Melioninė granita su mėtomis
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Ši gaivinanti granita gaminama iš meliono minkštimo, išplakto su mėtų sirupu ir laimo sultimis. Pastarieji du ingredientai suteikia meliono saldumui gaivų skonį ir aromatą, puikiai tinkantį vasaros karščiams. Norėdami, kad cukraus sirupas įgautų sodrų mėtų skonį, į karštą sirupą įmeskite šviežių mėtų lapelių ir leiskite jiems pritraukti. Šiam šaldytam desertui nereikia ledų gaminimo aparato ar formelių. Mišinį užšaldykite negiliame inde šaldiklyje, retkarčiais jį papurendami šakute. Patiekite granitą, kai ji bus puri ir panaši į sniegą, papuošta mėtų šakele.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio cukraus
- 10 mėtų šakelių + lapeliai patiekimui
- 3 puodeliai smulkinto meliono
- 1/4 puodelio laimo sulčių (iš 2-3 laimų)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukrus, mėta, melionas, kantalupės melionas, laimo sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nedideliame puode sumaišykite cukrų ir 3/4 puodelio vandens ir užvirinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol cukrus visiškai ištirps. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite mėtas, sutrinkite jas mediniu šaukštu, kad pasidengtų sirupu. Leiskite visiškai atvėsti, tada kiaurasamčiu išimkite mėtas ir išmeskite.
- Sumaišykite mėtų sirupą, melioną ir laimo sultis trintuvu iki vientisos masės. Supilkite į 18 x 27 cm arba 20 x 20 cm metalinę kepimo formą.
- Šaldykite melionų ir mėtų sirupo mišinį, kol aplink kraštus pradės formuotis ledo kristalai, maždaug 45 minutes. Šakute nugramdykite kristalus link keptuvės centro, kad sutrupintų didelius gabalėlius. Toliau šaldykite, gramdydami kas 30 minučių, kol granita visiškai užšals, 3–4 valandas. Padalinkite į atšaldytus dubenėlius ir papuoškite mėtų lapeliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
