Amerikos virtuvės receptai

Šiame rūkymo recepte naudojami kiaulienos šonkauliukai, išimti iš pilvo. Nors jie yra mažiau mėsingi ir juose daugiau jungiamojo audinio, sausas marinatas ir specialus mišinys...

Braškių pyragas – populiarus amerikietiškas desertas, kurį sudaro trapi tešla, apibarstyta plakta grietinėle ir gausiu kiekiu šviežių braškių. Jis gali būti...

Šiaurės Karolinos valstija, kaip ir likusi pietinė dalis, yra neatsiejamai susijusi su kepsnių kepimo tradicijomis, o rytinė ir vakarinė valstijos dalys turi skirtingus gaminimo ir patiekimo būdus. Šis receptas...

Leksingtono stiliaus virtuvė kilusi iš vakarų Šiaurės Karolinos, kur kepsnių tradicijos yra stiprios ir perduodamos iš kartos į kartą. Rūkymas šiame regione...

Kiaulienos šonkauliukai, atskirti nuo nugarinės, yra padengti minkštos mėsos sluoksniu, kuris žymiai sutrumpina marinavimo ir rūkymo laiką. Troškinkite šonkauliukus verdančiame alaus marinate ir leiskite jiems parūkyti vos...

Šis kepsnys gaminamas iš kiaulienos šonkaulių apatinės dalies, esančios virš pilvo. Nors jie yra mažiau mėsingi nei šonkauliai, paimti iš nugarinės, dėl ilgo marinavimo ir rūkymo proceso...

Kiaulienos šonkauliukus kepkite ant grotelių „šlapiuoju“ metodu, kai mėsa kepant ant grotelių apliejama padažu. Kad patiekalas būtų gardus ir patrauklus, nuimkite jungiamąsias...

Vegetarišką mėsos kepalą galite pasigaminti vietoj maltos mėsos naudodami grybų faršą. Kepalą galite iškepti visą ir supjaustyti griežinėliais arba patiekti porcijas ramekinuose.

Šokoladiniai sausainiai yra tradicinis desertas Jungtinėse Valstijose. Juos 1930-ųjų pabaigoje išrado restorano savininkė iš Masačusetso Ruth Wickfield. Sausainiai iš karto užkariavo klientų širdis ir...

Šis klasikinis garnyras laikomas pagrindiniu kalakutienos ar bet kurio kito kepto paukščio patiekalu. Jei norite, galite pridėti obuolių, grybų, dešros, riešutų ar kaštonų. Patiekite...

Mėsainio receptas su sūriu, keptomis paprikomis ir svogūnais. Filadelfijos mėsainis – puikus užkandis alkaniems ir nekantraujantiems paimti minkštą bandelę su paplotėliu rankose.

Mėsos kepsnys laikomas tradiciniu Bavarijos virtuvės patiekalu, nors jis vadinamas grynai anglišku pavadinimu „meatloaf“ (pažodžiui reiškiančiu „mėsos kepsnys“), o britai vis dar teigia esantys istorine autoryste...

Mėsos kepsnys yra universalus patiekalas, kurį mėgsta virėjai visame pasaulyje. Jis gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, užkandis, pjaustytas patiekalas arba dešrelių ir kotletų pakaitalas, o jį stebėtinai lengva paruošti ir jam reikia tik kelių ingredientų...

Pagal šį receptą kepta vištiena ne tik įgauna neįprastą, originalų skonį ir nuostabų aromatą, bet ir stulbinančią išvaizdą – rezultatas išties traškus,...

Šis gardus patiekalas papuoš bet kurį stalą ir tikrai patiks aštrių kepsnių mėgėjams. Medaus ir rūkytų jalapeno pipirų glajus suteikia gyvybingumo,...

Šis klasikinis sūrio pyragas yra aksominės tekstūros ir sodraus, saldaus skonio. Niujorkiečiai mėgsta savo sūrio pyragus aplieti plonu grietinės sluoksniu; tai puikiai subalansuoja sodrų pyrago skonį.

