Fettuccine su citrina ir aguonomis
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 440, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 82 mg natrio 473 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 440, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 82 mg natrio 473 mg cukrus 4 G.
Paruoškite gardžius fettuccine makaronus su citrina ir aguonomis, į kuriuos taip pat įdėkite plonai supjaustytų cukinijų, apkeptų česnakiniame svieste. Jos patiekalui suteikia sodrumo ir nuostabaus vasaros skonio. Citrinos žievelė ir sultys kartu su tarkuotu parmezanu sukuria nuostabiai gaivų padažą ant karštų makaronų. Šiuos makaronus galima patiekti kaip atskirą vegetarišką patiekalą arba kaip savaitgalio garnyrą su žuvimi ir jūros gėrybėmis, kurie puikiai papildys jų kreminį, citrusinį skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g. švieži fettuccine makaronai
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, lengvai susmulkintos
- 2 cukinijos, perpjautos išilgai pusiau ir supjaustytos pusmėnulio formos griežinėliais
- 1 valg. šaukštas aguonų sėklų
- Smulkiai tarkuotos 2 citrinų žievelės
- 4 šaukštai (60 g) smulkinto sviesto
- 1/3 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: fettuccine makaronai, Parmezano sūris, cukinija, aguonos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sudėkite česnaką. Kepkite iki auksinės spalvos, tada išimkite. Sudėkite cukinijas į česnakinį aliejų, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite maišydami, kol cukinijos taps traškios ir minkštos, maždaug 2 minutes. Įmaišykite aguonų sėklas ir nukelkite nuo ugnies.
- Sudėkite fettuccine makaronus į verdantį vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Atidėkite 1 puodelį makaronų virimo vandens ir išpilkite likusį vandenį. Vėl užkaiskite puodą ant vidutinės ugnies ir sudėkite makaronus, 1/2 puodelio virimo vandens, citrinos žievelę, sviestą ir parmezaną; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Užvirinkite ir išmaišykite. Įpilkite likusį 1/2 puodelio vandens ir citrinos sultis ir virkite, kol padažas šiek tiek sutirštės, maždaug 1 minutę (makaronai ir toliau sugers padažą). Padalinkite į lėkštes.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
