Keptos lašišos giros
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 429, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 30 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 429, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 30 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Keptos lašišos girosas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Lašišos marinatas:
- 4 šviežios lašišos filė be odos (170 g), geriausia laukinės
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų raudonėlio lapų
- 1,5 arb. šaukštelio česnako pastos (1 didelė skiltelė, sutrinta į pastą su žiupsneliu druskos)
- 1/2 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1,5 valg. šaukšto vynuogių kauliukų aliejaus
- 1/4 arb. šaukštelio aitriųjų pipirų dribsnių
- 1/2 arb. šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
- 2 šaukštai išspaustų citrinų sulčių
- 4 pita duonos
- Pomidorai su sūriu (receptą žr. žemiau)
- Agurkų ir krapų padažas (receptą žr. žemiau)
- 1 puodelis susmulkintų aisbergo salotų (nebūtina)
Sūris ir pomidorai:
- 3 puodeliai be sėklų ir supjaustytų pomidorų
- 1/4 puodelio susmulkinto fetos sūrio
- 3/4 puodelio raudonojo svogūno, supjaustyto ketvirčiais ir plonai griežinėliais
- 1 arb. š. česnako pastos (1 didelė česnako skiltelė, sutrinta į pastą su žiupsneliu druskos)
- 1 arbatinis šaukštelis baltojo balzaminio acto
- 1/2 arb. šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
- 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų raudonėlio lapų
- 1/2 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/2 arb. šaukštelio rupios druskos
- 1,5 valg. šaukšto vynuogių kauliukų aliejaus
- Dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir atidėkite, kol būsite pasiruošę surinkti užkandį
Agurkų padažas su krapais:
- 1 puodelis graikiško jogurto
- 1,5 puodelio agurkų, nuluptų, išimtų sėklas ir supjaustytų mažais kubeliais
- 1,5 šaukšto smulkintų šviežių krapų
- 1,5 valg. šaukšto smulkinto česnako
- 1 arb. šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
- 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių
- 1/2 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/2 arb. šaukštelio rupios druskos
- Mažame dubenyje sumaišykite Visi ingredientai. Uždenkite ir laikykite šaldytuve iki naudojimo, bent 30 minučių ir iki 12 valandų.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, pomidorai, agurkai, citrinų sultys, balzaminis actas, vynuogių sėklų aliejus, fetos sūris, raudonųjų pipirų dribsniai, raudonėlis, raudonasis svogūnas, česnakas, jogurtas, aisbergo salotos, pita
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Lašišos marinatas: Sumaišykite visus marinato ingredientus į sandarų plastikinį maišelį. Sudėkite žuvį, užsandarinkite maišelį ir šaldykite bent 30 minučių, bet ne ilgiau kaip valandą.
- Įkaitinkite grilį (jei naudojate lauko) arba įkaitinkite grilio keptuvę ant viryklės ant vidutinės-silpnos ugnies.
Išimkite lašišą iš marinato ir kepkite ant grotelių, kol iškeps, maždaug po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Nuimkite filė nuo grotelių, perkelkite į lėkštę ir laikykite šiltai. - Padėkite pita duoną ant grotelių, kad įkaistų.
Patiekite su lašišos filė pitose, apibarstykite sūrio ir pomidorų mišiniu ir apšlakstykite agurkų bei krapų padažu. Jei norite, uždėkite aisbergo salotų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
