Europietiškos virtuvės receptai

Špritzeris (arba schorle) yra populiarus europietiškas vasaros putojantis kokteilis su lengvu skoniu, gaminamas iš vyno ir gazuoto vandens. Nors tradiciniam špritzeriui trūksta gilaus skonio ir jo pagrindinis...

Venecijos kokteilis „Aperol Spritz“ užkariavo milijonų širdis visame pasaulyje dėl savo gaivinančio vaisių skonio ir lengvo paruošimo. Juk jame yra tik trys ingredientai...

Cukinijos, įdarytos itališkais makaronais, yra sotus garnyras, kuris taip pat puikiai tinka kaip užkandis. Cukinijų puselės be sėklų pirmiausia lengvai apkepamos orkaitėje, nustačius vidutinę kaitrą...

Įdarytos cukinijos yra greitai ir lengvai pagaminamos, ir atrodo labai šventiškai net ir įprastai darbo dienos vakarienei. Jos gali būti patiekiamos kaip užkandis pirštais,...

Šioje sočioje daržovių sriuboje yra tie patys ingredientai kaip ir populiariame prancūziškame troškinyje: baklažanų, cukinijų, pomidorų, svogūnų ir česnakų. Visos daržovės sudedamos į puodą ir troškinamos...

Šis didelis, sotus keptas ant grotelių mėsainis pasižymi sodriais, sultingo jautienos paplotėlio ir keptos rūkytos pastramio skoniais, puikiai papildytais šviežiomis daržovėmis,...

Paruoškite minkštą ir gardų omletą su traškia kepta šonine, švelniais avokado griežinėliais ir tarkuotu Monterey Jack sūriu, o dar gardesniam skoniui įmaišykite šviežiai kapotų žolelių...

Žemiau pateikiamas išsamus tobulo prancūziško omleto receptas, kurį gali pagaminti net ir pirmą kartą gaminantys, jei atidžiai atliksite kiekvieną žingsnį. Prieš pradėdami, atidžiai...

Gardžiam, minkštam omletui net nereikia pieno ar grietinėlės, ir nereikia smarkiai plakti žalių kiaušinių dubenyje: jie susimaišys tiesiog keptuvėje ir palaipsniui...

Jautienos stroganovas – tai kepti mėsos gabalėliai, aplieti gardžiu grietinės padažu. Skonis daugialypis ir šventiškas, o patiekalas paruošiamas per kelias minutes. Jautienos stroganovas gaminamas su...

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad nėra nieko lengviau nei kepti omletą, bet jei nuspręsite jį gaminti pagal klasikinį prancūzišką receptą, kad jis būtų purus, minkštas ir šilkinis,...

Šiame snieguotame sangrijos gėrime yra šaldytų persikų, sauso rožinio vyno, puikiai papildančio subtilų jų skonį, šaldytų persikų nektaro, persikų šnapso ir...

Mėgstantys vasaros karštyje atsigaivinti ispaniška sangrija, įvertins dar gaivesnius vaisių ledus, pagamintus iš šio gėrimo. Raudonasis vynas garinamas ant viryklės, o tada užpilamas...

Konservuotos sardinės aliejuje suteikia šioms salotoms ryškų ir unikalų skonį. Žuvis susmulkinama ir sumaišoma su virtais orzo makaronais, saliero stiebais ir smulkintais juodaisiais pipirais.

Net paprasta duona ir pomidorai gali būti lengvai paverčiami elegantišku Viduržemio jūros regiono stiliaus užkandžiu, vertu patiekimo. Pomidorai supjaustomi griežinėliais ir apibarstomi mišiniu...

Šis patiekalas sujungia autentiškų itališkų makaronų skonius: makaronus, pomidorus, baziliką, česnaką ir šviežią sūrį. Nieko įmantraus, jis greitai ir lengvai paruošiamas, tačiau atrodo išskirtinai. Makaronų padažas...

Tradicinę sluoksniuotą lazaniją su mėsos ragu ir daugybe sūrio pasilikite šaltiems žiemos vakarams, o vasarą šiuos makaronus galima paversti lengvesniu patiekalu, pripildytu sveikų, sultingų...

