Hoisin glazūra pagardinti vištienos ir bok choy iešmeliai

Balsai: 2

Kaip pasigaminti – Hoisin glazūra apvoliotus vištienos ir Bok Choy iešmelius

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šie azijietiško stiliaus vištienos iešmeliai paruošiami per kelias minutes, atrodo gardžiai ir yra laukiamas užkandis bet kuriame vakarėlyje. Patiekite juos tiesiai ant iešmelių, pusę su mėsa, o kitą pusę su daržovėmis. Šios vištienos šlaunelės yra be odos ir kaulų. Jų mėsa yra labai sultinga ir minkšta, todėl nereikia marinuoti. Tiesiog apšlakstykite juos kiniškų prieskonių mišiniu ir kepkite ant grotelių, prieš kepdami minutę aptepdami hoisin padažu. Bok choy ir paprikos kepamos atskirai ant grotelių vos po porą minučių iš kiekvienos pusės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,7 kg vištienos šlaunelių be odos ir kaulų, supjaustytų į 4 dalis
4 mažos bok choy pupelių kekės, išilgai perpjautos į ketvirčius
2 šaukštai augalinio aliejaus + papildomai patepimui
2 šaukštai sojų padažo
2 arb. šaukšteliai tarkuoto nulupto imbiero
0,5 arb. šaukštelio kiniškų 5 prieskonių prieskonių
0,5 arb. šaukštelio maltų baltųjų pipirų
2 raudonos arba geltonos paprikos, supjaustytos 2,5 cm ilgio gabalėliais.
1/4 puodelio hoisino padažo
Skrudintos sezamo sėklos ir smulkinti žalieji svogūnai pabarstymui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, bok choy kopūstai, saldžiosios paprikos, imbiero šaknis, penkių prieskonių prieskonis, baltųjų pipirų grūdelių, hoisino padažas, sezamas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies ir patepkite groteles augaliniu aliejumi. Dideliame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus augalinio aliejaus, sojų padažą, imbierą, 5 prieskonių prieskoniai ir baltuosius pipirus. Sudėkite vištieną ir gerai išmaišykite, kad gerai pasidengtų. Suverkite vištieną ant keturių 25 cm ilgio iešmelių. Suverkite papriką ir bok choy makaronus ant dar keturių iešmelių.
Kepkite vištieną uždengtą ant grotelių, retkarčiais apversdami, kol atsiras traškios grotelių žymės, 10–12 minučių, minutę prieš kepant aptepdami hoisin padažu. Pabarstykite sezamo sėklomis ir laiškiniais svogūnais.

Tuo tarpu daržovių iešmelius aptepkite augaliniu aliejumi ir pagardinkite druska. Kepkite ant grotelių, kol daržovės taps aukso rudos spalvos, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Patiekite su vištienos iešmeliais.

Kategorijos:

receptas / Piknikas / Vasaros patiekalai / Grilis, kepsninė / Kepta vištiena / Kepta paukštiena / Keptos daržovės ir vaisiai / Azijos virtuvė / Kinų virtuvė

Receptų rinkiniai