Fritata su šparagais

Balsai: 1

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Su šia gardžia fritata, kuri tiesiogine prasme trykšta sultingais pavasariniais šparagais, gaukite savo sveikųjų skaidulų ir baltymų dozę. Pjaustytos iešmeliai kepami keptuvėje su svogūnais, tada apibarstomi kiaušinių, graikiškos fetos ir riebios grietinėlės mišiniu ir kepami orkaitėje. Paruošimui naudokite ketaus arba kitą orkaitei tinkamą keptuvę. Fritatą patiekite karštą arba atšaldytą. Ji puikiai tinka pusryčiams, vėlyviesiems pusryčiams, vakarienei ar sočiam užkandžiui.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 ryšelis plonų šparagų, nupjautų ir supjaustytų 2 cm gabalėliais (apie 2 puodeliai)
2 šaukštai nesūdyto sviesto
1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
4 dideli kiaušiniai
0,5 puodelio riebios grietinėlės
1 puodelis susmulkintos fetos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: šparagai, fetos sūris, kiaušiniai, kremas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Ištirpinkite sviestą 23 cm skersmens ketaus keptuvėje. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės, apie 5 minutes. Sudėkite šparagus ir kepkite, kol suminkštės, 2 minutes.
Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius, grietinėlę, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų iki vientisos masės. Įmaišykite fetą. Užpilkite kiaušinių mišinį ant šparagų ir virkite, kol beveik sustings, 2–4 minutes.