Europietiškos virtuvės receptai

Kardžuvė – tai tvirta, mėsinga žuvis, puikiai tinkanti kepti ant iešmelių. Ji supjaustoma vienodais gabalėliais ir kelias valandas marinuojama mėtų pesto padaže. Paruošimas...

Vasarinės itališkos panzanelos salotos su skrudintais duonos kubeliais, pomidorais ir delikatesine mėsa vinegreto padaže, patiekiamos unikaliame čiabatos dubenėlyje. Visi delikatesai – salami,...

Ispaniška gaspačo sriuba – tai patiekalas, su kuriuo galite eksperimentuoti kiek tik norite, derindami skirtingas daržoves ir netgi pridėdami vaisių. Palepinkite save gardžia, gaivinančia sriuba, pagaminta iš...

Šalta gaspačo sriuba – tobulas skanėstas karštą vasaros dieną: ji paruošiama per kelias minutes, nereikia stovėti prie karštos viryklės, maloniai gaivina ir kupina...

Šis lengvas, vitaminais turtingas žaliasis gaspačas gaminamas daugiausia iš bekaulių baltųjų vynuogių, kurios sumaišomos su kitais žaliaisiais ingredientais: agurkais, žaliaisiais svogūnais, petražolėmis ir avokadu, taip pat...

Imbiero aitrumas puikiai dera su arbūzo saldumu, sukurdamas labai gaivų desertą su unikaliu poskoniu. Šią granitą pagaminti labai paprasta: išplakite arbūzo minkštimą su tarkuotu...

Ant vynmedžio kepti vyšniniai pomidorai atrodo labai įspūdingai ir gali būti patiekiami kaip garnyras net ir per šventinę vakarienę. Jie taip pat skanūs, nes kepimas dar labiau sustiprina pomidorų skonį...

Šios cukinijų laiveliai su traškiu sūrio užpilu yra elegantiškas garnyras arba šventinis užkandis. Jums reikės vos kelių lengvai prieinamų ingredientų...

Nors kukurūzai nėra tradicinis itališkų makaronų ingredientas, jie patiekalui suteikia papildomo vasariško skonio neprarandant Viduržemio jūros regiono žavesio. Plokšti makaronai...

Pasigaminkite gardžius citrinų ir aguonų fettuccine makaronus, į kuriuos taip pat įdėkite plonai supjaustytų cukinijų, apkeptų česnakiniame svieste. Tai suteiks sodraus, sultingo skonio ir nuostabaus vasariško...

Šiam ispaniško stiliaus vasaros patiekalui paruošti nereikia jokių specialių kulinarinių įgūdžių. Žalios daržovės (pomidorai, agurkai ir paprikos) sumaišomos su alyvuogių aliejumi, chereso actu ir...

Šios šiltos bulvių salotos su dūmo aromatu ir skoniu, traškia šonine ir keptomis paprikomis yra puikus šventinis garnyras prie bet kokio mėsos patiekalo. Joms paruošti naudokite smulkiai supjaustytus raudonuosius...

Stiprios, aromatingos kavos mėgėjai gali pasimėgauti šiuo gaivinančiu gėrimu net ir karštyje, pasigamindami gaivinančios itališkos granitos. Šiam šaldytam desertui nereikia jokių ypatingų...

Daržovės suteikia šiam patiekalui ryškių vasaros skonių ir aromatų. Plonai supjaustytos cukinijos ir moliūgai sumaišomi su vyšniniais pomidorais, pankolių šaknimi, svogūnu, česnaku ir raudonėliu ir kepami...

Paruoškite gaivų šaldytą desertą, įkvėptą populiaraus Karibų kokteilio „Pina Colada“. Skirtingai nuo tradicinių ledų, ši granita yra lengva ir nekaloringa, o jos tropinis...

Rabarbarų stiebai yra puikus ingredientas gardžiam pyrago įdarui, ypač derinami su avietėmis. Įdaras yra aromatingas ir maloniai rūgštokas, puikiai dera su...

