Kalakutienos receptai

Jei po šventinės vakarienės liko kalakutienos ar vištienos, gaminkite tetrazzini makaronus su kalakutiena, špinatais ir grybais kreminiame padaže. Špinatai paprastai nelaikomi tradiciniu tetrazzini ingredientu, tačiau jie suteikia skonio. skaityti daugiau

Ree Drummond gamina šį sotų patiekalą iš Padėkos dienos ar Kalėdų vakarienių likučių. Spagečiai sumaišomi su grybais, kalakutiena, sūriu ir šonine ir kepami tobulai. Šį receptą lengva pritaikyti prie to, ką turite po ranka. skaityti daugiau

Šis makaronų troškinio receptas – puikus būdas sunaudoti likusią keptą kalakutą (arba vištieną). Tačiau be vištienos ir makaronų, jame gausu daržovių, grybų, kreminio padažo ir lipnaus sūrio, todėl šie tetracini yra labai mėgstami šeimos patiekalai. skaityti daugiau

Susmulkinti kukurūzų dribsniai suteikia šioms kalakutienos krūtinėlės juostelėms nuostabų traškumą, nors jos kepamos orkaitėje, o ne gruzdinamos. Patiekimui taip pat iškepkite nesmulkintas mažąsias morkytes ir pasigaminkite spanguolių pudingą. skaityti daugiau

• Kalakutienos suktinukai
• Spanguolių salsa

Taquitos yra meksikietiški kukurūzų tortilijų vamzdeliai, įdaryti mėsa, sūriu ir daržovėmis, kurie kepami aliejuje iki traškumo ir patiekiami kaip užkandis su salsa. Taquitos paprastai gaminamos iš mažų tortilijų - skaityti daugiau

Jei šaldytuve turite likusių keptos kalakutienos gabalėlių, o sandėliuke – stiklainį konservuotų pomidorų, šiuos tako pagaminsite vos per kelias minutes. Tiesiog įkaitinkite visus ingredientus keptuvėje, pabarstykite aromatingais prieskoniais ir... skaityti daugiau

Įdėkite kalakutienos krūtinėlę į lėtą viryklę su svogūnais, česnakais ir barbekiu padažu ir pamirškite apie tai visai dienai! Vakare jūsų lauks vasaros kepsniai, net jei lauke žiema. Mėsa bus minkšta ir sultinga; susmulkinkite ją dviem šakutėmis. skaityti daugiau

Tai greitas būdas iškepti sultingą, tolygiai iškeptą kalakutą su traškia odele, ir jums net nereikia išimti kepimo skardos – paukštis kepa tiesiog ant kepimo skardos. Paprašykite mėsininko, kad jis apverstų kalakutą per petį. Tokiu būdu jis... skaityti daugiau

Jei rengiate nedidelį susibūrimą, galite kepti tik krūtinėlę, o ne visą kalakutą. Patiekalas vis tiek bus ypatingas ir šventiškas, o vienos kalakuto krūtinėlės užteks keturiems žmonėms. Kepkite ją su daržovėmis. skaityti daugiau

• Sumuštinis
• Mornay padažas

Šis sotus, traškus sumuštinis pagamintas iš dviejų griežinėlių skrudinto pomidoro ir plonai pjaustytos kalakutienos. Aplietas Mornay sūrio padažu, traškiais šoninės gabalėliais ir šviežiomis žolelėmis, jis puikiai tinka greitam užkandžiui, kai norisi kažko... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Spanguolių glazūra

Šie kalakutienos kukuliai sujungia kelių klasikinių Padėkos dienos patiekalų skonius, tačiau puikiai tinka kaip užkandis bet kuriai šventei ar namų vakarėliui. Patiekite juos gausiai apvoliotus spanguolių padaže, su iešmeliais šalia arba skaityti daugiau

Šis elegantiškas mėsos kepsnys kupinas klasikinės Padėkos dienos vakarienės skonių ir niuansų. Šis skanėstas tikrai sužavės jūsų svečius. Jis puikiai tinka didelėms šventėms ar sekmadienio pietums su artimaisiais. skaityti daugiau

Ši sultinga lazanija gaminama iš keptos kalakutienos likučių – puikus būdas palepinti artimuosius nauju patiekalu kitą dieną po didelio vakarėlio. Naminis pomidorų padažas ir kepta dešra suteikia kalakutienai visiškai kitokį skonį. skaityti daugiau

