prasideda ir baigiasi lėkšte auksinių spurgų ir puodeliu aromatingos kavos su pienu. Prancūziško...

Ji taip pat žinoma kaip „Pomidorų sriuba“, „Gaspacho“ arba – mėgstamiausias šaltas Helovino patiekalas! Paruošus sriubą, svarbiausia laikytis visų patiekimo taisyklių. O jūsų vakarėlio svečiai tikrai įvertins jūsų pastangas.

Pepperoni duona yra klasikinis aperityvas, patiekiamas italų namuose. Čia jie gali laisvai koreguoti pepperoni (saliamio) ir sūrio kiekius, naudodami ingredientus pagal asmeninius pageidavimus...

Šiame pasaulyje tikrai yra dalykų, kurie dera tarpusavyje geriau nei kiti. Bet koks duonos, sūrio ir šoninės derinys yra vienodai nuostabus. O žinote, kas dera su šonine ir sūriu? Alus. Gana...

Gratinas pažodžiui reiškia patiekalą, keptą iki auksinės rudos spalvos. Patiekalas gali būti saldus arba su mėsa, gaminamas iš bulvių, ryžių ar kitų daržovių. Ruošiant gratiną...

Bananinio pyrago ant trapios tešlos receptas...

Daniško kalėdinio alkoholinio gėrimo „Glögg“ receptas.

Norvegiško šventinio alkoholinio gėrimo „Gløg“ receptas...

Graikiško stiliaus ėrienos receptas. Natūralūs ėrienos kotletai ant kaulo kepami vyne su alyvuogėmis, pomidorais ir žolelėmis.

Kruasanų su grybais ir sūriu receptas...

Receptas makaronams iš kriauklių su cukinijomis ir citrina gaminti...

Panettone yra saldus, mielėmis raugintas Velykų pyragas, tradiciškai patiekiamas Italijoje per Kalėdas. Panettone tešloje, be miltų, yra sviesto ir kiaušinių, todėl ji yra labai plona, ​​subtili tekstūra.

Tradicinis graikiškas pyragas „Bugatsa“ pagal receptą yra išties kreminis tobulumas. „Bugatsa“ puikiai tinka ir kaip užkandis, ir kaip desertas, o paskutinę minutę pabarstoma cukraus pudra...

Bulvių duona, kaip rodo pavadinimas, yra duonos rūšis, kurios pagrindinės sudedamosios dalys yra kvietiniai miltai ir bulvės. Duonos receptai gali būti įvairūs – nuo...

Sudėtingiausia kserotiganos gaminimo dalis yra jos suformavimas į tradicinę spiralę. Technikai reikia šiek tiek praktikos: tiesiog susukite tešlą aplink pirštus, tada įsmeikite šakutę...

Itališka kaimiška duona garsėja savo kramtoma ir stambia tekstūra, todėl idealiai tinka sumuštiniams, nes gerai išlaiko drėgmę ir netampa permirkusi.

Struan yra minkšta, daugiagrūdė duona. Manoma, kad Struan duona atsirado Škotijoje, kur ją kepė vyriausia šeimos dukra Šv. Mykolo išvakarėse (rugsėjo 29 d.). Mergaitė turėjo...

Šio gardaus graikiško riešutų pyrago „Karidopita“, kvepiančio cinamonu ir gvazdikėliais, receptas yra neįtikėtinai lengvai pagaminamas. Išbandykite ir jus nustebins sodrus skonis bei unikalus...

Provanso pistou sriubos su daržovėmis, pupelėmis ir spagečiais receptas. Sriuba pagardinama pesto padažu ir patiekiama su duona bei sūriu.

Grilyje kepto rūkyto bri sūrio receptas. Sutepkite marlę alyvuogių aliejumi, uždėkite ant jos sūrio ratą ir ant viršaus uždėkite šviežių lauro lapų. Rūkymui naudojamos medžio drožlės...

Linguine makaronų su raudonu pomidorų padažu ir moliuskais receptas...

Mėsainių salotų su mėsa ir daržovėmis, vadinamų „Hoagie“, receptas. Salotas sudaro dviejų rūšių dešrelės, sūris, aisbergo salotos, pomidoras, svogūnas, pepperoncini paprikos ir vinegretas.

Mėsainių užpilo receptas, pagamintas iš gruzdintų bulvių ir sūrio padažo. Padažas gaminamas iš sviesto, miltų, pieno, alaus ir aštraus padažo. Bulvės sumaišomos su padažu...

Alkoholinio gėrimo „Sangria“, pagaminto iš vynuogių ir citrinų sulčių su konjaku, receptas. Kokteilis apibarstomas smulkintomis vynuogėmis, vyšniomis ir persikais. Prieš patiekiant įpilama putojančio vyno.

Baltojo šokolado putėsių receptas, pagamintas iš kiaušinių trynių ir plaktos grietinėlės. Patiekite putėsius dubenėliuose su šviežiomis gervuogėmis ir papuoškite mėtų lapeliais.