Šių sodrių, kontrastingų mėsainių paplotėliai gaminami kaip daniški kukuliai – iš liesos maltos jautienos, sumaišytos su šviesia grietinėle ir pagardintos muskato riešutu. Jie...

Paruoškite sotų, sultingą mėsainį, kuriame dera įvairių vokiškų užkandžių ir patiekalų skoniai: bratwurst, marinuoti agurkai, alus, ir visa tai užbaigiama unikaliomis skonio natomis...

Kiekvienas šio daugiasluoksnio mėsainio komponentas yra visavertis patiekalas, kupinas itališkos virtuvės skonių ir aromatų. Skrudintos bandelės aplietos gardžiu česnakiniu majonezu su džiovintomis...

Tradicines Cezario salotas iš lengvo užkandžio paverskite sočiu patiekalu, įdarydami jas virtais fusilli makaronais ir mažaisiais kukurūzais. Plėšyti salotų lapai sumaišomi su šviežiais kukurūzais,...

Tradicinės graikiškos pomidorų, agurkų, alyvuogių ir fetos sūrio salotos, patiekiamos su virtais makaronais, yra sotus ir visavertis patiekalas, kurį galima patiekti vieną arba kaip garnyrą.

Kaip ir tradicinė sangrija, šis nealkoholinis gėrimas kupinas ryškių vaisių skonių. Obuolių, apelsinų, citrinų, spanguolių ir vynuogių – visa tai puikiai subalansuota ir...

Persikas yra puikus ingredientas baltajai sangrijai. Jo saldus skonis ir aromatas puikiai papildo traškias sauso baltojo vyno natas, ypač naudojant Riesling.

Vienintelis skirtumas tarp šių salotų ir tradicinių „Primavera“ makaronų yra tas, kad jos patiekiamos atšaldytos ir pagardintos rančo padažu. Daržovės išlieka standartinės: brokoliai, vyšniniai pomidorai, žali...

Saldūs prinokę pomidorai, šviežia mocarela ir kvapnūs baziliko lapeliai – tai Kaprės makaronai, Italijos kulinarinis simbolis. O jei į šį paprastą mišinį įdėsite virtų fusilli makaronų, gausite...

Kad svečiai neliktų alkani laukdami didelio pagrindinio patiekalo, paruoškite greitas užkandžių salotas, vadinamas „Antipasto“. Virti makaronai sumaišomi su įvairiais itališkais delikatesais,...

Itališki gelato ledai skiriasi nuo įprastų tuo, kad juose yra mažiau riebalų ir juos lengva pasigaminti namuose su minimaliu kiekiu natūralių ingredientų. Šie...

Šios sočios salotos su ryškiais vasaros skoniais gaminamos iš virtų farfalle makaronų (peteliškės), spalvingų vyšninių pomidorų, pankolių ir kukurūzų. Kukurūzai iš anksto kepami orkaitėje, naudojant grilio režimą.

Palepinkite save rafinuotu Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalu, kurį lengva paruošti. Keptuvėje apkeptos šukutės patiekiamos su citrininiais orzo makaronais,...

Šio patiekalo pagrindas – ploni itališki „capellini“ (arba „angelo plaukų“) makaronai, kurių paruošimas trunka vos kelias minutes, taigi, juos gamindami, įskaitant padažą, sugaišite mažiau nei pusvalandį.

Šios bulvių salotos gaminamos iš visko, kas gali užaugti jūsų darže, tačiau nuo kitų panašių skiriasi puikiu skoniu ir tekstūra, kurią joms suteikia kepimas orkaitėje iki auksinės spalvos...

Kitaip nei dauguma bulvių salotų, ši versija gaminama be majonezo. Geriausia naudoti kietas bulvių veisles, kad riekelės neprarastų formos maišant ir atrodytų...

Nors bulvių salotos vargu ar yra Viduržemio jūros regiono patiekalas, jos yra puikus antipasti užkandis, patiekiamas prieš pagrindinį patiekalą. Tam supjaustytos...