Nedaugelis žino, bet Cezario salotos nėra itališkas patiekalas, pavadintas Romos imperatoriaus vardu. Šias salotas Meksikoje išrado amerikiečių restorano savininkas Cezario Cardini, turėjęs savo įstaigas...

„Hoosier“ sumuštinis yra Indianos valstijos, kurioje gyventojai save vadina „Hoosiers“, pagrindinis patiekalas. Skiriamasis bruožas yra tas, kad tarp dviejų bandelės pusių kartu su daržovėmis slypi...

Amerikietiškoje virtuvėje „Mac and Cheese“ yra ne tik makaronai su sūriu, bet ir tikras troškinys sūrio dubenyje...

Cinamono suktinukai populiariausi Šiaurės Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Švedija netgi švenčia Cinamono suktinukų dieną spalio 4 d. Šis pyragas buvo pasirinktas šiai progai paminėti...

Bulvių salotos, populiarios Europos šalyse, į Ameriką atvežė naujakuriai. Nuo tada jos tapo vienu svarbiausių nacionalinių patiekalų Jungtinėse Valstijose. Be bulvių, salotose taip pat yra...

Tradicines amerikietiškas Kobo salotas praėjusio amžiaus pradžioje išrado Robertas Kobas, restorano „Hollywood Brown Derby“ savininkas. Pagal vieną versiją, Kobas nieko nebuvo valgęs iki vėlaus vakaro, o kai įėjo...

Šis klasikinis mėsainis paskutiniame gaminimo etape įgauna ypatingą posūkį – į jį įdedamas „Huntsman“ sūris, kuris išsilydo ir padengia sultingą jautienos paplotėlį. Šis receptas taip pat tinka kepti ant grotelių.

Šį gardų ir sotų blyną galima supjaustyti į 4 dalis, jei norite patiekti kaip atskirą patiekalą. Arba padalinkite jį į tiek dalių, kiek norite, ir...

Didelis sūrio pyragas, kurį visi jau pavargo pabaigti, šaldytuve gali būti ne pats dažniausias atvejis. Jei taip nutinka, yra patikimas būdas...

Šie blyneliai – tai unikali versija garsiojo apversto pusryčių pyrago su ananasais. Vien jų išvaizda paverčia šį patiekalą puikiu nuotaikos pakėlėju...

Paįvairinkite savo iškylų ​​meniu kepdami glazūruotus ananasus ant grotelių. Šis neįprastas pateikimas paverčia juos ir garnyru prie mėsos patiekalo, ir lengvu desertu, kuris...

Šios sočios bulvių salotos įgaus įdomesnį ir ryškesnį skonį, jei bulves pirmiausia iškepsite ant grotelių. Be neįprasto skonio, šios salotos yra lengvos, nes jose nėra...

Kanzas Sitis, JAV, laikomas kepsnių sostine. Jis žinomas ne tik dėl daugybės kepsnių restoranų ir vienų didžiausių kepsnių festivalių bei varžybų, bet ir dėl ypatingo...

Barbekiu padažas puikiai dera su visais mėsos patiekalais. Jis ypač dera su ant grotelių kepta mėsa, suteikdamas sodresnį ir įdomesnį skonį. Marinuokite mėsą barbekiu padaže arba užtepkite ant...

Mėsos kepsnys arba mėsos kepsnys tradiciškai gaminamas iš maltos mėsos, džiūvėsėlių ir daržovių, tokių kaip svogūnai, salierai ir morkos. Tačiau pabandykite įdėti obuolių, spanguolių ir sūrio, kad patiekalas būtų pikantiškesnis.

Aštri vištiena tapo Amerikos miesto Nešvilio, Tenesio valstijoje, vizitine kortele dėl anekdotinio incidento, kuris praėjusių metų pradžioje nutiko vieno iš vietinių restoranų savininkui.

Ryškios, šviežios, sultingos ir gardžios braškės pavers bet kokį desertą išskirtiniu. Jų aromatas trapiai tešlai suteiks vasaros ir saulės dvelksmo. Jos puikiai dera su plakta grietinėle, kuri...

Amerikiečių šeimos švenčia Padėkos dieną, o kalakutas yra būtinas tradicinio šventinio stalo dalis. Žinoma, tai visa kepta kalakutiena, įdaryta duona ir džiovintais vaisiais,...

