Dešrainiai su keptomis vištienos dešrelėmis ir saldžiųjų bulvių traškučiais

Balsai: 2

Kaip pasigaminti – dešrainius su keptomis vištienos dešrelėmis ir saldžiųjų bulvių fri

Patiekalo nuotrauka: Paulius Sirisaly

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Išsamus patiekalo paruošimo receptas - Dešrainiai su keptomis vištienos dešrelėmis ir saldžiųjų bulvių traškučiais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Bulvė

2 vidutiniai saldžiosios bulvės, nulupkite ir supjaustykite 0,5 cm storio juostelėmis.
1/2 puodelio džiūvėsėliai
1 arb. šaukštelis malto kumino
1 arbatinis šaukštelis paprikos
1 valg. šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
Stambi druska
1 kiaušinio baltymas

Dešrainis

4 vištienos dešrelės
4 bulvių bandelės dešrainiams – įpjaukite išilgai ir kepkite
2 šaukštai barbekiu padažo, plius papildomai patiekimui
2 kukurūzų burbuolės, nuluptos
1/4 puodelio smulkintų agurkų, be sėklų
1/4 puodelio smulkintų oranžinių paprikų
1 laimo sultys
1 arbatinis šaukštelis cukraus
Stambi druska
2 šaukštai smulkinto baziliko
1 valg. šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: dešrelės, dešrainių bandelės, saldžiosios bulvės, kukurūzai, agurkai, saldžiosios paprikos, kepsnių padažas, kiaušiniai, džiūvėsėliai, laimo sultys, Bulvytės fri, bazilikas, kmynų, paprika

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite bulvytes fri: Kepimo skardą įdėkite į orkaitę ir įkaitinkite iki 220 laipsnių Celsijaus. Mažame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, kmynus, papriką, alyvuogių aliejų ir 1 arbatinį šaukštelį druskos.
Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki putų. Sudėkite saldžiąsias bulves į dubenį ir gerai apvoliokite kiaušinių baltymuose. Suberkite džiūvėsėlių mišinį ir išmaišykite.

Bulves tolygiai paskleiskite ant įkaitintos kepimo skardos ir pabarstykite likusiu džiūvėsėlių mišiniu. Kepkite 25 minutes, kol bulvės suminkštės ir taps traškios.

Tuo tarpu paruošti dešrainius su vištienos dešrelėmisĮkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite kukurūzus 6 minutes, retkarčiais apversdami, kol šiek tiek apskrus. Leiskite atvėsti.

Nupjaukite branduolius nuo burbuolių ir sumaišykite dubenyje su agurkais, paprika, laimo sultimis, cukrumi ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Įpilkite baziliko ir alyvuogių aliejaus ir išmaišykite.
Kepkite vištienos dešrelės Kepkite grilyje 5 minutes arba kol apskrus. Retkarčiais apverskite ir aptepkite barbekiu padažu. Sudėkite dešreles į bandeles ir apibarstykite kukurūzų mišiniu. Patiekite su saldžiųjų bulvių bulvytėmis ir barbekiu padažu.

Mes jums siūlome 10 būdų, kaip virti saldžiąsias bulves.