Troškinti eskaroliai su pomidorais

Balsai: 3

Kaip pasigaminti - troškintas eskaroles su pomidorais

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Sultingi, šiek tiek kartus eskaroliai puikiai tinka troškinimui. Kartu su česnaku, raudonaisiais pipirais, raudonėliais ir pomidorais jų skonis tampa sudėtingesnis, su pikantiškais, aštriais ir saldžiais natomis. Nepamirškite ir vyšnios ant viršaus – saujos tarkuoto parmezano sūrio pabaigoje. Paruošti užtrunka vos kelias minutes, o troškinti eskaroliai yra puikus garnyras prie bet kokio mėsos ar paukštienos patiekalo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 ryšelis eskarolio
1 skardinė (400 g) konservuotų smulkintų pomidorų
3 skiltelės česnako
2 šaukštai raudonėlio
Tarkuotas parmezanas, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: eskarolio salotos, pomidorai, raudonųjų pipirų dribsniai, raudonėlis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies pakepinkite 3 susmulkintas česnako skilteles iki auksinės spalvos. Sudėkite 1 didelę kekę susmulkintų eskarolių, pagardinkite druska ir raudonųjų pipirų dribsniais ir virkite, kol lapai suvys, 3 minutes.
Sudėkite vieną skardinę (400 g) kubeliais pjaustytų pomidorų; virkite, kol skystis išgaruos, 7 minutes. Įdėkite 2 šaukštus smulkinto raudonėlio ir pagardinkite druska. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite tarkuotu parmezanu.

Kategorijos:

receptas / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai