Itališko stiliaus giros su jogurtu ir pomidorais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – itališko stiliaus jogurto ir pomidorų girosą

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 377, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 30 mg natrio 787 mg cukrus 4 G.

Nors girosas laikomas graikišku patiekalu, keli tradiciniai itališki ingredientai jo nesugadins, o suteiks naują ir įdomų skonį. Saldžią itališką dešrą įtrinkite kmynais ir raudonėliais, kepkite, kol gražiai apskrus, ir patiekite ant paplotėlio su salotomis, pomidorais ir aštriu jogurto padažu. Dėl dešrelių paruošimas neužims daug laiko.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

350 g žalių saldžių itališkų dešrelių (apie 4 vnt.)
2 arb. šaukšteliai malto kumino
1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 pomidorai, supjaustyti gabalėliais
4 vidutinio dydžio romėnų salotų lapai, supjaustyti (apie 2 puodeliai)
0,5 puodelio graikiško jogurto
1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
0,5 arb. šaukštelio harisos
4 apvalūs paplotėliai, 15 cm skersmens, pavyzdžiui, pitos be kišenių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pita, kupaty (keptos dešrelės), romaninės salotos, citrinų sultys, harisos padažas, kmynų, raudonėlis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite ketaus grotelių keptuvę arba grotelių paviršių ant vidutinės-stiprios ugnies.
Dešreles perpjaukite išilgai ir atverskite jas kaip knygą. Nuimkite odelę ir suplokite, maždaug 0,5 cm storio. Nedideliame dubenyje sumaišykite kmynus ir raudonėlį. Perpjautas dešrelių puses įtrinkite prieskonių mišiniu. Įkaitintą keptuvę patepkite aliejumi ir sudėkite dešreles prieskoniais aplieta puse žemyn. Kepkite iš kiekvienos pusės, kol apskrus ir iškeps, po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės.

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pomidorus ir jų sultis su salotų lapais. Kitame dubenyje sumaišykite jogurtą, citrinos sultis, harisą ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos iki vientisos masės.
Kiekvieną paplotėlį apkepkite sausoje keptuvėje apie 30 sekundžių iš kiekvienos pusės. Ant paplotėlių užtepkite šiek tiek jogurto padažo ir ant viršaus uždėkite pomidorų-salotų salotų bei dešrelės. Patiekite su likusiu padažu.

Kategorijos: