Kalakutienos juostelės su spanguolių kečupu
Balsai: 3
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 547, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 47 G., angliavandeniai 66 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 98 mg natrio 778 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 547, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 47 G., angliavandeniai 66 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 98 mg natrio 778 mg cukrus 1 G.
Susmulkinti kukurūzų dribsniai suteikia šioms kalakutienos krūtinėlės juostelėms nuostabų traškumą, net jei jos kepamos orkaitėje, o ne gruzdinamos. Patiekimui iškepkite kelias mažas morkytes ir pasigaminkite spanguolių kečupo. Tai sveikesnė populiaraus užkandžio versija, kuri patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai kukurūzų dribsnių, susmulkintų (apie 1 3/4 puodelio trupinių)
- 1 citrinos tarkuotos žievelės ir sultys
- 2 šaukštai + 1 arb. šaukštelis medaus ir garstyčių
- 1 didelis kiaušinio baltymas, lengvai išplaktas
- 700 g kalakutienos krūtinėlės be odos ir kaulų, supjaustytos juostelėmis
- 2 puodeliai spanguolių (jei užšaldytos, atšildykite)
- 1 kriaušė (pvz., „Anjou“ arba „Bartlett“), smulkiai supjaustyta
- 0,5 puodelio cukraus
- 450 g mažų morkų, nuluptų žalumynų
- 4 šaukštai ištirpinto nesūdyto sviesto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kalakutas, kukurūzų dribsniai, citrinos žievelė, spanguolių padažas, kečupas, spanguolių, kriaušės, morka, garstyčios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius ir įkaitinkite iki 230 °C (450 °F). Morkas sudėkite ant didelio folijos lapo; apšlakstykite 2 šaukštais ištirpinto sviesto, pagardinkite druska ir pipirais. Užlenkite folijos kraštus ant viršaus ir įpilkite 1/4 puodelio vandens, tada uždarykite pakuotę. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitės apatinėje lentynoje 25 minutes, kol suminkštės.
- Tuo tarpu negiliame inde sumaišykite kukurūzų dribsnius, likusius 2 šaukštus ištirpinto sviesto, citrinos žievelę ir po 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų. Kitame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus garstyčių ir kiaušinio baltymą. Kalakutą apvoliokite garstyčių mišinyje; apvoliokite kukurūzų dribsnių mišinyje. Sudėkite ant grotelių, pastatytų ant kepimo skardos. Kepkite viršutinėje orkaitės lentynoje, kol iškeps, 15 minučių.
- Nedideliame puode sumaišykite spanguoles, kriaušę, cukrų, citrinos sultis ir 2 šaukštus vandens; užvirinkite nuolat maišydami. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės-žemos; virkite ant silpnos ugnies, kol spanguolės sprogs, 5 minutes. Supilkite į trintuvą, įberkite likusį 1 arbatinį šaukštelį garstyčių ir sutrinkite iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite su kalakutiena ir morkomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