Mėsos kepsnys yra tradicinis bavariškas patiekalas, angliškai vadinamas „meatloaf“. Jį lengva paruošti, o patiekiant jis atrodo gana unikaliai. Ir, žinoma, jis patiekiamas su saldžiosiomis bulvėmis, kurios puikiai tinka...

Keksiukas, mažas pyragėlis, iš anglų kalbos gali būti išverstas kaip „pyragas puodelyje“. Keksiukai pastaruoju metu tapo labai populiarūs. Juos galima valgyti kaip kasdienį desertą arba pasigaminti...

Bulvių salotos yra patiekalas, būdingas vokiečių, austrų ir čekų virtuvėms. Jos šiek tiek panašios į rusiškas „Olivier“ salotas, tačiau yra daug skirtingų bulvių salotų receptų. Amerikoje šis patiekalas...

Coleslaw (kopūstų salotos) – klasikinis receptas, kurį sudaro plonai susmulkinti kopūstai su aštriu padažu. Šio padažo yra daug variantų. Paprastai jie gaminami pieno arba majonezo pagrindu. Bet...

Kukurūzų duona yra tradicinis amerikietiškas kepinys. Amerikos čiabuviai šimtmečius naudojo kukurūzų miltus paplotėliams kepti. O kai atvyko europiečiai naujakuriai...

„Patty Melt“ – paprastas, bet gardus amerikietiškas sumuštinis, panašus į čyzburgerį. Vietoj bandelės jame naudojamos duonos riekelės, dažniausiai ruginės arba daugiagrūdės. Uždaras...

Palepinkite save ir savo vaikus amerikietiškomis spurgomis. Jos taip įsišaknijo Amerikos kultūroje, kad pirmąjį birželio penktadienį minima Nacionalinė spurgų diena.

Nuostabus šokolado skonis daro šiuos sausainius vienu populiariausių skanėstų tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šokoladiniai sausainiai su riešutais yra neįtikėtinai skanūs, sodrūs, aromatingi ir sveiki. Jie ruošiami...

Šis dietinis patiekalas gali būti gaminamas duonos kepalo pavidalu; originalus jo pavadinimas yra „Mėsos duona“. Mėsa gaminama iš baklažanų ir tofu, o daržovių ikrai derinami su avižiniais dribsniais...

Receptas tiems, kurie vertina savo laiką ir stebi savo mitybą. Naudojant liesą kalakutienos mėsą ir minimalų aktyvaus gaminimo laiką, šis paprastas patiekalas lengvai išspręs klausimą „ką valgyti?“ kitam...

„Devil's Food“ keksiukai yra to paties pavadinimo garsaus amerikietiško pyrago variacija. Jų tiršta tekstūra ir sodrus šokolado skonis patenkins bet kurį smaližių. Ir...

Julia Child yra viena garsiausių šefų Jungtinėse Valstijose ir pasaulyje. Praėjusio amžiaus viduryje ji pirmoji vedė kulinarines laidas per televiziją. Ji daugiausia specializavosi prancūzų...

Šis kotletas, pagamintas iš trijų rūšių maltos mėsos ir smulkiai supjaustytų daržovių, papuoš bet kurį šventinį stalą. Juo galima mėgautis su daržovių garnyru arba kaip užkandžiu, pjaustytu griežinėliais, su duona ir...

Sutiksite, vištiena ir vafliai – neįprastas derinys. Tačiau šis patiekalas Amerikoje populiarus jau seniai, laikomas soul food judėjimo, kuris iš anglų kalbos verčiamas kaip „maistas...“, dalimi.

Šie aukšti japoniški blynai yra subtilios tekstūros viduje ir auksinės, traškios išorėje. Jų tekstūra primena japoniško stiliaus blynus, pasižyminčius lengvumu ir purumu.

Ši mėtų sulčių variacija gaminama iš kanadietiško rugių viskio. Jis nėra toks saldus kaip Kentukio burbonas, tačiau barmenai į gėrimą įlašina šiek tiek klevų sirupo.