Braškių šūviai su bazilikų granita
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 20 minučių
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 16 šūvių, bendras riebalų kiekis G., sočiųjų riebalų G., baltymai G., angliavandeniai G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 16 šūvių, bendras riebalų kiekis G., sočiųjų riebalų G., baltymai G., angliavandeniai G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Ryškiai raudonos braškės, įdarytos žalia, į sniegą panašia mase, atrodo lyg skanėstas iš prabangaus restorano. O šio vasaros užkandžio skonių derinys patiks kiekvienam gurmanui. Didelės braškės apipjaustomos, kad stovėtų tiesiai kaip dubenėliai, ir įdaromos baziliko granita. Granitai pagaminti baziliko lapeliai troškinami verdančiame cukraus sirupo, baltojo vyno ir obuolių sulčių mišinyje, tada visas mišinys sumaišomas ir užšaldomas. Nustebsite, kaip sultingų braškių ir baziliko skoniai taip gražiai, harmoningai ir vasariškai dera. Desertą surinkite prieš pat patiekdami.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 16 didelių braškių
- 1 puodelis cukraus
- 1/4 puodelio obuolių sulčių
- 1/4 puodelio putojančio baltojo vyno
- 1 puodelis baziliko lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: braškė, obuolių sultys, putojantis vynas, bazilikas, sirupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite cukraus sirupąSumaišykite cukrų ir 1 puodelį vandens puode ir kaitinkite ant vidutinės-mažos ugnies, maišydami, kol cukrus ištirps.
- Puode sumaišykite 1 puodelį cukraus sirupo, sultis ir vyną ir užvirinkite ant didelės ugnies. Atsargiai supilkite į trintuvą, suberkite baziliką ir trinkite iki vientisos masės (trindami palikite dangtį šiek tiek pravertą, kad išeitų garai).
- Bazilikų sirupą perkoškite per smulkų sietelį į 20 cm kvadratinį metalinį indą. Užšaldykite 3–4 valandas, kas 20 minučių pamaišydami mišinį šakute, kad gautųsi puri konsistencija. Laikykite šaldiklyje iki patiekimo.
- Nupjaukite braškių viršūnėles ir apkirpkite galiukus, kad jos stovėtų tiesiai. Mažu šaukšteliu išskobkite kiekvienos braškės minkštimą, kad sukurtumėte mažus dubenėlius. Į juos pripildykite granitos.
Patiekite nedelsiant.
Kategorijos:
Panašūs receptai