Pjaustytos mažosios cukinijos apkepinamos su kvapnia itališka pancetta, o tada sumaišomos su virtais makaronų lukštais, tarkuotu parmezanu, šviežiai kapotomis mėtomis ir citrina...

Žuvis ir bulvytės fri yra visame pasaulyje garsus angliškas patiekalas. Nors jis dažniausiai populiarus gatvės maisto kioskuose ir restoranuose, jį galite pasigaminti ir namuose...

Šio gardaus ir sotaus kišo įdaras, be kiaušinių, yra svogūnų, špinatų ir konservuotų avinžirnių, kurie suteikia skonio ir malonios tekstūros. Avinžirnių ir špinatų įdaras kepamas...

Šios sočios vokiškos bulvių salotos kupinos sodraus keptos šoninės ir marinuotų agurkėlių skonio. Bulvės verdamos su lupenomis (jose yra daug naudingų mikroelementų,...

Parduotuvėje pirktus bulvių ir svogūnų varenikus derinkite su šiuo nuostabiu padažu ir sukurkite gardų naminį patiekalą, kuris nepanašus į pašildytus greito maisto produktus. Ir jis paruošiamas greičiau nei...

Sukvieskite savo artimuosius prie laužo desertui, nes šie degantys malkos yra ne kas kita, kaip svarainis pyragas! Svečiai bus sužavėti, koks tikroviškas atrodo šis laužo pyragas. Du pirktiniai...

Net namuose galite kepti traškias bulvytes fri, kaip greito maisto restoranuose, kad jos būtų auksinės spalvos išorėje ir purios viduje. Norėdami tai padaryti, pirmiausia pamirkykite bulves...

Tai paprastesnis, greitesnis, bet ne mažiau gardus tradicinio italų-amerikietiško patiekalo – vištienos parmezano – variantas, kurį sudaro traškios, duonos trupiniuose apvoliotos vištienos krūtinėlės, keptos pomidorų padaže po...

Palepinkite save gardžiu Viduržemio jūros regiono makaronų patiekalu, kuriame dera ryškūs daržovių ir aštrių dešrelių skoniai. Virti rigatoni makaronai sumaišomi su keptomis itališkomis dešrelėmis,...

Šis išskirtinis šviežių braškių ir šampano kokteilis puikiai tiks bet kokiai progai, nesvarbu, ar tai būtų oficialus renginys, ar mergvakaris. Geriausia jį pasiruošti iš anksto...

Paruoškite sočias Viduržemio jūros regiono stiliaus salotas su bulguru, šviežiomis daržovėmis, keptu kepsniu ir graikišku tzatziki padažu. Bulguras daro jas nepaprastai sočias, sveikas ir...

Jautienos nugarinės kepsnys laikomas vienu geriausių alternatyvių kepsnių, siūlančių padorią mėsos išpjovą už prieinamą kainą. Jis liesesnis ir šiek tiek kietesnis nei aukščiausios kokybės kepsnys, bet...

Tradicinis prancūziškas tarte flambée yra paplotėlis, apibarstytas grietine, sūriu, svogūnais ir šonine, tačiau jis tampa dar sotesnis ir pikantiškesnis, kai apibarstomas plakta kiaušiniene ir...

„Kiaušiniai skaistykloje“ – tai populiarūs itališki pusryčiai, kurių metu patiekiama plakta kiaušinienė su pomidorų marinara padažu. Italijoje ji vadinama „uova al purgatorio“. Šis labai paprastas patiekalas kupinas ryškių...

Itališkas desertas „semifreddo“ yra panašus į ledus, bet yra puresnis ir minkštesnis. Skirtingai nuo ledų ar, tarkime, itališkų „gelato“, pagrindiniai „semifreddo“ ingredientai yra kiaušiniai ir riebi grietinėlė. Kad jį pagamintų...

Degtinės padažas, populiarus italų-amerikiečių virtuvės ingredientas, paprastai patiekiamas kaip populiariųjų penne alla degtinės makaronų ingredientas, tačiau patiekalas tampa dar skanesnis ir sotesnis, kai gaminamas su...