Kaprezės įkvėpti ravioliai vienoje lėkštėje sujungia du itališkus patiekalus, perteikdami gausybę ryškių Viduržemio jūros regiono skonių ir svaiginančių pomidorų, sūrio bei kvapnių...

„Acqua pazza“ – tai itališkas patiekalas, kurio pavadinimas verčiamas kaip „pašėlęs vanduo“. Tai puikiai apibūdina gardų sultinį, gaunamą troškinant, nes jame yra...

Vasarinės Bolonijos ragu gaminamas su gausia pomidorų ir kvapnaus baziliko porcija; kartu šie du ingredientai patiekalui suteikia ryškių skonių ir aromatų. Šį ragu gaminkite su jautiena...

Tradicinės Viduržemio jūros regiono salotos iš Nicos – „Niçoise“ – gaminamos iš kietai virtų kiaušinių, pomidorų, tuno ir alyvuogių, tačiau prie šių pagrindinių ingredientų dažnai pridedamos ir kitos daržovės, kad...

Ši soti Azijos įkvėpta fritata gaminama iš ramen makaronų (arba greitai paruošiamų makaronų) ir maltos vištienos. Jos gardų, išskirtinį skonį suteikia tamsus sezamų aliejus, austrių padažas ir...

Paruoškite greitą ir gardžią vakarienę graikišku meze stiliumi. Užuot dalinęsi lėkšte, kiekvienas užkandis yra patiekiamas atskirai ir harmoningai papildo vienas kitą, užtikrindamas, kad kiekvienoje porcijoje būtų...

Platūs itališki makaronai sumaišomi su lėtai virta jautienos ragu. Jautiena dedama į puodą su pomidorais, raudonuoju vynu, pomidorų pasta ir prieskoniais ir verdama...

Švieži naminiai makaronai neprilygsta pirktiniams, nes galite juos pagardinti savo ingredientais ir sukurti unikalų produktą, kurio nerasite parduotuvių lentynose. Jei turite makaronų gaminimo aparatą...

Milano žuvis, arba Milano stiliaus žuvis, yra keptuvėje kepta plekšnė, padengta traškia, auksine plutele. Tam plekšnės filė apvoliojama dvigubuose džiūvėsėliuose, pirmiausia apvoliojant žuvį miltuose,...

Šis paprastas, naminis patiekalas greitai paruošiamas ir pasižymi gardžiais graikiškos virtuvės skoniais bei aromatais. Bulvės kepamos aukštoje temperatūroje orkaitėje, kol gražiai apskrus,...

Šparagai ir kukurūzų grūdai suteikia šiems makaronams „Pasta Primavera“ ryškią pavasarišką išvaizdą ir skonį, o pankolių šaknis ir aromatingos petražolių bei peletrūno žolelės puikiai juos papildo. Daržovės lengvai apkepinamos keptuvėje...

Šie ryškūs ir gardūs itališki „crostini“ sumuštiniai puikiai tiks bet kokiam namų vakarėliui ar šventiniam stalui. Traškūs prancūziško batono arba čiabatos griežinėliai apibarstomi žirnių pesto padažu ir papuošiami...

Iškepkite čuro įkvėptą pyragą ir patiekite jį su aštriu šokolado padažu. Kepkite jį didelėje keptuvėje su skylute viduryje, kad padažas tolygiai pasiskirstytų...

Šis gardus itališkas omletas gaminamas iš rūkytos lašišos gabalėlių ir kreminio kreminio sūrio, kurie sumaišomi su plaktų kiaušinių mišiniu. Šiek tiek šviežių krapų suteikia nuostabų...

Kavatelio makaronai yra vieni tinkamiausių mažų makaronų rūšių, skirtų virti su padažais. Jie yra mažyčių kriauklelių formos ir prisipildo padažo, taip suteikdami daug skonio. Paruoškite makaronus...

Iškepkite gardžius švediškus kukulius, naudodami keptus grybus vietoj mėsos. Kad faršas būtų lipnus ir tankus, o kukuliai laikytųsi kartu, sumaišykite grybus su kiaušiniu ir virta bolivine balanda.

