Persikas Bellini

Balsai: 13

18+ Per didelis alkoholio vartojimas kenkia jūsų sveikatai!

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

„Bellini“ yra vienas populiariausių vasaros kokteilių Italijoje, gaminamas iš persikų tyrės ir putojančio vyno. Rafinuotu šio gėrimo skoniu galite mėgautis net jei persikų sezonas dar nesibaigė, ir pasigaminti jį su šaldytais vaisiais. Taip dar geriau, nes jūsų kokteilis bus iš karto labai atšaldytas. Persikų gabaliukus išplakite su paprastu sirupu ir citrinos žievele, kurie suteikia malonų rūgštumą, o persikų tyrę papildykite bet kokiu jums patinkančiu putojančiu vynu. „Bellini“ tradiciškai patiekiami aukštuose šampano taurėse, o vaisių ir alkoholio proporcijas galite reguliuoti pagal savo skonį. Tačiau idealus santykis yra 1/3 persikų ir 2/3 vyno.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 pakuotė šaldytų persikų arba nektarinų (450 g)
1 puodelis cukraus
1 citrinos žievelė
Šampanas arba putojantis vynas patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: putojantis vynas, šampanas, persikai, nektarinai, sirupas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite paprastą sirupąNedideliame puode sumaišykite cukrų ir 0,5 puodelio vandens ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol visas cukrus ištirps. Supilkite mišinį į indą ir atvėsinkite sirupą šaldytuve.
Visus šaldytus persikus iš maišelio sudėkite į trintuvą, suberkite citrinos žievelę ir atvėsusį cukraus sirupą; sutrinkite iki vientisos masės. Laikykite šaldytuve iki patiekimo.