Panzanella salotos duonos dubenyje

Balsai: 1

Kaip pasigaminti Panzanella salotas duonos dubenyje

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 700, bendras riebalų kiekis 40 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 65 mg natrio 1760 m. mg cukrus 0 G.

Vasarinės itališkos panzanelijos salotos su skrudintais duonos kubeliais, pomidorais ir delikatesine mėsa vinegreto padaže, patiekiamos unikaliame čiabatos duonos dubenėlyje. Visi delikatesai – salami, kumpis, sopresata – ir provolonės sūris supjaustomi juostelėmis, suteikiant daržovėms nenugalimą skonį ir aromatą. Šis patiekalas yra gana sotus, todėl patiekite jį iškart po surinkimo, kol dubuo dar per daug nesuminkštėjo nuo padažo ir daržovių sulčių.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 didelis čiabatos kepalas (0,5–0,7 kg)
1 romėnų salotų šerdis, supjaustyta
450 g pomidorų, supjaustytų
Pusė agurko, supjaustyto griežinėliais
0,5 puodelio smulkintų keptų saldžiųjų paprikų
55 g plonų saliamio griežinėlių, supjaustytų juostelėmis
55 g plonų kumpio griežinėlių, supjaustytų juostelėmis
55 g plonų sopresatos griežinėlių, supjaustytų juostelėmis
100 g plonų provolonės sūrio griežinėlių, supjaustytų juostelėmis
6 valg. šaukštai nerafinuoto alyvuogių aliejaus
6 šaukštai raudonojo vyno acto
0,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: romaninės salotos, lapinės salotos, pomidorai, agurkai, saldžiosios paprikos, salami, kumpis, sopresata, provolonės sūris, raudonėlis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Iš čiabatos kepalo išskobkite trupinius, kad suformuotumėte stačiakampį dubenį. Trupinius supjaustykite 2 cm (1/8 colio) kubeliais; tolygiai paskirstykite 2 puodelius duonos kubelių ant kepimo skardos su krašteliais (likusius atidėkite kitam naudojimui). Skrudinkite duoną orkaitėje, kol gražiai apskrus, 5–6 minutes. Leiskite atvėsti.
Dideliame dubenyje sumaišykite romanines salotas, pomidorus, agurkus, keptas paprikas, salami, kumpį, soppressatą, sūrį ir skrudintus duonos kubelius. Mažame dubenyje išplakite alyvuogių aliejų, actą, 2 šaukštus vandens, raudonėlį, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek maltų juodųjų pipirų. Apšlakstykite salotas padažu ir supilkite į duonos dubenį.

Kategorijos:

receptas / Vasaros patiekalai / Paguodos maistas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Salotos / Lapinės salotos / Salotos su duona / Maisto tinklas – receptai / Italų virtuvė

Receptų rinkiniai