Net vegetariški makaronai bus nepaprastai skanūs, patiekiami su ryškiu padažu. Norėdami pagaminti fettuccine su pesto, naudokite žalią fettuccine, pagardintą špinatais, kad jūsų...

Menkės filė be odos virinama sultinyje su kvapniais porais, pakepintais baltajame vyne, ir patiekiama su gardžiu migdolų ir sezamų padažu. Padažui paruošti sumaišykite...

Krevetės troškinamos aštriame sultinyje su citrina, kalendra, garstyčių sėklomis ir lauro lapais, įgaunant joms nuostabų skonį. Kai tik išvirs, nedelsdami panardinkite jas į ledinį vandenį...

Net ir iš pomidorų, baziliko, duonos ir česnako galite pagaminti gardų itališką užkandį – stulbinamai paprastą ir kupiną ryškių skonių. Baltos duonos riekelės skrudinamos, kol...

Pica – tai miniatiūrinė pica, dažnai patiekiama kaip užkandis vakarėliuose. Nuo įprastos picos ji skiriasi tik dydžiu; visi kiti ingredientai yra tie patys. Pavyzdžiui, iškepkite skanias picas su...

Ši gaivinanti granita gaminama iš meliono minkštimo, sumaišyto su mėtų sirupu ir laimo sultimis. Pastarieji du ingredientai suteikia meliono saldumui gaivinantį skonį ir aromatą, taip reikalingą vasaros karštyje.

Šių makaronų, žaliųjų žirnelių ir rukolos salotų išskirtinumas – aštrus pesto padažas. Jam paruošti sumaišykite šviežią baziliką su trupučiu rukolos, kedro riešutais ir aštriu...

Sočios vasaros salotos iš orzo makaronų ir konservuotų avinžirnių, kupinos Viduržemio jūros regiono skonių nuo rūgštaus alyvuogių aliejaus ir citrinų padažo, alyvuogių ir graikiško sūrio.

Paprastas ir greitas itališkų makaronų receptas, kupinas ryškių skonių iš saldžiųjų vyšninių pomidorų, alyvuogių, baltojo vyno, kuriame troškinama vištiena, ir aromatingų prieskonių. Paruošimas...

Ryškiai raudonos braškės, pripildytos žalios, sniego spalvos masės, atrodo kaip skanėstas iš rafinuoto aukštosios virtuvės restorano. O šio vasaros užkandžio skonių derinys patiks visiems gurmanams. Didelis...

Šie gardūs itališko stiliaus sumuštiniai suteiks žavesio bet kokiam vakarėliui, užpildydami jį vasariška atmosfera. Traškios, paskrudintos čiabatos riekelės aptepamos kreminiu sūrio įdaru, pagamintu iš...

Paprastas itališkos arbūzų granitos receptas su trupučiu cukraus ir citrinos sulčių, kad nebūtų per saldu. Visus ingredientus išplakite...

Duonos lazdelės, arba itališkai „grisini“, yra universalus užkandis, puikiai tinkantis greitam užkandžiui, duonos pakaitalui prie pagrindinių patiekalų, puikus alaus garnyras arba tiesiog...

Prancūziškas skrebutis į Ameriką atkeliavo iš Kanados su prancūzų kolonizatoriais. Tai desertas, sudarytas iš keptų skrebučių, mirkytų kiaušinyje, patiekiamų kaip subtilus pyragėlis. Kad kiaušinis...

Ši neįprasta sangrija gaminama iš žaliosios arbatos ir medaus, užpilama baltuoju vynu ir apipilama japonišku slyvų vynu. Vyšnios, konservuoti mandarinai ir kiti skoniai puikiai papildo vienas kitą.

„Bellini“ – vienas populiariausių vasaros kokteilių Italijoje, gaminamas iš persikų tyrės ir putojančio vyno. Rafinuotu šio gėrimo skoniu galite mėgautis net jei dar ne sezonas...