Jei mėgstate saldų ir aštrų peletrūno skonį, leiskite jam atsiskleisti didžiausiame šventiniame skanėste: keptoje kalakutienoje. Įtrinkite kalakutą iš visų pusių sviestu, sumaišytu su peletrūnu, citrinos sultimis ir askaloniniais česnakais, ir leiskite paukščiui... skaityti daugiau

Sumaišykite sviestą su citrinos sultimis, laiškiniais svogūnais ir petražolėmis ir įtrinkite juo visą kalakutą, įskaitant ir po oda, prieš kepdami. Paukštiena turi būti kambario temperatūros, kad tolygiai iškeptų. Taip mėsa bus sultinga ir minkšta. skaityti daugiau

Šis kalakutas žavi tradiciniais Padėkos dienos skoniais, tačiau puikiai tinka bet kokiai žiemos šventei. Slaptas ingredientas – apelsinų ir spanguolių glazūra, kuria kepant užtepamas paukštis. Oda gaunasi labai skani. skaityti daugiau

Kalakutą visą, įskaitant ir po oda, įtrinkite sviestu, klevų sirupu ir čipotlės paprikomis, tada kepkite iki auksinės rudos spalvos. Oda bus traški, o mėsa sultinga, saldaus ir rūgštaus skonio. skaityti daugiau

Košerinė kalakutiena jau sūdyta, tad norint, kad ji būtų tikrai skani, tereikia įberti šiek tiek aromatinių priedų; druskos nebūtina. Sviestą sumaišykite su imbieru, sezamų aliejumi ir žaliaisiais svogūnais. skaityti daugiau

Kalakutą marinuokite su kalendra, garstyčiomis, česnaku ir juodaisiais pipirais, kad gautumėte gardų pastramio skonį. Visą kalakutą marinuokite iki 12 valandų ir prieš kepdami kruopščiai nusausinkite odą, kad ji būtų traški, skaityti daugiau

Kitaip nei dauguma kitų sumuštinių, „Hot Brown“ laikomas vakariniu užkandžiu, net ir vėlyvam vakarui. Jis buvo išrastas pamaitinti žmones, pavargusius po vakarėlio. Skrudinta duonos riekelė patiekiama su pjaustyta kalakutienos likučių griežinėliu. skaityti daugiau

• Pomidorų ir rukolų pesto
• Sumuštinis

Šis trijų aukštų kalakutienos sumuštinis su traškia kepta pancetta yra kupinas skonių – pikantiškų, aštrių ir saldžių. Svarbiausias ingredientas – naminės rukolos ir džiovintų pomidorų pesto padažas, kuris paruošiamas trintuvu per kelias minutes. skaityti daugiau

Šią lengvai paruošiamą dešrelių ir paprikų lazanijos versiją galite pagaminti vos per 15 minučių ir jau po valandos. Ją taip pat galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, kol bus paruošta kepti. Lazanija - skaityti daugiau

• Turkija
• Šalavijų padažas

Jei norite per šventes kepti kalakutą, peržiūrėkite šį Padėkos dienos receptą. Jame išsaugoti visi tradiciniai šio patiekalo skoniai, tačiau pridėta kažkas unikalaus. Bobby Flay kaimiška žolelių kalakutiena. skaityti daugiau

Jei nusprendėte šventei iškepti du kalakutus, yra vienas būdas abu sutalpinti į orkaitę, kad nereikėtų jų kepti po vieną. Vieną kalakutą suplokštinkite, o kitą galite palikti visą. Abu variantai tinka. skaityti daugiau

Šios itališkos sriubos pavadinimas nesusijęs su vestuvių ceremonija. „Minestra maritata“ (sutuokinių sriuba) nurodo, kaip gerai dera ingredientai. Yra daug šios sriubos variantų, tačiau tradiciniai, pavyzdžiui... skaityti daugiau

Sultingas kalakutienos kepsnys su lydytu fontina sūriu patiekiamas ant fokačijos griežinėlio su saldžiojo pomidoro griežinėliu, traškia pancetta ir pikantiška rukola. Kepsnys gaminamas iš maltos kalakutienos ir žalių itališkų kalakutienos dešrelių mišinio. skaityti daugiau

