Spagečiai su cukinijomis ir pomidorais
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Daržovės suteikia šiam patiekalui ryškių vasaros skonių ir aromatų. Plonai supjaustytos cukinijos ir moliūgai sumaišomi su vyšniniais pomidorais, pankolių šaknimi, svogūnu, česnaku ir raudonėliu ir kepami orkaitėje aukštoje temperatūroje. Tada jie sumaišomi su „al dente“ spagečiais, apšlakstomi citrinos sultimis ir pabarstomi tarkuotu parmezano sūriu. Šie vegetariški makaronai yra labai paprastai paruošiami, tačiau jų skonis išskirtinis. Puikiai tinka tiek darbo dienos vakarienei, tiek vasaros atostogų pietums.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g spagečių
- 1 vidutinė cukinija, plonai supjaustyta
- 1 vidutinė geltona cukinija, plonai supjaustyta
- 2 puodeliai vyšninių pomidorų
- 1 pankolių šaknis, nupjauta ir plonai supjaustyta
- Pusė svogūno, smulkiai supjaustyto
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 šaukštai smulkinto šviežio raudonėlio
- 0,5 puodelio alyvuogių aliejaus
- 0,5 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 citrinos sultys
- Tarkuotas parmezanas, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spagečių makaronai, cukinija, geltonos cukinijos, vyšniniai pomidorai, pankolių svogūnėlis, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens.
- Dideliame dubenyje sumaišykite cukinijas, pomidorus, pankolį, svogūną, česnaką ir raudonėlį. Įpilkite alyvuogių aliejaus, įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite. Daržoves išdėliokite ant 2 kepimo skardų ir tolygiai paskleiskite. Kepkite orkaitėje, kol cukinijos ir kitos daržovės pradės ruduoti, 15–25 minutes. Daržoves perkelkite į didelį dubenį ir uždenkite lėkšte, kad išlaikytumėte šiltai.
- Makaronų vanduo turi verti. Sudėkite spagečius ir maišykite, kad nesuliptų. Virkite, kol taps „al dente“, 8–9 minutes, tada nukoškite.
- Sumaišykite spagečius su daržovių mišiniu. Apšlakstykite citrinos sultimis ir išmaišykite. Išdalinkite į lėkštes. Jei norite, pabarstykite parmezano sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
