Makaronų salotos su kepta jautiena ir šparagais česnakų aliejuje
Balsai: 7
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 296, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 14 mg natrio 268 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 296, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 14 mg natrio 268 mg cukrus 2 G.
Jei šaldytuve liko pora gabalėlių keptos jautienos, pasigaminkite sočių salotų visai šeimai. Plonai supjaustytą jautieną sumaišykite su virtais makaronais ir kvapniame česnakų ir raudonųjų pipirų aliejuje blanširuotais šparagais. Gausite sultingas ir pikantiškas pavasarines salotas, kurias galima patiekti kaip atskirą patiekalą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 3 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 200 g šparagų, supjaustytų 2,5 cm ilgio gabalėliais (nuplėškite kietus galus)
- 220 g sausų fusilli makaronų (spiralės formos)
- 110 g storų keptos jautienos griežinėlių, supjaustytų plonomis juostelėmis
- 1/4 puodelio plonai supjaustytų žaliųjų svogūnų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, spiraliniai fusilli makaronai, šparagai, žali svogūnai, raudonųjų pipirų dribsniai, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus. Sudėkite česnaką ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite, maišydami, kol česnakas taps auksinės spalvos, maždaug 3 minutes. Supilkite į didelį dubenį ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Įpilkite citrinos sulčių, įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir įberkite šiek tiek juodųjų pipirų.
- Tuo tarpu užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens.
- Šparagus virkite verdančiame vandenyje, kol suminkštės ir taps traškūs, maždaug 3 minutes. Šparagus kiaurasamčiu perkelkite į kiaurasamtį ir perplaukite šaltu vandeniu, kad nustotų virti. Sudėkite į dubenį kartu su česnakiniu sviestu.
- Sudėkite makaronus į verdantį vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir nuplaukite makaronus šaltu vandeniu, kad atvėstų, tada sudėkite į dubenį.
- Į dubenį sudėkite keptą jautieną ir laiškinius svogūnus ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Nedelsdami patiekite makaronų salotas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