Maltos kiaulienos ir kalakutienos mišinys kartu su šviežiomis žolelėmis, rikota ir pekorino sūriu suteikia šiems kukuliams neįtikėtinai sultingus ir minkštus. Juos galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba kaip užkandį, suvertus ant iešmelių. Šie kukuliukai taip pat puikiai tinka transportuoti: skaityti daugiau

Du kilogramus šventinės kalakutienos krūtinėlės galima iškepti per mažiau nei valandą, ir dar su padažu! Tai lengva įsivaizduoti, jei kepsite ją lėtoje viryklėje, o ne orkaitėje. Krūtinėlė gaunasi neįtikėtinai minkšta, sultinga ir kvapni dėl daugybės skonių – skaityti daugiau

Kiaušinių makaronai su kalakutienos dešra ir saldžiosiomis paprikomis yra puikus patiekalas skaniai vakarienei savaitės viduryje. Tačiau tai, kas jį daro tikrai gardų, yra lengvas grietinės padažas su paprika, česnaku ir krapais. Išvirus makaronams, jų visų neišmeskite. skaityti daugiau

Trečiajame dešimtmetyje kiekvieną vakarą Luisvilio viešbutyje „Brown“ susirinkdavo daugiau nei 1200 žmonių, kurie šokdavo visą naktį. Vakarėliui pasibaigus ankstų rytą, minia jau buvo išalkusi. Tuomet viešbučio šefas Fredas Schmidtas sukūrė šį sumuštinį: skaityti daugiau

Turėdami vos šiek tiek maltos kalakutienos, galite iškepti keturis sočius mėsainius. Bulguro kviečiai gali padėti. Įdėkite jo į paplotėlių mišinį vietoj duonos. Jis suteikia tekstūros ir putlina paplotėlius, o azijietiškas hoisin padažas sustiprina skonį. skaityti daugiau

• Turkija
• Įdaras

Kepant kalakutą ant iešmo, nereikia jo nuolat laistyti ir riebaluoti: sukimosi metu sultys tolygiai pasiskirsto, todėl mėsa būna sultinga, minkšta ir traški odele. Tuo tarpu lašų surinkimo inde po kalakutu galite... skaityti daugiau

• Turkija
• Padažas

Prieš kepdami kalakutą dvi dienas pamarinuokite sausame prieskonių mišinyje su Provanso žolelėmis ir žagreniu – gausite neįtikėtinai gardų ir sultingą kalakutą. Kepimo metu išsiskyrusias sultis naudokite kalakuto padažui paruošti, įberdami šiek tiek... skaityti daugiau

Šis receptas padės jums įvaldyti parduotuvėje pirktų makaronų su sūriu gaminimo meną – paruošti itin mėsingą, sultingą ir gardų naminį patiekalą. O traškūs kukurūzų drožlių užpilas su lipniu čederio sūriu privers visus prašyti daugiau. skaityti daugiau

Šis troškinys gaminamas iš likusios keptos kalakutienos ir saldžiųjų bulvių tyrės, o skardinė konservuotų grybų sriubos suteikia jam gaivų skonį, kuris skiriasi nuo vakarykščių šventinių patiekalų. Receptą lengva pritaikyti prie to, ką turite po ranka. Pavyzdžiui, skaityti daugiau

Jei nuspręsite kepti kukulius iš liesesnės kalakutienos, svarbu užtikrinti, kad jie būtų ne mažiau sultingi ir gardžiai kieti. Tam geriausia rinktis tamsią mėsą ir šviežią baltą duoną. Be to, pridėjus šiek tiek sultingumo, pridėsite... skaityti daugiau

Šiame recepte Rachael Ray derina ingredientus iš kai kurių populiariausių Padėkos dienos patiekalų, kad galėtumėte mėgautis šiais skoniais ištisus metus. Sultingas kalakutienos ir duonos įdaro kepsnys patiekiamas su kreminėmis bulvių košėmis, pagardintomis... skaityti daugiau

• Turkija
• Nuostabus padažas

Guy Fieri gamina savo firminį sultinį iš keptos kalakutienos ir daržovių. Skonis sodrus ir ryškus. Savaime suprantama, padažas, pagamintas iš šio sultinio, būtų nuostabus! Tiesiog sutirštinkite jį auksiniu padažu. skaityti daugiau

Tai gardi alternatyva garsiajam Ree Drummond vištienos ir spagečių troškiniui. Jame gausu daržovių ir jis puikiai tinka, jei po šventinės vakarienės lieka keptos kalakutienos ir padažo. Tai taip pat puikus pavyzdys... skaityti daugiau

Šis receptas – lengviausias būdas mėgautis šviežiais graikiškos virtuvės skoniais. Kalakutienos kotletai supjaustomi griežinėliais, kepami keptuvėje su prieskoniais ir patiekiami pitoje su greitai paruošiamu tzatziki jogurto padažu. Jei šaldytuve liko likučių... skaityti daugiau

• Saldžiųjų bulvių tyrė
• Užpilas
• Piemens pyragas

Šio piemenų pyrago mėsos įdaras vietoj tradicinės bulvių košės patiekiamas su saldžiųjų bulvių tyre. Natūralus saldžiųjų bulvių saldumas puikiai papildo jų pikantišką skonį. O traškus džiūvėsėlių, pekorino ir parmezano sūrio užpilas daro jį... skaityti daugiau

Šis receptas puikiai tiks, jei jums pasisekė švęsti Padėkos dieną draugų ar šeimos narių namuose ir buvote parsiųsti namo su daugybe maisto likučių. Tai tarsi vėl pasinerti į šventinę dvasią. Tačiau receptas taip pat tinka tiems... skaityti daugiau

Jei po šventinės vakarienės liko kalakutienos padažo ir bulvių košės, kitą dieną iškepkite gardų piemenų pyragą, kuris patiks visai šeimai. Šviežia malta jautiena, šaldytos daržovės ir padažas sukuria sodrų, mėsingą įdarą. skaityti daugiau

Nors Markas Murphy savo piemenų pyragą gamina nuo nulio, naudodamas šviežius ingredientus, jis pripažįsta, kad dėl darbo krūvio šį receptą geriausia gaminti su likusia kalakutiena ir bulvių koše nuo šventinės vakarienės. Tai sutaupys jūsų laiką prie viryklės ir... skaityti daugiau

• Kalakutiena ir sūrymas
• Sviestas su imbieru

Norėdami nuostabaus azijietiško skonio ir aromato, šventinį kalakutą per naktį pamirkykite arbatos, apelsinų ir burbono sūryme, tada kruopščiai įtrinkite jį sviestu, sojų padažu, sezamų aliejumi ir... skaityti daugiau

• Kalakutiena ir sūrymas
• Prieskoninis sviestas

Kalakuto kepimas drugeliu padeda jam greičiau iškepti, tolygiai iš visų pusių ir nereikia jo vartyti. Kalakutą per naktį pamirkykite kvapniame sūryme, pagamintame iš kadagio, citrinos žievelės ir... skaityti daugiau

• Kalakutiena ir sūrymas
• Žolelių sviestas porchetai

Jei kada nors ragavote itališką porčetos mėsos kepsnį, tikriausiai jus sužavėjo aštrus jo skonis su pankolių, citrinų ir rozmarinų užuominomis. Šiame recepte siūloma šventinį kalakutą pagardinti tuo pačiu aromatu. Kad paukštis iškeptų greičiau ir... skaityti daugiau

Kitą dieną panaudokite likusią šventinę kalakutą šiam karštam, kreminiam užkandžiui. Jis patiks visiems ir puikiai tiks didelei kompanijai. Šis sodrus padažas sujungia visus populiarių „Buffalo“ sparnelių skonius, bet jūs... skaityti daugiau

Kartą paragavus gruzdintos kalakutienos, niekada nebenorėsite grįžti prie orkaitėje keptos versijos. Viduje ji sultinga ir minkšta, o išorėje – neįtikėtinai traški plutelė. Gruzdinimui reikės didelės, specialios gruzdintuvės. skaityti daugiau

Šis kreminis padažas gaminamas iš likusių šventinių kalakutienos gabalėlių. Mėlynasis sūris ir aštrus padažas suteikia jam „Buffalo“ skonį, kuris dar intensyvesnis, kai patiekiamas su morkų lazdelėmis ir salierais mirkymui. Patiekiamas karštas, jis puikiai tinka... skaityti daugiau